Skocz do zawartości

zbynekkk

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    660

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez zbynekkk

  1. zbynekkk
    Jeśli znasz wydajność swojego browaru, możesz sobie wyliczyć ile i jakiego cienkusza powinno wyjść.
  2. zbynekkk

    Czesc

    zbynekkk odpowiedział(a) na ginger_lee temat w Poznajmy się :)

    Witam kolejną piwowarkę. Samych udanych warek.
  3. zbynekkk
    Wodę na podbicie? Nie bardzo łapię, ale ja bym się nie przejmował rozrzedzonym ponad miarę zacierem. Filtruj normalnie, jak za dużo wyjdzie najwyżej odparuj, podczas gotowania zanim zadasz chmiel.
  4. zbynekkk
    4 Blg to na moje oko za dużo jak na marcowe by rozlewać. Moje marcowe zeszło poniżej 3 Blg
  5. zbynekkk

    Keg - mufa czy nypel

    zbynekkk odpowiedział(a) na Sojer temat w Sprzęt

    Ja nie mam, ale takie luty zdają egzamin tylko w przypadku gdzie mamy do czynienia z pachwiną, lub dużą powierzchnią. Tu mamy do czynienia z bardzo małymi powierzchniami styku, lut będzie za słaby mechanicznie.
  6. zbynekkk
    Jakie masz w tej chwili Blg? Pomiar rozwieje wątpliwości, albo i nie
  7. zbynekkk

    Keg - mufa czy nypel

    zbynekkk odpowiedział(a) na Sojer temat w Sprzęt

    Teoretycznie tak, ale taka tarcza która była użyta do szlifowania czarnej stali jest zanieczyszczona jej opiłkami. Które "wcierają" się w stal nierdzewną, a potem są źródłem i zalążkiem korozji.
  8. zbynekkk
    Czasami? Ja zawsze tak robię. Nawet jak przelewam na cichą, wieko, pokrywka nigdy nie jest szczelne.
  9. zbynekkk
    Duże odparowanie nie ma tu znaczenia. Ja mniej patrzę na temperaturę wody do wysładzania, najważniejsza dla mnie jest temperatura w młucie. Jak leję wodę 80 stopni i więcej, we wnętrzu młuta nie mam więcej jak 77 stopni. Ale ja leję wodę przez deszczownie i po drodze trochę się wychładza. Ja również mam fałszywe dno. Załóż na kranik dłuższy wężyk, tak by nie było możliwości dostania się pod podbicie powietrza. Na moje oko masz problem z kanalikowaniem woda idzie kanałami i nie wypłukuje z młuta dobroci. Myślę że mieszanie wierzchniej warstwy pomoże. Ja z 8 kg zasypu uzyskuję od 12 do 14 Blg przy 40- 45 litrach po gotowaniu.
  10. zbynekkk
    Może problem leży w wysładzaniu? Jak długo trwa u Ciebie wysładzanie? Zacznij mieszać wierzchnią warstwę, za każdym razem jak wlewasz świeżą porcję wody i zacznij spuszczać filtrat po 10 minutach. Nie za niską masz temperaturę wody do wysładzania, ja leję 80 stopni i więcej.
  11. zbynekkk
    Praktycznie żadnych.
  12. zbynekkk

    Czesc

    zbynekkk odpowiedział(a) na ginger_lee temat w Poznajmy się :)

    Paniom pomagamy w pierwszej kolejności. Witamy.
  13. zbynekkk
    Warka 78 pilzneński Litwa- 7,5 kg carahell- 0,3 kg zakwaszajacy- 0,2 kg marynka szyszka 60 g- 60 minut marynka szyszka 30 g- 30 minut lubelski szyszka 40 g- 0 minut mech 5 g 15 minut zasyp 73°C -->64,5°C, 45' -->dekokt -->71°C, 30' -->78°C, 10' zadane budvar lager wynik to 40 i parę litrów, 12,5 Blg Przy okazji dnia spędzonego w browarze warka 75 i 76 poszła do kegów. Oraz warka 77 przelałem na cichą z około 3- 3,5 Blg.
  14. zbynekkk

    Cześć

    zbynekkk odpowiedział(a) na JoJo temat w Poznajmy się :)

    @ JoJo coraz więcej osób zaczyna od zacierania. Jak problem w sprzęcie- użyczę. Zerknij na PW
  15. zbynekkk
    10 Blg to 100 gram cukrów w każdym kilogramie roztworu, przy tej gęstości nie popełnisz dużego błędu jeśli przyjmiesz że 1 kg jest równy 1 litrowi. 11*0,10/8= 0,1375 a więc w 8 litrach, będzie 135 gram na każdy litr. Ponieważ coś zostało w chmielinach zaokrągliłem do 13,5 Blg
  16. zbynekkk
    W przybliżeniu możesz przyjąć że masz 13,5 Blg
  17. zbynekkk
    Galeria już ruszyła? Czy tylko ja mam problem?
  18. zbynekkk

    Cześć

    zbynekkk odpowiedział(a) na JoJo temat w Poznajmy się :)

    Raczej nie znajdziesz, a czego potrzebujesz?
  19. zbynekkk
    No ładnie, trzy warki w ciągu jednego dnia. A mnie browar zamarzł
  20. zbynekkk

    Cześć

    zbynekkk odpowiedział(a) na JoJo temat w Poznajmy się :)

    Witam ziomala i życzę powodzenia. Jakby co, wal śmiało, chętnie pomogę.
  21. zbynekkk
    Aleś go wypucował. Może służyć za lustro.
  22. zbynekkk
    Jesteś starym wyjadaczem kiedy, zacierasz w rimsie bez fałszywego dna. Albo gdy, podłączasz kega pod pierwszy kran i dziwisz się, gdy z drugiego nic nie chce lecieć.
  23. zbynekkk
    Na moje oko ma za dużo, ja bym jeszcze przytrzymał nad drożdżami.
  24. zbynekkk
    Sam sok da 10-12 stopni Blg, ale zwyczajowo powinieneś odjąć 4- poprawka na nie cukry.
  25. zbynekkk
    Ja wysładzam w kadzi zaciernej izolowane termicznie. Często woda do wysładzania ma 85-90 stopni a mimo to we wnętrzu młuta temperatura nie przekracza 75 stopni. Wysładzam za pomocą deszczowni, zwykle okresowo.
×
×
  • Dodaj nową pozycję...