kopyr
-
Postów
3 615 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
1
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez kopyr
-
Jedyne jakie się nasuwa to przemywanie gęstwy. Ewentualnie dekokcja. Choć Makaron wymieni pewnie też zacieranie programowane temperaturowo.
-
Ale jest winorobek.
-
Ja bym nie dramatyzował. Jest to jedna ze szkół. Dla mnie groźniejsze jest to co proponuje bnp.
-
Owszem, to konto młodego w fachu. A właściwie winorobka.
-
:) Festiwal Piwowarów 2009 / VII Konkurs Piw Domowych
kopyr odpowiedział(a) na Zdrój temat w Archiwum 2007-2018
A ja kurde nie otrzymałem No to gratulacje. W kategorii gdzie był Grand Champion otarłeś się (prawie) o podium. Szacunek. -
Witaj. Aura nie sprzyja warzeniu, ale trzymam kciuki, że będzie dobrze. Jeśli coś byłoby nie halo, to zwal na temperatury.
-
Problem polega chyba na tym, że zbyt mało osób w ogóle się wypowiada na ten temat. Może trzeba zrobić jakąś ankietę, jakim wzorem jesteś zainteresowany. Po drugie ja nie uważam, że 38zł jest ceną nie do przyjęcia, ale wolałbym za to super koszulkę z zadziornym hasłem, niż po prostu koszulkę z logo.
-
Ja bym tak w czambuł nie potępiał tej listy. Z dwoma punktami się nie zgadzam. Wszystko fajnie, ale może w warunkach amerykańskich, bo nie w polskich. Koszt "smack pack'a" to jest często 50% kosztów surowców. 2 paczki to już marnotrawstwo. No chyba, że byłby to szczep na cały sezon. Ale nawet wtedy uważam za bardziej sensowne jechać na jednej paczce i mieć drugą w odwodzie. Przy trudnych zasypach, o dużej lepkości, to element obowiązkowy.
-
Dozwolone od 18-tu... warek.
-
W XXXL nie wejdziesz?
-
No właśnie. 38zł + 7zł to sporo, bo 45zł. Jak w tym momencie wygląda sprawa z koszulkami z hasłem itd. Niestety w cenie niemal 5 dych za koszulkę, nie skuszę się na więcej niż jedną. A napaliłem się na BTNA. Z drugiej strony zdaję sobie sprawę, że jak ta edycja zakończy się klapą, to pewnie innych nie będzie. No i po prostu rozdarty jestem. Ta obecna koszulka, poza tym, że w full colorze, to raczej taka zwykła jest. A ja za tę cenę bym wolał taką super koszulkę, nawet jakby miała być z 5zł droższa. No chyba, że to nie skończyłoby się na 5zł. Jest jeszcze trochę czasu, może można to jakoś przedyskutować?
-
Niezależny browar domowy "Pod Baranem"
kopyr odpowiedział(a) na bielok temat w Zapiski piwowarów domowych
Badminton, względnie kometka. -
Kurs sensoryczny 11 lipca W-wa - wymiana piw
kopyr odpowiedział(a) na coder temat w Archiwum 2007-2018
Gratulacje! -
Browar "Z Innej Beczki" prezentuje
kopyr odpowiedział(a) na kolomar temat w Zapiski piwowarów domowych
Nie sprawdzaj' date=' tylko zawsze upuszczaj ciśnienia jak tylko jesteś w pobliżu fermentora. Piwo fermentowane w nadciśnieniu produkuje mniej estrów.[/quote'] A po co mu estry w Koelschu? Pytam, a nie krytykuję. -
Nie ma znaczenia Aczkolwiek można byłoby właśnie dywagować' date=' co w takim cukrze pudrze siedzi na prawdę, jeśli chodzi o skład A jak dodali jakieś cukry nie fermentowalne ? [/quote'] Cukry jak cukry, a przeciwzbrylacze?
-
U mnie 15°C, wilgotność chyba 99%, i pojawiają się parszywe ślimaki. Już parę etykiet nadgryzły.
-
Wszystko fajnie, tylko, zbylon chciał orzechy... ziemne. Znaczy fistaszki. IMO żadna ciekawa nalewka mu na nich nie wyjdzie.
-
Rozważania na temat piany i jej wpływu na goryczkę
kopyr odpowiedział(a) na coder temat w Wsparcie piwowarskie
Jednym słowem hipoteza o jednorazowej pianie została obalona. No ale przynajmniej ubiliśmy trochę piany. -
Rozważania na temat piany i jej wpływu na goryczkę
kopyr odpowiedział(a) na coder temat w Wsparcie piwowarskie
Ale Ty to robisz raz. A nie wiemy jak często robił to coder. Coś mi się przypomina o kilkuminutowym bełtaniu fermentorem. -
Bardzo zły. Po pierwsze orzechy są tłuste, więc zapomnij o pianie. Z tego tłuszczu drożdże też nie zrobią pożytku, więc po prostu 2kg drobno posiekanych orzeszków zostanie ci w młócie. Natomiast brzeczka będzie tłusta, ale cienka, bo orzeszki ekstraktu nie zbudują.
-
Rozważania na temat piany i jej wpływu na goryczkę
kopyr odpowiedział(a) na coder temat w Wsparcie piwowarskie
A czy to nie ma przypadkiem związku z wiązaniem CO2 z piwem? -
100 lat rad998!!!
-
Przecież ta butla nie waży pewnie więcej niż 1kg, to 13kg nie podniesiesz? Fermentor z 20-25kg waży z piwem w środku.
-
Rozważania na temat piany i jej wpływu na goryczkę
kopyr odpowiedział(a) na coder temat w Wsparcie piwowarskie
No to co jest wg producentów w piwie? Woda, alkohol i co jeszcze? I dlaczego nie jest wyszczególnione na etykiecie? I jeszcze jedno enzymy się wygotują, tylko, że są też enzymy dodawane na etapie fermentacji. Te raczej się nie wygotują. -
Rozważania na temat piany i jej wpływu na goryczkę
kopyr odpowiedział(a) na coder temat w Wsparcie piwowarskie
Co Ty darko w garbate aniołki wierzysz? Przecież producent piwa nie musi podawać niczego oprócz zawartości alkoholu oraz oznaczyć występowanie środków alergizujących. Zawiera słód jęczmienny - mówi to Panu coś? Widziałeś kiedyś na etykiecie słowo o syropach skrobiowych, maltozowych, kukurydzy lub ryżu? O enzymach nie wspominając. Środki klarujące, stabilizujące są na porządku dziennym. Nie tylko. Niekorzystnie na pienistość wpływają również surowce niesłodowe oraz HGB. Generalnie plusy tego antyspieniacza zapamiętałem z reklamy, którą kiedyś widziałem w Agro Przemyśle.