rubezahl
-
Postów
1 033 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez rubezahl
-
Po co przepłacać, skoro ~99% oglądających i tak nie ma pojęcia o czym jest mowa.
-
Oglądnąłem pierwszy odcinek. Budowanie napięcia jak w kiepskim serialu: czy zdążymy, musimy, dodamy trochę tajemniczych korzonków, egzotyczny miód i wino, domieszamy stouta, co z tego wyjdzie, ale musi, bo kasa, prestiż. Bleee... 'Kowalskiemu' od koncerniaków, skład może nieźle namieszać w głowie Całość okraszona wstawkami z rapowaniem i wpadkami podnoszącymi dramaturgię - poszukiwanie rurki, zabawy w kleju. Coś przez godzinę musi się przecież dziać. Z pewnością możliwość zobaczenia pracy takiego browaru jest dużym plusem, sposób 'podania' dla mnie jednak niestrawny. Z ciekawością zobaczę kolejne (pewnie) perełki
-
Wałbrzych to już peryferie, Twoja lokalizacja 'cenrtum' to peryferia peryferii , ale dla opcji innych niż desant... pewnie przydatne.
-
... nie ląduj okrakiem - piorunochron!
-
Małe wsparcie, dla zaganianego organizacją imprezy - Zibiego. Dojazd. http://maps.google.pl/maps?q=50.71286,16.258929&num=1&t=h&sll=50.713548,16.258237&sspn=0.000876,0.001725&hl=pl&ie=UTF8&ll=50.712881,16.258923&spn=0.001753,0.003449&z=18
-
Pozbycie się tego mało apetycznego 'ubranka' wydawało się dla mnie bezpieczniejsze, żeby w wilgotnej lodówce nie doszło do pleśnienia. Dosuszam lekko okryte folią, także skorupa na powierzchni nie powstaje a widać czy nie dzieje się coś niedobrego. Kolejny jednak zostawię w pończoszce - zwiększy szanse na dotrwanie do przepisowego czasu a dodatkowo - ze sprawdzonych rozwiązań należy korzystać
-
Różnica w efekcie końcowym jest pewnie żadna, zabezpiecza to z pewnością przed skróceniem przepisowego czasu owych 7 dni Zawsze jednak chciałem szybko pozbyć się obrośniętej nalotami warstwy.
-
Zawsze możesz zrobić akcję dobroczynną (?) wśród lokalnych 'smakoszy', którzy bez zastanowienia przefiltrują każde ilości super piw z jakiegoś dyskontu.
-
Bez, ale duże ryzyko niedotrzymania owych 7 dni oczekiwania.
-
Jeżeli już, to proponuję bardziej na południe. 'My' sudeccy piwowarzy chętnie Takiego! sąsiada przyjmiemy. ... Dziadku, żarty! Choć pewne jest, że Twoi sąsiedzi za nic nie chcieliby się Ciebie pozbyć - a 'my' z chęcią przyjęli.
-
Wielokrotnie przy przelewaniu na cichą dodawałem 1/3 tej tabletki (na ~20 l), czasami kilka dni przed rozlewem. Wyraźnych różnic tych sposobów nie stwierdziłem, piwo przeważnie szokowało (konsumentów naj, naj... bardziej reklamowanych i innych 'prawie') pięknym aromatem.
-
temperatura leżakowania a nagazowanie
rubezahl odpowiedział(a) na bimbelt temat w Wsparcie piwowarskie
Idealne warunki - sobie, realne/osiągalne - sobie. Warz puki temperatury sprzyjają, zawsze można wspomóc się pudłem z mrożonymi PETami. I jak napisał Wena, tak będzie lepsze niż masówka. -
Nie lepiej kupić za ok. dyszkę cylinder pomiarowy (150 ml)? Rozkładany - łatwo wyczyścić, z plastiku - raczej niezniszczalny w normalnym użytkowaniu. Ed. - ma wadę, próbki brzeczki lub fermentującego piwa, z plastiku nie smakują najlepiej. ... Zawsze można jednak przelać sobie do wazonika
-
temperatura leżakowania a nagazowanie
rubezahl odpowiedział(a) na bimbelt temat w Wsparcie piwowarskie
Leżakowania czy co ważniejsze fermentacji? Tak, czy inaczej, warzyć. -
Kilka wątpliwości początkującego
rubezahl odpowiedział(a) na Oskaliber temat w Piaskownica piwowarska
dobre to, było chyba w jakimś materiale z TV. Ed. jest tu: http://www.youtube.com/watch?v=mSQlvql6Uu8 Co do wysładzania, też zawsze do objętości ~25 l, żeby do fermentacji mieć ~23 i rozlewu ~22. Gęstość wychodzi z reguły zakładana, czasami +- 1°Blg, ale to dla mnie nie jest żadna wada. -
Napisz jak rokuje ta poprzednia pszenica (53) po zlaniu. Ciekawy jestem jestem kondycji drożdży po takim czasie, te skosy robiłem w czerwcu.
-
Warka 65 Czeski Koziołek 19.02.11 Pilzneński 4,5 Monachijski 1,2 Karmelowy Jasny Strzegom 0,2 Carared 0,2 62° 10' 71° 60' 76° - filtracja Gotowanie 70' Marynka szysz. 35g w 1' Saaz gran. 30g w 65' 23 l 16,0°Blg, gęstwa 2278 Czech Pils
-
Każdemu wg potrzeb. Oplot za kilka zł załatwia sprawę szybko i skutecznie!
-
Ładnie może , ale zbyt topornie - szerokość nacięć, które dodatkowo przy wyginaniu rurki zmieniają kształt/wymiar.
-
Problemy z zagniataniem, skręcaniem oplotu eliminuje naciągnięcie go na rurkę - http://www.piwo.org/forum/p29958-10-11-2009-20-05-54.html#p29958 Odpada też 'zabawa' przy przelewaniu zacieru do oddzielnego filtrtatora.
-
Sklepik jest ze wszystkim co potrzeba, czy wózki/sanki (josefik ) są w ofercie? - nie szukałem, nie wiem.
-
... ćwiartka setki to już inaczej wygląda Co do chlebka, dogadamy na priv.
-
Popraw dane - 12 warek to już kilka/naście temu... Chlebek na zakwasie, nie piekę już jakiś czas i mój zakwas niestety już się popsuł. Jak masz swój to dobrze, jak nie - hoduj. Przepis podeślę. dozo
-
... co do niespodzianek - to proszę o zabranie po buteleczce (oczywiście, kto ma) możliwych "ikon": ale i/lub lagera. Poprawności stylowe nieistotne, byle były bardzo ale-owe i lager-owe.
-
Zibi - a Ty, nie oponuj!