anmar
-
Postów
539 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
1
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez anmar
-
Dlaczego tak długo?
-
Pan od kopiarek, a ładniejsza połówka robi za montażystkę osprzętu teleinformatycznego (kable i przyłącznice światłowodowe)
-
Suszone owoce. Gotować czy na cichą?
anmar odpowiedział(a) na Janusz Mocarski temat w Piaskownica piwowarska
Do gotowania. -
[Smaki Piwa] Czy chmiel to tylko przyprawa?
anmar odpowiedział(a) na Pierre Celis temat w Blogosfera
Jak już się czepiasz to nazwy własne piszemy z wielkiej litery i żeby nie było, my sie nie znamy -
Dolna fermentacja na gęstwie od piwa wyższej temp.
anmar odpowiedział(a) na Marciu11 temat w Piaskownica piwowarska
Gozdawa German Lager W35 są bardzo fajnymi drożdżakami. Tylko: - są powolne -burzliwa ok 3 tyg. - ładnie osiadają, ale osad nie jest zbyt zwarty - profil smakowy czysty (piwa fermentowane temp. 11-12 st.) - trzeba je rozmnożyć (robiliśmy starter 0,7l, 24h na kręciole, po tych zabiegach start fermentacji po +- 12h) - odfermentowały z 12 -> 2,5 czyli może być (zacierania 30/30) Ogólnie drożdże wchodzą do naszego arsenału. Co do fermentowania nimi w wyższej temperaturze, spróbuj i opisz efekty. Sądzimy, że piwo powinno być dobre bez jakiś specjalnych "kwiatków", bo 16 st. to nie jest jakaś specjalnie wysoka temperatura. Efekt może być podobny do domowych lagerów trzymanych całe lato w temp. 18-20 st. -
Używamy modelarskich krokodylków w najmniejszym rozmiarze.
-
Najlepiej zwykły kserograficzy 80g/m2 i klej w sztyfcie do papieru. Klej z samoprzylepnego papieru dość trudno się zmywa z butelek. Cena etykiet tez wyższa. Druk z plujki może popłynąć.
-
Czy któryś z tych środeków bedzie odpowiedni do dezynfekcji ?
anmar odpowiedział(a) na jokatorun temat w Piaskownica piwowarska
Cudowanie z środkami do dezynfekcji to chyba domena większości początkujących (nas też to nie ominęło). Po etapie eksperymentów przychodzi otrzeźwienie i dochodzimy do wniosku -> po co wyważać otwarte drzwi. Od lat kilku stosujemy nadwęglan i piro, a do miejscowej dezynfekcji 70% alkohol i 0, null infekcji. I po raz kolejny powtórzymy - lepiej dokładnie umyć i nie odkazić niż odkażać brudne. -
TURBO szczotka obrotowa do mycia butelek ;)
anmar odpowiedział(a) na DoktorPio temat w Projekty "Zrób to sam"
Fajny pomysł wykożystania żyłki do podkaszarek. Spróbujemy zastosować w naszej myjce z piór mopa w celu łatwiejszego mycia dna (zwłaszcza przy tych bardzej opornych) -
Wujek google podpowiada: http://piwoszarnia.pl/drozdze-erbsloh-c-15_77.html
-
Używamy tej -> http://allegro.pl/f30-waga-jubilerska-500g-0-1g-precyzyjna-fv-hit-i4796300621.html Jesteśmy zadowoleni.
-
Gdzieś w recepturach jest koźlak Dori, sypnij mniej chmielu i będziesz miał to czego oczekujesz.
-
W sobotę 20 listopada rozpoczęliśmy VII sezon naszego piwowarzenia. Na pierwszy ogień poszedł alt wg receptury: pilzneński - 3kg monachijski 1,45kg carahell 0,45kg Zacierania: 30/30/10 Chmielenie: Magnum granulat 12,5 aa, 28g na 60 min. Wyszło 24 l, 14o Blg Zadane drożdże: starter z Gozdawa Old German Altbier (OGA9) ( 600 ml brzeczki 10o Blg + 1 opk. drożdży + 6h na kręciole). Fermentacja wystartowała po +- 12h w temp. ok 14oC. Przy filtracji testowaliśmy nowe fałszywe dno, jesteśmy zadowoleni z efektów. goroncopozdrawiamy
-
Być może, że Gozdawa Old German Altbier (OGA9) to te drożdże, chyba że zbieżność parametrów jest przypadkowa.
-
Jak czegoś nie ma toż podobno można sobie napisać używając choćby: http://appinventor.mit.edu Podobno aplikacje składa się z klocków.
-
Na początek dobrze. Nic nie poprawiaj. Zostaw w spokoju.
-
Ponowny problem ze smakiem Dortmundera
anmar odpowiedział(a) na Rageofhonor temat w Wsparcie piwowarskie
A po zabutelkowaniu gdzie trzmałeś? -
Uważaj tylko żeby Ci szkłem nie przeszło. Choć prawdę mówiąc mamy jeszcze piwo z naszej trzeciej warki, czyli mniej więcej marzec 2009.
-
Też byśmy się zapytali - Długo jeszcze
-
Graficznie- hm -> ustawiamy konia z kaczką w pary i dodajemy nogi i głowy czyli pierwsza para - 6 nóg i 2 głowy, dwie pary - 12 nóg i 4 głowy i zostaje nam głowa szt. 1 i 4 nogi czyli koń na rysunku widać ile czego jest. Bardzo fajne zadanie zmusza do wytężenia wyobraźni. To jak już bawimy się w zadania to taki prosty przykład: Cegła waży 2 kg i pół cegły. Ile waży cegła
-
OSTRY DYŻUR - wątek TYLKO dla potrzebujących pilnej pomocy !
anmar odpowiedział(a) na coder temat w Wsparcie piwowarskie
Mleko się wylało. Co będzie to będzie. -
Nawet za mocna. My używamy pompki akwarystycznej z płynną regulacją.
-
Robiliśmy, jakiś czas temu, na nich alty. Pianę podczas fermentacji po prostu zdejmowaliśmy.
-
Whitbread ale II pokolenie, dostępne od wtorku, zamówienie do jutra. Tylko odbiór osobisty, ew mogę przywieść do Centrum okolice pl.3+.
-
Tu robiliśmy http://www.piwo.org/topic/1432-anmar-nasz-browar-domowy/page__st__180#entry274232 fakt, że nie lekkie.
