rubezahl
-
Postów
1 033 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez rubezahl
-
Krzyś nie chciał chyba publicznie mnie złajać , choć wie, że nie czekam na same oklaski. Recenzję dostałem przy pogaduchach.
-
Właśnie za chmielowe aromaty/posmaki (podobno charakterystyczne dla moich) Josefik troszkę 'zjechał' to piwo , ale to było kilka m-cy temu. Pewnie czas podziałał na plus, muszę sięgnąć po jedną z ostatnich butelek i się przekonać . Dzięki za opis. ... no i gratulacje 'pudła' na WWP!
-
Warka 71 Witbier (po)wrocławski 12.05.11 Przepis (z niewielkimi zmianami) otrzymany od Szop007 - dzięki! Pilzneński 2,5 Pszenica 2,5 Zakwaszający 0,1 Płatki owsiane 0,2 52° 10' 68° 50' 72° 30' 77° - filtracja Gotowanie 90' Lubelski 10g w 30' Lubelski 25g w 80' Otarte skórki z: 2 pomarańczy, 1/2 grejpfruta, 1/2 cytryny w 85' Kolendra 7g w 85' 23 l 11,5°Blg, fiolka Z036 Wit
-
Wolsztyński Browar Domowy M&P, #101 Munich Helles
rubezahl opublikował(a) temat w Degustacje piw domowych
Wolsztyński Browar Domowy M&P, #101 Munich Helles Piana: biała, drobna, dosyć trwała - po dłuższym czasie pozostaje obrączka i ślady na szkle Kolor: złoty Zapach: chmielowy Smak: słodowy z wyraźnym chmielowym posmakiem i lekką pozostającą goryczką Uwagi: bardzo smaczne piwo - z 'tych' co zbyt szybko znikają z kufla i robią ochotę na kolejne -
Polscy Piwowarzy Domowi ? Krzysztof Juszczak, Browar Pod Starą Pipą
rubezahl odpowiedział(a) na elroy temat w Piwowarskie wieści
Bardzo fajny pomysł i wykonanie, gratulacje. Krzysiowy browar w całej okazałości robi wrażenie, a zmiany chyba blisko - trzeba będzie dokręcić suplement -
Dominus Tecum, #180 Hopiness - ocena wg PSPD w szkle degustacyjnym
rubezahl odpowiedział(a) na kopyr temat w Degustacje piw domowych
Ilu to raczej sprawa względna, takie ze trzy 'blondyny' mogą być bardziej zdradliwe jak dosyć głęboka 'ruda'. Trochę ot się zrobił -
Wreszcie jakiś rozsądny pomysł, zamiast bezmyślnie trwonić fundusze na zimowe opony, trza się tylko 'naumić'.
-
Wielokrotnie widywałem już wyznawców letniawek, którzy zajmowali przysługujące im miejsca w rowach - po zmierzeniu się (listopad - kwiecień) z tak niewinnymi górkami jak Sudety. Czego oczywiście nie życzę!
-
Mnie też pokusiło na wymianę pod koniec kwietnia i teraz problem. W nocy prognozowane ujemne temperatury, rano będzie jjjazda .
-
Trochę... nie po drodze, ale jak zaproponujesz coś ciekawego (np. całkowity sponsoring busa ) to wycieczkę możemy przedłużyć i przez Milicz.
-
Trochę o walce o klienta na niepasteryzowane i nieutrwalane, fajny akcencik domowy. http://finanse.wp.pl/kat,104544,title,Rewolucja-na-rynku-piwa,wid,13355396,wiadomosc.html?ticaid=1c38d
-
Nic nie piszesz czy to jest zestaw, gdzie jest określona ilość słodów, czy sam komponujesz zasyp. Przy zestawie, do objętości - będziesz miał pogląd, czy uzyskana gęstość, którą osiągasz odpowiada tej z zestawu. Przy własnej kompozycji, też do objętości , tylko dorzuć kilka procent więcej słodu dla spokoju przy warzeniu - że nie wyjdzie jakiś cieńkusz przy ewentualnych małych błędach.
-
Wielokrotnie zostawiałem szczelnie zakręcone, efektem były tylko syknięcia przy otwieraniu... ale jak widać do czasu . Kolejna nauczka, dobrze, że skończyło się tylko na bałaganie i stracie drożdży. Piwa nad gęstwą zostawiam mało, także niewiele jest do zlewania.
-
#69 wczoraj przelane na cichą. Gęstwy zebrane trochę ponad pół słoika 0,5 l Dzisiaj, po otwarciu lodówki miły, ale niespodziewany zapach piwa... ? Szybko zlokalizowane źródło - słoik po gęstwie rozerwany na kawałki, lodówka upaprana drożdżami. Zabawy w czyszczenie na dobrą chwilkę i jeszcze poszła cała gęstwa Bavarianów 1 zbioru. Dobrze, że zostały jeszcze na skosach.
-
Browar Czerwony Potok, (#?) Weizen Piana: biała, średnio trwała, pozostaje jako solidny dywanik Kolor: słomkowy Zapach: lekko korzenny Smak: posmaki korzenne, troszkę kwaskowości pozostającej w posmaku, wyraźnie 'pełne/treściwe' Wysycenie: wysokie Uwagi: bardzo udana pszeniczka, widać skosowe drożdże po kilku miesiącach dały jeszcze radę. Oznaczanie butelek tylko literami, bez numerów warek to nie jest dobry patent - Zibi i Czerwony Potok: nie idźcie tą drogą!
-
O! Koniecznie. Jakość wykonania i stylistyka - doceniam.
-
Pogratulować - jak na początkującego, taka ilość fajnych gadżetów... ... i dwie (*100) warki. + za 'całokształt'.
-
Prawa patentowe nie zostały jeszcze zatwierdzone, ale nie zwalnia Cię to od zadośćuczynienia w postaci piwa . Jeśli będziesz miał nadprodukcję śrutowników, to chętnie jeden przyjmę na wieczyste użytkowanie .
-
Napisano "Płynna regulacja szczeliny pomiędzy walcami w zakresie od 0,10 do 4mm realizowana poprzez dwie śruby drobnozwojne ,napędzane i synchronizowane kawałkiem łańcucha rowerowego i pokrętła." Fajne i chyba skuteczne. Dla autora konstrukcji +
-
Widzę, że mój pomysł http://www.piwo.org/forum/p65014-13-09-2010-21-37-54.html#p65014 sprawdził się w praktyce, fajnie. Całość wygląda solidnie, gratulacje i zadowolenia z użytkowania.
-
To mnie uspokoiłeś, już zaczynałem się zastanawiać czy smaku nie straciłem
-
Takie degustacje w ciemno są fajne, nie narzucają poszukiwań smaków. Zastanawia mnie tylko zupełny brak zidentyfikowania wędzonki. Czyżby chmiel 'przykrył' wszystko? Jaki wędzony dałeś?
-
Korzystam z takiego jak darko podał w pierwszym linku, akurat do grzania przy szynkowarce, ale bez problemu skonfigurować można jak potrzeba. Służy mi też jako termometr przy zacieraniu.
-
Pierwsze zacieranie, intrygujący problem...
rubezahl odpowiedział(a) na JaxDraken temat w Piaskownica piwowarska
Jak to, przecież - Pumpkin Ale, co można tłumaczyć na Korbol Ale, czy jak wolisz Kurbis Ale -
Browar Siódmy Stopień, #12 (?) Piana: biała, drobna, trwała, oblepia szkło Kolor: jasny złoty Zapach: słaby chmielowy Smak: lekka chlebowość przechodząca w dosyć znaczną, pozostającą chmielową goryczkę, w posmaku trochę jakby metaliczne Wysycenie: średnie Uwagi: piwo dobre, w sam raz na taki ciepły dzień jak dzisiaj. Grzesiek, napisz coś o tym piwie i jego warzeniu, bo opisywana historia Twojego browaru zaczyna się dopiero od kolejnej warki .
