Skocz do zawartości

ponury fermentaThor

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    300

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    2

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez ponury fermentaThor

  1. ponury fermentaThor
    Mam problem z zatrzymaną fermentacją na 10 blg (z początkowych 24). Temp. stała 22C, drożdże Belgian Strong Ale, słody głównie pilzeński. Mam jeszcze gęstwę tych drożdży, rozruszaną na piwie 14 blg. Mam taki pomysł, żeby odebrać część tego piwa z zatrzymaną fermentacją, rozrzedzić nieco wodą, zadać drożdże, a gdy się rozruszają dodać do zatrzymanego piwa. Sensownie?
  2. ponury fermentaThor
    jak masz wątpliwości to jednak zdecydowanie polecam najpierw zrobić "po ludzku" a potem eksperymentować. Uwarz najpierw coś, będziesz sam więcej rozumiał. Zacytuję to co już padło: i to jest racja. Oczywiście wszystko się da, ale jeśli masz wątpliwości - zacznij od prostszych rzeczy. Taka moja drobna rada.
  3. ponury fermentaThor
    zależy od piwa, czy warto cokolwiek odzyskiwać jakaś jasna 12, pal licho ale z barley wine na brzeczce przedniej to zbierałem każy mililitr
  4. ponury fermentaThor
    Czarna Magia (dry stout) - 25 l Razem: 1149 l
  5. ponury fermentaThor
    Ruszy! Nie martw się. A jeśli zdarzy się taki cud, że drożdże ogłoszą strajk, to po tych 3 dniach zagotuj jeszcze raz wszystko i dodaj nowe drożdże. Ale i tak ruszy
  6. ponury fermentaThor

    Bardzo lubię bulkanie, a rurki fermentacyjne są sexi

  7. ponury fermentaThor
    wypraszam sobie, ja mam kuchnię w przedpokoju, na szczęście z małym oknem daję rade
  8. ponury fermentaThor
    PSPD zdaje się powstało po to, żeby jednoczyć piwowarów domowych, żeby razem mieli siłę przebicia. Robi kupę fajnych rzeczy, łącznie z wydawaniem gazety. Oczywiście nie jest nieomylne, nie jest papieżem, pewnie czasem zbłądzi. Ale mimo wszystko ma łączyć piwowarów. Ale być może na obrażaniu się wzajemnym więcej się zbuduje, nie wiem.
  9. ponury fermentaThor
    ja też zajrzałem do porównywarki, z której nie korzystałem, choć widziałem, że istnieje, i co się okazuje? na 5 asortymentach mam w sumie ponad 10 zł różnicy pomiędzy sklepami...
  10. ponury fermentaThor
    mają u mnie plusa za paczkomaty. dzięki!
  11. ponury fermentaThor
    Ktoś kupował ostatnio ze skepu Twój Browar lub Ale Piwo? bardzo mnie interesuje praktyczny czas dostawy
  12. ponury fermentaThor
    problem jest bo co zrobić, żeby na spotkania nie przychodził element niepożądany "się nażłopać za darmochę"? z kolei płatności za piwo bez akcyzy oficjalnie zabrania ustawa. I tak źle i tak niedobrze. Stąd pomysły na omijanie takich mielizn przy organizowaniu imprez. Póki co, nie słyszałem o lepszym pomyśle. Chyba, że jakiś podrzucicie
  13. ponury fermentaThor
    no i ten po pielgrzymce jest, ma wartość dodaną
  14. ponury fermentaThor
    jeśli masz prawdziwy dramat że się leje bokami to otwórz i zbierz pianę łyżką (tylko ją np. wyparz wcześniej). Samo otwarcie powinno nieco pomóc, jeśli jest szczelnie zamknięte to się robi ciśnienie. Jak dramatu nie ma to tylko rozszczelnij obniżaj temperaturę a na przyszłość mniej lej do fermentatora
  15. ponury fermentaThor
    dużymi czerwonymi: OXY, mniejszymi POWER, odplamiacz wybielacz z aktywnym tlenem bez chloru clear oxy power
  16. ponury fermentaThor
    Witaj! moja rada: zrób takie piwo, jakie lubisz pić. A jeśli chodzi o piwa niezbyt skomplikowane w tworzeniu, to koledzy dobrze radzą. Mi sporo satysfakcji na początek sprawił dry stout. Powodzenia!
  17. ponury fermentaThor
    niezły news jak na niedzielny poranek
  18. ponury fermentaThor
    super, dzięki za odpowiedzi!
  19. ponury fermentaThor
    1 kg pilzeńskiego na 0,5 kg płatkow wystarczy?
  20. ponury fermentaThor
    Mam zamiar zrobić cienkusza z brzeczki powstałej z wysładzania, mam zamiar dodać tylko płatki jęczmienne i słód palony. Nie będę więc zacierać. 1. czy płatki wyłącznie skleikować czy jednak zacierać z odrobiną zwykłego słodu? Gdzieniegdzie są informacje, że enzymy ze słodu uaktywniające się przy zacieraniu ułatwiają wyciąganie cukrów z jęczmienia niesłodowanego. 2. słód palony zamierzam podgrzać 20 min w oddzielnym garnku. słusznie?
  21. ponury fermentaThor
    dla mnie cena OK, więc mi pasuje. Ale płuczę, bo nigdy nic nie wiadomo
  22. ponury fermentaThor
    z carefoura oxy nie pachnie, jest neutralne raczej
  23. ponury fermentaThor
    Zródło Tak więc nawet jak w skłądzie produktu jest 100% nadwęglanu, to producent musi go oznaczyć jako >30% 1 OK. czyli tak naprawdę nie wiemy, ile % jest czystego nadwęglanu. W internecie nadwęglan 100% kosztuje mniej więcej 3x tyle. Czy znając oszczędność firm, nie sądzisz, że czystego nadwęglanu może być bliżej 30% niż 100%? taka mnie naszła wątpliwość. 2 Wątpliwość nr 2 - czy w związku z tym można być pewnym że nie ma tam żadnych innych substancji wypełniających, które nie szkodzą ubraniom, a nie nadają się do piwa?
  24. ponury fermentaThor
    Dokładnie. Poza tym producenci chemii nie biorą pod uwagę, że ktoś będzie stosował ich środki do sprzętu mającego kontakt z żywnością. Dlatego lepiej pewnie kupować czyste (100%) środki. Cóż począć jak carrefour pod nosem i OXY za 4zł z groszami... a internet tak daleko...
  25. ponury fermentaThor
    kolego Wilow, jasne, tylko że jeśli czegoś jest 30, 60, czy 79%, to nie sumuje się to do 100%. Reszta to tzw. nośnik, wypełniacz - próbuję zapytać, czym on jest. Chyba że jestem dupa nie chemik i nie rozumiem podstawowych zagadnień. co też jest możliwe. bez obrazy z tym zrozumieniem - chciałem pochwalić korzenia16
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.