Skocz do zawartości

Suchejroo

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    685

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    33

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez Suchejroo

  1. Suchejroo
    Po 11 dniach zabutelkowałes? To też zależy od drożdży, niektóre (np. S04) czasami lubią łapać laga, później powoli dojadać reszte. Dodatkowo jak ktoś wspomniał, przelanie np. na cichą i dostarczenie niewielkiej ilości tlenu może pobudzić drożdże (oraz natlenic piwo). Ten lag albo zatrzymana fermentacja może być też spowodowana słabym napowietrzeniem brzeczki. Nastepnym razem daj drożdżom dojeść w spokoju. Co do sytuacji - polecam otworzyć po 2-3 dniach jedna butelke i zobaczyc jak to wygląda. Jeśli będzie sporo nagazowane ( Przy Twojej ilości cukru na tylko 1.8vol) to znak, że za szybko zlałeś i drożdze dojadają.
  2. Suchejroo
    to akurat odcinek, może niecałe dwa Ci sięgnie powodzenia
  3. Suchejroo
    To odpusc Tomka na rzecz tych Panów Zawsze więcej wiedzy A i świetne podcasty szczególnie do samochodu - Alchemia podcast o piwie, prawie 40 odcinków, każdy temat przerobiony - polecam skupić się na części laboratorium. Chłopaki duzo wiedzy "sprzedaja" dostępny podcast jest wszedzie - do pobrania, albo YT, Spotify etc.
  4. Suchejroo
    a nie chcesz na YT pooglądać? Z polskiego YT to browar Gdynia, Piwna Planeta czy też kanał Bartka Filipiuka albo Browar Lichtus - zawsze sporo możesz tam się dowiedzieć Książke polską często polecaną jest ta o której wspomniał anatom - Domowe warzenie piwa, Richard Lehrl
  5. Suchejroo
    Pod koniec roku pojawi się polskie tłumaczenie - elroy pracuje nad tym, informacje w przypiętym poście w piaskownicy
  6. Suchejroo
    tak, ja w dwóch piwach miałem siarke i w obu takie "kłaczki", zastanawiałem sie czy moze miec ona wplyw na drozdze i ich wyglad
  7. Suchejroo
    Ty innym zalecasz fermentacje na US-05 w 18-28°C więc sie nie wypowiadaj, a szczególnie nie w ten sposób jak powyżej. Albo ktoś zrobil konto by prowokować, albo naprawde jestes takim ignorantem Może zabutelkuj w PETa 0,5l, daj na refermentacje tydzien i zobacz co sie stanie. Zostaw w jak najcieplejszym miejscu. Jak będzie po tym czasie dobrze nagazowane - tzn pijalne plus nie przegazowane to butelkuj reszte i pij jak najszybciej, szczególnie ze smakuje
  8. Suchejroo
    A no to spoko, dzieki, człowiek sie uczy cały czas
  9. Suchejroo
    A czujesz zgniłe jajo może z rurki? Białka z soku?
  10. Suchejroo
    jak będzie szczelnie zamknięta to ogólnie tak, ale staraj się lepiej chłodzić jak najszybciej. Wiele osób zaciera, wstawia do chłodzenia na noc i nad ranem zadaje drożdze.
  11. Suchejroo
    Wystarczyło, że swoja wypowiedź byś skończył w taki sposób, nie musiałes kontynuowac
  12. Suchejroo
    W razie co w ciągu miesiąca pojawi się pierwsza część sterownika DYI. Sterownik do zacierania oraz kontroli fermentacji w jednym. Dodatkowo możliwośc sterowania przez WIFI - np możemy zmieniac temperaturę fermentacji z innego miejsca ( mi się to przyda jak wyjeżdzam na delegacje i moge sobie w każdym momencie zmienić temperaturę zadana sterownika w domu). Pojawi się raczej kilka części, w każdej omówie dokładnie elektronike, programowanie itp.
  13. Suchejroo
    nie łatwiej połączyć Ci grzałki ? i podawać na wejście napięcie bez rozdzielania?
  14. Suchejroo
    wiele browarów kraftowych robi New Englandy na S-33
  15. Suchejroo
    Sądząc po "PS" to chyba specjalnie wtrącasz się do wątku by wywołać gówno burze. Co do gówna - jak producent napisze, że najlepszymi warunkami dla drożdzy będzie, aby nasrać do fermentora to też tak zrobisz? Temat wałkowany wielokrotnie, przefermentuj US-05 w 25°C to pogadamy.
  16. Suchejroo
    Napisze standardowo - najlepiej zrobić to dwa razy. Jak stoi Ci na burzliwej 2 tygodnie to w większości przypadków masz przerobione - sprawdz teraz + za 3 dni i jak sie nie zmienia zlej na cicha jak chcesz albo butelkuj. Ja mierze i do kibla też nie wylewam Bardziej chodzi by brzeczki nie napowietrzyć
  17. Suchejroo
    No i dobrze, daj im czas spokojnie, daj znac za tydzien i tyle
  18. Suchejroo
    A jaki baling mają aktualnie? Daj spokojnie dojeść wszystko drożdzom.
  19. Suchejroo
    Temperatura fermentacji, aktualne BLG? Mamy wywróżyć sobie ? Daj przynajmniej tydzień, sprawdz BLG i wtedy piszą wątki, nie po 24h obserwacji rurki. Może fermentacjia była tak burzliwa, że się wieko rozszczeliniło etc, etc.
  20. Suchejroo
    Czyżby aplikacja do wymiany piw między piwowarami?
  21. Suchejroo
    najbardziej wpływa temperatura zacierania, im wyższa temperatura (okolice 72stC) tym więcej cukrów resztkowych bo w przerwie tej powstają cukry zlożone, których drożdże nie przefermentują - tak z grubsza.
  22. Suchejroo
    Sabro albo HBC 472 mogą wnieść kokos do piwa, z ananasem jako takim chyba ciezko. Daj jeden z wymienionych i troszke np Citry albo Cascade, ale nie dużo bo Ci owoce przykryją. Tak tylko by zaznaczyć.
  23. Suchejroo
    dawałem 2kg zblendowanego ananasa na 10l i z druga wersją na melonie byly identyczne. Lecz to przez to ze zostawilem owoce w temperaturze pokojowej i dały drożdze tyle jabłka zielonego w obu ze przykryło owoce. Druga warka z ananasem - 3,5kg ananasa i 2,5kg ulpy z mango na 18l - Mango przykryło wszystko Tu koledze wyszedł ciekawy efekt z kokosem i ananasem - dodawał z tego co pamietam na burzliwa, cichą i leżak jak twierdzi Piwo z kokosem i ananasem
  24. Suchejroo
    111g glukozy w tamtym tygodniu dawałem do kwasa na lekkie nagazowanie 2.2vol przy 18 litrach. Ty masz 1,9vol aktualnie jeśli miałeś piwo w temp 22st przy butelkowaniu. Dej wincyj
  25. Suchejroo
    Zakwasiłem w dobe Juicy Sour, wyszło 2,85pH - miałem dodać 0,5kg laktozy, zastanawiam się jednak czy nie dodać kilograma jeśli zeszło tak nisko? Brzeczka 12BLG EDIT - zacząłem podgrzewać i jak się dobrze wymieszało wyszło 2,7pH ? Może dolać wody? Warka 20 litrów
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.