Skocz do zawartości

Łukasz

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    1 236

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    1

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez Łukasz

  1. Łukasz
    Taką starą gestwę używasz Łukaszu ... wstyd
  2. Łukasz
    Ciężko to jednoznacznie stwierdzić. Jeżeli odwzorowaniem miałoby być brak infekcji to odkąd stosuję nic takiego mi się nie pojawia (tfu tfu odpukać). Wcześniej trafiło mi się raz. Co do ClO2 to chyba przede wszystkim jego smród powoduje, że nie mam ochoty go używać. Może trafiła Ci się dobra partia.
  3. Łukasz
    A po co aż tyle ?
  4. Łukasz
    Starsan - łatwiejszy w obsłudze, nie pozostawia posmaków apteki (nadwęglan potrafi szczególnie ten z provipoland), bardziej wydajny, neutralny, tańszy itp. itd.
  5. Łukasz
    A masz Ca ?
  6. Łukasz
    Dla IPA poszedłbym w kierunku chlorków albo typowego balansu. Generalnie dobrze jest żeby było min. po 50 ppm chlorków i siarczanów. Ja pod IPA robię przeważnie 140/100 (Cl/SO4).
  7. Łukasz
    Cicho :)
  8. Łukasz
    Rzucać to pewnie nikt nie chce, ale ja przenosiłem pustą emalię i mi się wymsknęła z rąk uderzając w ziemię z 20cm - zrobił się od razu odprysk średnicy kilku cm. Przy KO nic takiego by nie miało miejsca - ewentualnie mógłby się lekko w tym miejscu zniekształcić.
  9. Łukasz
    Z tego, co pamiętam to była już dyskusja o tych gastronomicznych i chyba kilka osób ma te garnki. Musiałbyś poszukać czegoś na ten temat. Osobiście wybrałbym garnek KW, a nie emalię, ale chyba coś bardziej firmowego bym kupił. Napisz do sprzedawcy z pytaniem o grubość dna i ścianek chyba, że te informacje znajdziesz na forum.
  10. Łukasz
    A ile masz do wydania ?
  11. Łukasz
    Śrutownik czy gniotownik?
  12. Łukasz
    9h to za mało - cierpliwości. Poza tym jak okaże się, że Blg jest wyższe niż było zakładane (z 20L zszedłeś na 14,5L) to tym bardziej daj im chwilę na start.
  13. Łukasz
    Używaj tej tym bardziej, że dałeś trochę więcej Starsanu niż dawka standardowa czyli 1,5ml/L. Aż dziwne, że demineralizowana i zmętniało - chyba, że masz rację - jaka cena taka woda i mogli pójść "po bandzie" i to zwykła kranówa
  14. Łukasz
    Masz za twardą wodę najprawdopodobniej. Użyj demineralizowanej. Co do Brity to nie wiem czy coś da - możesz spróbować na 1L. Poza tym to, że stał się mętny nie oznacza, że całkowicie stracił swoje właściwości. Wklejałem info na ten temat w tym wątku.
  15. Łukasz
    To już lepiej zrób najpierw starter.
  16. Łukasz
    A wiesz jaki masz profil wody, że dodajesz akurat chlorek sodu? A jak chlorków masz dużo albo dużo więcej niż siarczanów?
  17. Łukasz
    Pozwolę sobie jednak robić tak, jak robię.
  18. Łukasz
    Nie, po prostu wpisałem złą temperaturę. Gdyby nie to nie byłoby problemu. Potem zacząłem wpisywać inaczej i od tego momentu jest idealnie. Twoja teoria po prostu jest błędna albo przynajmniej nie do końca prawdziwa. Dla przykładu: zakładam, że zakończyłem fermentować w 26oC (20L). Cicha była w 12oC. Ile mam przyjąć temperaturę ? Chce uzyskać 2.8 v/v. Jak przyjmę 26oC to powinienem dodać około 175g cukru do refermentacji. Jeżeli przyjąć 12oC wychodzi około 140g cukru. Wg mnie różnica około 35g nie do końca jest pomijalna (chyba, że wstępnie założyłbym 1,6 v/v to wtedy nie byłoby źle). Natomiast przy wyższych v/v i jakby dołożyć niedofermentowanie to efekty hukowe gwarantowane.
  19. Łukasz
    Dokładnie.
  20. Łukasz
    Do obliczania cukru do refermenacji? Jeżeli tak to ciekawa teoria ... u mnie spowodowała niezłe przegazowanie.
  21. Łukasz
    Ciekawa teoria.
  22. Łukasz
    A nie czasem betaglukanowa ?
  23. Łukasz

    Życzenia urodzinowe

    Łukasz odpowiedział(a) na elroy temat w Hyde Park

    Dziękuję ... szczególnie za te cyferki
  24. Łukasz
    A czasem nie jest to piwo lane z kranu do butelki?
  25. Łukasz

    AIPA

    Łukasz odpowiedział(a) na Pawlos temat w Receptury

    Daj mniej carahell oraz monacha (po 0,4 wystarczy) oraz daj więcej pszenicy (tak 0,5). Centenniala ściągnij na 10 minut. Wg mnie za mało chmielu na cichą. 12-12,5 Blg na AIPA ?
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.