rubezahl
-
Postów
1 033 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez rubezahl
-
"bulk" tylko w opcji szczelnej bulko-rurko.
-
Pierwsze zacieranie, intrygujący problem...
rubezahl odpowiedział(a) na JaxDraken temat w Piaskownica piwowarska
Ja z pewnością daleko i stary, ale korbol to dla mnie kompot z dyni... taki doprawiany octem. Ale wspomnienia, ze 30 lat nie piłem czegoś takiego, pyszne było. Chyba trzeba zdobyć i reaktywować przepis. -
Po wielu (zbyt!) latach, nie dało już rady Zrobił się lekki OT
-
Tak, więcej wiesz -> więcej zauważasz -> więcej niedoskonałości tego świata ci przeszkadza. Z powyższego powodu, nie zdecyduję się raczej na kurs sensoryczny - jeszcze okaże się, że po zanalizowaniu moich piw i stwierdzeniu niewątpliwych mankamentów, przestaną mi smakować I co wtedy, dążenie do doskonałych - a jak 'doskonałe' nie będą TYM? Masówka? ...
-
Może coś takiego się sprawdzi http://www.youtube.com/watch?v=P8L6N9yzFkg
-
Browar Siódmy Stopień, #16 zWędzone
rubezahl odpowiedział(a) na rubezahl temat w Degustacje piw domowych
Pewnie zamieszało się przy dosyć spontanicznej żonglerce wymienianymi piwami i teraz ma szeroki wybór "niezidentyfikowanych szesnastek" -
Dolna a górna fermentacja - różnice?
rubezahl odpowiedział(a) na dyrcio temat w Piaskownica piwowarska
Jeśli to pierwsze piwa, to zabieranie się za wymagające poleżakowania - kożlak, to trochę nie ta taktyka, tym bardziej, że warunków brak. Uwarz sobie coś, na co pozwalają temperatury i ciesz się własnym piwem, do koźlaka powróć jesienią. -
Browar Siódmy Stopień, #16 zWędzone
rubezahl odpowiedział(a) na rubezahl temat w Degustacje piw domowych
Z owych kosztowałem tylko Schlenkerla Rauchbier Marzen, dla mnie rewelacja! Był nawet plan uwarzenia czegoś w ten klimat - na planach jak do tej pory się skończyło. -
Warka 70 Pilsowe 15.04.11 Pilzneński 3,8 Monachijski 0,8 52° 10' 62° 30' 71° 30' 77° - filtracja Gotowanie 70' Marynka 45g w 1' Saaz 50g w 65' 22 l 12,0°Blg, gęstwa 2278 Czech Pils
-
Browar Siódmy Stopień, #16 zWędzone Piana: beżowa, drobna, wysoka, dosyć trwała Kolor: ciemny nieprzejrzysty, pod światło rubinowy Zapach: wędzony, lekko słodowy Smak: wyraźnie wędzony z krótką goryczką na finiszu. Wytrawne. W posmaku pozostająca wędzonka. Wysycenie: niskie Uwagi: jak dla mnie zbyt wytrawne, zabrakło słodowości balansującej wędzone posmaki. Ogólnie - ciekawa odmiana dla 'codziennych' piw, do skosztowania raz na jakiś czas.
-
Dzięki za podpowiedzi. Wiktor - pomysł ze 'słupkiem' wielce ciekawy i warty wypróbowania przy takich zaletach. +
-
W pozostawionych zbyt długo do ostygnięcia probówkach, agar ściął się (na dnie) nim zdążyłem położyć je skośnie. Czy można ogrzewając uzyskać znowu płynność i czy potem podłoże zestali się właściwie? Niestety to ostatnia partia szkła jakie miałem, nowe dotrze za jakiś czas a mam drożdże do zachowania.
-
Warka 69 Przyciemniane 14.04.11 Pilzneński 2,4 Monachijski 2,0 Carared 0,3 Karmelowy Jasny 0,2 52° 5' 62° 15' 72° 40' 76° - filtracja Gotowanie 65' Marynka 30g w 1' Lubelski 20g w 45' Lubelski 20g w 65' 24 l 11,5°Blg, starter 2206 Bavarian L.
-
Od smakosza 'Belgów' dostać taką recenzję! Dzięki. Do konkursów jeszcze chyba nie dorosłem , ale kiedyś trzeba będzie wreszcie spróbować.
-
-
Dziękuję za wszystkie życzenia. Dla współjubilatów - dużo zdrowia, pomyślności i zadowolenia z piwowarstwa.
-
Widzę, że zabrałeś się za 'Impresjowe' skrzynki Fajnie, że posmakowało, dzięki za opis. Ed. - ciekawa data edycji postu, czyżbyś posiadł tajemnicę podróży w czasie?
-
Browar Pod Starą Pipą, #112 Belgian Dubbel
rubezahl odpowiedział(a) na rubezahl temat w Degustacje piw domowych
Zibi - dobrze jest mieć w jednym miejscu różne opinie dotyczące tego samego piwa, żeby móc sobie porównać interpretacje np. koloru: "herbaty z pomarańczowym odcieniem" / "Bursztynowy" (zgłosiłem do połączenia) -
Dzięki. josefik - po małej przerwie trochę nadganiam, temperatury coraz wyższe
-
Mały jubileusz mojego browarku - dwa lata od pierwszej warki. Niby niewiele, ale cały mój 'piwny świat' przez ten czas diametralnie się odmienił - i jestem z tego wielce zadowolony.
-
Warka 68 Full Przyciemniany 06.04.11 Pilzneński 4,4 Karmelowy Jasny 0,3 62° 10' 71° 45' 76° - filtracja Gotowanie 70' Marynka 35g w 1' Lubelski 30g w 60' 23 l 11,5°Blg, gęstwa 2278 Czech Pils
-
Warka 67 Pils 05.04.11 Pilzneński 4,2 Carapils 0,2 51° 10' 63° 30' 72° 30' 76° - filtracja Gotowanie 65' Marynka 35g w 1' Saaz 40g w 60' 23 l 11,0°Blg, gęstwa 2278 Czech Pils
-
Browar Easy Rider, W 42 Doppelbock 20°Blg
rubezahl odpowiedział(a) na rubezahl temat w Degustacje piw domowych
rex5555 - mała sprawa, ale warto zobaczyć czy dane piwo nie było już opisywane. To zostało mi w pamięci, upewniłem/sprawdziłem nr warki (42), było już. -
U mnie muszą wytrzymać więcej' date=' najstarsze mają po 20 warek zaliczone, a to jeszcze nie koniec.[/quote'] Tak, tylko że "kilka..." miało dalej mieć - dziesiątek razy. Niepotrzebne niedomówienie z mojej strony. Jako pewne uzupełnienie wpis w wątku o dezynfekcji http://www.piwo.org/forum/p92421-Dzisiaj-21-16-23.html#p92421