Skocz do zawartości

zbynekkk

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    660

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez zbynekkk

  1. zbynekkk
    Nie to nowy wynalazek, a tak wyglądał zanim dostał płaszcz.
  2. zbynekkk
    Mówisz i masz, wymaga jeszcze przeróbek, ale już działa.
  3. zbynekkk
    Mówisz i masz, wymaga jeszcze przeróbek, ale już działa.
  4. zbynekkk
    Trochę ją pogięło. Nie myślałeś żeby wężownicę wspawać w ściankę ?
  5. zbynekkk
    O, istotnie wyszła warka primaaprilisowa, ale tym razem to nie żarcik. Testuję mój nowy kocioł z koszem na słód, wybicie około 150 litrów jest w zasięgu. Miałem trochę problemów z wysłodzeniem, za drobno ześrutowałem, ale dało radę.
  6. zbynekkk
    Warka 83 pilzneński Litwa- 24 kg carahell- 0,5 kg marynka szyszka 150 g- 60 minut marynka szyszka 70 g- 20 minut lubelski szyszka 100 g- 0 minut mech 10 g 15 minut zasyp 71°C -->64°C, 30' -->dekokt -->70°C, 15' -->dekokt -->72°C, 15' -->78°C, 10' zadane budvar lager gęstwa. Wynik to 130 litrów i 16,5 Blg Przy okazji warka 82 poszła w butelki przy 7 Blg i 6g fruktozy na litr.
  7. zbynekkk
    Warka 82 pilzneński Słowacja- 7 kg carahell- 0,2 kg zakwaszajacy- 0,1 kg monachijski Strzegom 0,7 kg taurus szyszka 35 g- 60 minut taurus szyszka 20 g- 30 minut lubelski szyszka 50 g- 5 minut mech 5 g 15 minut zasyp: 9 litrów sok brzozowy, 14 l woda -->53°C- 10' -->65°C- 60' -->72°C- 30' -->78°C, 10' zadane bavarian lager wynik to 40 i parę litrów, 13,5 Blg Przy okazji warka 80 poszła w butelki przy 7 Blg i 6g fruktozy na litr. A warkę 81 zlałem na cichą przy 5 Blg.
  8. zbynekkk
    Podrzuć opis jakieś swojej warki z zacieraniem i wyniki. To spróbujemy policzyć wydajność w twoim browarze. I się co nieco wyjaśni, jak to jest przy zacieraniu w takim sprzęcie.
  9. zbynekkk
    No to odważny jesteś, widać lubisz hazard. Powodzenia życzę i trzymam kciuki.
  10. zbynekkk
    A przez co chcesz filtrować tą brzeczkę, jeśli najpierw wyjmiesz worek z młutem ?
  11. zbynekkk
    W którym momencie dajesz czekoladowy?
  12. zbynekkk
    Dwie warki 40 litrowe, z grzaniem wody i chłodzeniem do 14 stopni, w niecałe 10 godzin na rimsie, to na spokojnie. Myślę że trzy warki po 40 litrów bym dał radę w 12-13 godzin. Ale to już rzeczywiście orka, a nie przyjemność. Więc nie próbowałem.
  13. zbynekkk
    Warka 81 pilzneński Słowacja- 7 kg carahell- 0,2 kg zakwaszajacy- 0,15 kg monachijski Strzegom 0,5 kg taurus szyszka 35 g- 60 minut taurus szyszka 20 g- 30 minut lubelski szyszka 40 g- 5 minut mech 5 g 15 minut zasyp -->53°C- 5' -->63°C- 35' po 10' minutach w 63°C dekokt -->72°C- 30' -->78°C, 10' zadane bavarian lager wynik to 40 i parę litrów, 13 Blg z groszami
  14. zbynekkk
    Nie będzie mnie od niedzieli cały tydzień, więc nie będę mógł wypełnić formularza. Ale proszę trzymać dla mnie i mojej ładniejszej połowy miejscówkę.
  15. zbynekkk
    Ja czasami wycieram serwetką nasączoną spirytusem, lub trzymam w wiaderku z roztworem piro. Po takim zabiegu po prostu wkładam delikatnie do fermentatora.
  16. zbynekkk
    Gęstwa się popsuła po godzinie od zebrania? Nie możliwe, musiała być już zepsuta jak ją zbierałeś. Albo coś za bardzo wrażliwy masz nos
  17. zbynekkk

    Chłodzenie

    zbynekkk odpowiedział(a) na jacorregis temat w Sprzęt

    Też o takim wymienniku kiedyś myślałem, ale znam dwóch piwowarów co zastosowali a potem z nich zrezygnowali. Jeden z powodu odrobin śruty które dostawały się do środka i tam pozostawały. Drugi nie był z niego zadowolony i zamienił go na chłodnicę przeciwbieżną.
  18. zbynekkk
    Tak dokładnie to 23-28 a może i większe wahania? Nie wiadomo jak startowało i jak intensywnie fermentowało. Istotnie dokładniejsza fotka wyjaśni sprawę.
  19. zbynekkk
    Na moje oko, to skupiska drobnej piany. Oznaka dofermentowania, najwyraźniej drożdże dojadają resztki ekstraktu. Ja bym przeniósł w chłodniejsze miejsce i poczekał na sklarowanie. Mierzyłeś Blg?
  20. zbynekkk
    Ten ociekacz wygląda jak umywalka. Mycie dłoni w piwie to taki nowy trend?
  21. zbynekkk
    Piwo w balonie najzwyczajniej się oziębia, zmniejsza swą objętość i stąd zasysanie powietrza z zewnątrz. Ja bym zatkał balon luźno pełnym korkiem bez rurki. Co to za piwo? I w jakiej temperaturze go trzymasz? Te białe plamki jak wyglądają, przydała by się fotka.
  22. zbynekkk

    Chłodzenie

    zbynekkk odpowiedział(a) na jacorregis temat w Sprzęt

    Materiał z jakiego jest wykonana z pewnością ma gorsze przewodnictwo cieplne od miedzi. Ale ścianka 0,2 zamiast 1mm z pewnością to rekompensuje. Poza tym rozwinięcie powierzchni ścianki rury karbowanej znacznie przewyższy powierzchnię rurki gładkiej. A im większa ta powierzchnia tym sprawniejsze chłodzenie.
  23. zbynekkk
    Pewnie tak, ja miałem pod ręką akurat to i ze smarem znacznie lepiej szło, jak bez.
  24. zbynekkk

    Chłodzenie

    zbynekkk odpowiedział(a) na jacorregis temat w Sprzęt

    Myślę że zda egzamin, powiem więcej, będzie lepsza od miedzi i innych. Spróbuj policzyć powierzchnię tej rurki i zwróć uwagę na grubość ścianki, a sam będziesz wiedział że musi być dobrze. Poza tym nadanie tej rurce odpowiedniego kształtu, to żaden problem. Problemem może być tylko odpowiedni sposób jej zakończenia, ale z tym, na "innym" forum, już sobie ludziska poradzili.
  25. zbynekkk
    A odrobina oliwy czy smaru, znacznie ułatwia wiercenie.
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.