Skocz do zawartości

rubezahl

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    1 033

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez rubezahl

  1. rubezahl
    Zimą, przy niskich temperaturach, wystawienie gorącej brzeczki na zewnątrz (taras, balkon, poza mieszkanie) zdecydowanie wystarczy. Często tak robię (mając chłodnicę od pierwszej warki) z wygodnictwa - podłączanie, doglądanie itd.
  2. rubezahl
    Piwa Akebesa, #14 Tripel Piana: wysoka, biała, dosyć trwała, ładnie oblepia szkło zostawiając cienki dywanik Kolor: herbaciany Zapach: owocowo-przyprawowy z delikatnym alkoholem Smak: wyraźne przyprawy (kolendra?), początkowo lekko słodkawe z wyraźnym goryczkowym zakończeniem i przyjemnym posmakiem alkoholu. Bardzo ciekawe połączenie intensywnych, zbalansowanych smaków. Wysycenie: średnie Uwagi: piwo z charakterem, cała gama smaków, które ładnie się komponują. Czy jest zgodne z wzorcem stylu - mało istotne, jest smaczne! Szkoda, że piwowar skrzętnie ukrywa swoje przepisy, takie piwo chętnie bym włączył do swoich planów warzelniczych.
  3. rubezahl
    Warka 61 Tmave 12.01.11 Pilzneński 3,2 Monachijski 1,5 Karmelowy jasny Strzegom 0,6 Carared 0,2 Carafa II 0,1 62° 10' 71° 45' dodanie namoczonego Carafa 76° - filtracja Gotowanie 70' Marynka 10g w 1' Lubelski 20g w 1' 23,0 l 12,0°Blg, gęstwa 2206 Bavarian L.
  4. rubezahl
    Ładny, jasny kolor ma ten schabik, używałeś soli peklowej? Tak się przymierzałem, żeby do następnego, część soli zastąpić peklową dla kolorku. Ps.: fajny nóż, taki z historią.
  5. rubezahl
    Browar Browdom, #9 Stout Piana: beżowa, średnio drobna, po dłuższej chwili została obrączka Kolor: czarny Zapach: delikatnie kawowy, lekka woń alkoholu Smak: słabe paloności, trochę goryczki, niska treściwość Wysycenie: niskie Uwagi: bardzo 'lekkie' piwo
  6. rubezahl
    Fakt, fotka urocza. To jest piwowarskie wychowanie
  7. rubezahl
    Warka 60 Full 04.01.11 Pilzneński 4,8 Carapils 0,15 62° 10' 72° 50' 76 - filtracja Gotowanie 70' Marynka 30g w 1' Lubelski 30g w 60' 23,5 l 12,5°Blg, gęstwa 2206 Bavarian L. Przy przelewaniu na f. cichą planowane dodanie 1/3 tabletki Hop Aroma
  8. rubezahl
    Warka 59 Lager 22.12.10 Pilzneński 4,8 Carapils 0,2 51° 10' 61° 30' 72° 30' 76 - filtracja Gotowanie 70' Marynka 30g w 1' Lubelski 25g w 60' 24 l 12,0°Blg, gęstwa 2206 Bavarian L.
  9. rubezahl
    Browar Czerwony Potok, W 8 Bożonarodzeniowe. Kolejne, po prawie roku, pokosztowanie tego piwa. Bardzo ciekawy powrót, Zibi dzięki za prezent. Piana: beżowa, drobna, dosyć szybko pozostała jako 'obrączka' Kolor: czarny, nieprzejrzysty Wysycenie: niskie Zapach: suszone owoce, trochę kawy Smak: jak w zapachu - suszone owoce (dominują śliwki), lekki posmak kawy, zakończenie trochę goryczkowe Uwagi: piwo bardzo gładko się pije, moc prawie nieodczuwalna.
  10. rubezahl
    Warka 58 Przyklasztorne Jasne 10.12.10 Pilzneński 4,8 Carapils 0,2 51° 15' 61° 10' 72° 45' 76 - filtracja Gotowanie 65' Marynka 15g w 1' Lubelski 15g w 50' Kolendra 6g w 55' 24 l 12,0°Blg, gęstwa 3787 THG
  11. rubezahl

    Ankieta o piwie

    rubezahl odpowiedział(a) na Adig temat w Hyde Park

    Chyba wybrałeś/aś złą grupę respondentów. Dla mnie również brakuje odpowiednich opcji do wyboru - nie kupuję piwa częściej niż raz na 2-3 tygodnie, wypijając kilka w tygodniu.
  12. rubezahl
    Warka 57 Półciemne 08.12.10 Pilzneński 4,8 Karmelowy jasny Strzegom 0,3 Carapils 0,2 52° 15' 62° 30' 71° 40' 76 - filtracja Gotowanie 75' Marynka 25g w 1' Lubelski 25g w 65' 24 l 12,5°Blg, gęstwa 2206 Bavarian L. Drożdże bardzo szybko zaczęły fermentować, po 3-4 godzinach była już piana na kilka cm.
  13. rubezahl
    Browar Czerwony Potok, #38 Sudeckie Mocne Piana: biała, wysoka, dosyć trwała, oblepia szkło Kolor: złoty Zapach: trochę słodkich owoców i słodu, przyjemny delikatny alkohol Smak: słodkawo owocowy, zbalansowany lekką goryczką Wysycenie: średnie Uwagi: pije się lekko i przyjemnie, nie czuć mocy, która ujawnia się dopiero po skończonym kufelku. Zdecydowanie udane piwo.
  14. rubezahl
    Warka 56 Full Przyciemniany Pierwszy (nareszcie) dolniak 2010/11 30.11.10. Pilzneński 4,5 Karmelowy jasny Strzegom 0,2 Carapils 0,2 51° 10' 63° 10' 72° 40' 76 - filtracja Gotowanie 70' Lubelski 30g w 1' - nie miałem 'pod ręką' goryczkowego, ciekawy jestem jaki ten chmiel da efekt. Lubelski 30g w 60' 22,5 l 11°Blg, gęstwa 2206 Bavarian L. (Akebes dzięki)
  15. rubezahl
    Wszystko jasne, dzięki za wyjaśnienie. Dobrze, że nie mam przy sobie tylu pomocników i mogę piwo spokojnie dopić.
  16. rubezahl
    Piwa bardzo ładnie prezentują się na zdjęciu. Piszę z ciekawości - jak przebiega taka multi degustacja przy 2, 3 otwartych i nalanych w jednym czasie?
  17. rubezahl
    Zdecydowanie dekantować przy pomocy wężyka - polecam silikonowy, trwały i wygodny (nie twardnieje pod wpływem temperatury, można wygotować, używać w 'gorącej' części procesu). Czy 'piffo' z puszki, jakkolwiek zrobione Cię nie zniechęci? Sprawa indywidualna, swojego tak wykonanego nie miałem, piłem kilka - rewelacji nie było, frajda dla piwowara zawsze duża z własnego. Potem zdecydowanie następny etap, zacieranie.
  18. rubezahl
    Ale się rozpisali... Twoje teksty potrafią mnie rozwalić. Może i przez 100m przechadzki trochę ochłonąłem, ale co ważniejsze siadłem przy kompie, który znam i konfiguracja przeglądarki poszła zaraz. Przy okazji - dobrze było wreszcie wirtualnie odwiedzić Twój browar. ... tylko już jedno
  19. rubezahl
    Zwykła (z tego co doczytałem) też może być. Niestety traci się na wyglądzie - wyrób nie jest ładnie różowy, tylko szarawy. Jak wiadomo 'je' się też oczami . Spróbować warto. Na początek raczej bez dodatkowych przypraw, żeby wiedzieć jak smakuje. Potem można dodawać, szukając tego co najbardziej nam odpowiada (lub nie - u mnie rozmaryn).
  20. rubezahl

    Życzenia urodzinowe

    rubezahl odpowiedział(a) na dori temat w Hyde Park

    Wszystkiego bardzo dobrego!
  21. rubezahl
    Jeśli ważenie! brewkitów nie wychodzi w szkle, waż w plastikach, lub lepiej zacznij warzyć ze słodów i lej w cokolwiek. Z moich lekkich piw, przeważnie ze 2-3 litry trafiają w plastikowe butelki po piwie (czeskim), jako przeznaczone na 'gościnne' występy - wygoda. Różnic w smaku po kilkuuu... już zabutelkowanych literkach brak. Ed: kapsli (i butelek) nigdy nie wyparzam, zawsze jednorazowe przelanie ClO2.
  22. rubezahl
    Kuszą, kuszą. Po prawdziwym! piwie, chlebie, wędlince, chyba czas żebym i sera swojego popróbował. Mam już namiar na miejsce, gdzie można wiejskie mleko kupić. ... szaleństwo!
  23. rubezahl
    "... Wnuczek Imperatora" - no zaraz przychodź pomagać czyścić monitor z piwa, to Twoja przecież sprawka, Wnuczek...
  24. rubezahl
    Warka 55 Przyklasztorne Jasne Lekkie 'Pijalność' młodego jeszcze z W51, zadecydowała o poszukiwaniu w tym kierunku. Nie miałem do tej pory tak 'cienkiego' piwa , może jednak da się pić... 04.11.10. Pilzneński 3,8 51° 10' 62° 10' 71° 40' 76 - filtracja Gotowanie 85' Marynka 13 w 1' Lubelski 15 w 70' Kolendra 3 w 75' 22,5 l 9,0 °Blg , gęstwa 3787 THG
  25. rubezahl
    Teraz 'przedstawiciele' BBZ nie opędzą się od piwowarów posuwających im 'chmielowe trunki'
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.