wena
-
Postów
3 283 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
10
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez wena
-
Ja używam pirosiarczyn sodu w odpowiedniej proporcji wg instrukcji na opakowaniu wlewam po troszkę do butelki zamieszam obracam d.. do góry i do stojaczka własnej konstrukcji. Czasami 1 czasami 2 dni i rozlewam do butelek. Teraz osady (bo takie są na ściankach ) w butelce wcześniej myję roztworem ACE zresztą tak jak polecał RAF na innych postach. Sprawdza się fantastycznie. Wydaje mi się, że moja metoda sie u mnie sprawdziła bo przy tej ilości napełnionych butelek jeszcze nie miałem wpadki. Odpukuję w niemalowane. JK
-
Ja zacieram w 20 L wody ok 6 kg słodu, potem podbicie i 2x5 L wysładzanie. Wychodzi 23-24 L brzeczki blg 12-15 ( 6kg to jest jak napisałem około 0,5 kg plus lub minus ) Nie mierzę blg. dopiero przed zadaniem drożdży. Nowa metoda filtracja na oplot również 20 L do zacierania i 15 litrów do wysładzania wychodzi ok 27-28 L . Ilość słodów podobna jak wcześniej. Blg 12-14. Ale stwierdziłem (już pisałem to na innym poście), że słód mocno zmielony przy identycznym piwie dał mi 1 blg więcej niż słód teoretycznie mielony wg zaleceń książkowych. JK
-
Zdecyduj się na gotowe słody. Własne też próbowałem zrobić tak po prostu z czystej ciekawości czy mi wyjdzie. No i zostałem przy gotowych słodach. Jak napisałeś,że wiesz jak byś zaczął no to nia ma na co czekać. Powodzenia. JK
-
Masz rację z tym PCV. Trochę nam schlebiasz. No ale DORI to rozpieszczasz, ale to w końcu Dziewczyna to czasami należy. JK
-
Ja chciałem zrobić filtrator z rurki miedzianej, ale nie było kolanek w Castoramie. Wiec postanowiłem zrobić z rurki do gorącej wody z tworzywa sztucznego, ale o dziwo też nie było kolanek. Chyba jakaś plaga czy coś. Wiec zdecydowałem się awaryjnie na oplot. Jest ok 4 warki wytrzymał. JK
-
Kopyr - ja mam oplot dł. 1m i jestem mile zaskoczony wydajnością. 3 razy dłużej trwało zagrzanie 15 litrów wody do 75* niż filtracja 20 litrów zacieru. Końcówki węża mam 1/2 cala. JK
-
Właśnie wczoraj na szybko zrobiłem filtrator z oplotu z węża. Jak eksperyment to na całego. Wczoraj ześrutowałem bardzo drobno słód i uwarzyłem z tego piwo. Wyszło końcowe 12 blg. Filtracja szybka bez problemów. Dzisiaj uwarzyłem identyczne piwo, ale słód ześrutowałem jak zawsze do filtratora podobnego jak BA. I co się okazało wyszło 11 blg. Czyli wniosek do oplotu może być drobniej zmielony słód. Przy filtrowaniu w baniakach tak drobno zmielony słód zatykałby otworki. Trwało by to jeszcze dłużej. Wniosek końcowy - chyba oplot. No i tak jest czlowiek całe życie się uczy a i tak głupi umrze. JK
-
Ja mam z każdej warki odłożone po 4 butelki, takie małe archiwum. Po 2 latach działalności przyszedł czas na degustację. Te pierwsze, które były warzone z puszki to takie sobie, ale zacierane całkiem, całkiem. Pierwsze 50 warek jest już po kolejnych próbach i jest ich mniej. Najlepiej mi smakuje takie 6 miesięczne i przy obecnych zapasach tylko takie staram się pić. Oczywiście nowe warki 2-3 miesięczne muszę spróbować chociażby z czystej ciekawości. Kiedyś moja Żona stwierdziła, że mam taki zapas więc po co dalej warzyć. Jednak po skosztowaniu odpowiednio wyleżakowanego piwa już nawet nie marudzi, że koledzy i sąsiedzi ciągle mi podrzucają puste butelki. JK
-
Zawsze się coś przyklei do ścianek, a mycie jak wcześniej wspomnieli koledzy fatalne. Raz możesz spróbowac może Ci się zachce fermentatora. JK
-
No to powodzenia JK
-
Może i masz trochę racji, ale ja jestem tradycjonalitą - woda-słód-chmiel- . JK
-
Oczywiście nie warzę w każdym tygodniu 4 warki, ale mam 12 fermentatorów. JK
-
No to powodzenia czekam na efekty i trzymam kciuki. Mam nadziejęże się pochwalisz na forum. JK
-
Ja już nie wiem czy my tu piszemy o piwie czy napojach piwopodobnych? JK
-
Ale pójdzie ? JK
-
Ja mam możliwości wcześniejszego mycia i dezynfekcji i robię to przez 2-3 dni przed rozlewem. Sam rozlew i kapslowanie warki to 1 godzina. JK
-
Samo rozlewanie piwa do butelek to już tylko przyjemność. JK
-
II Krakowski Konkurs Piw Domowych - luty 2008
wena odpowiedział(a) na shlangbaum temat w Archiwum 2007-2018
No to czekamy. Moje piwo na pewno się nie zmarnuje. JK -
Oj Bartek wydaje mi się, że przy swoim piwie z tym mięśniem będzie jeszcze trudniej. Wiem po sobie. JK
-
Witaj sąsiedzie. JK
-
Ja stosuję glukozę ze względu na wygodę. Chociaż do kilku warek użyłem brzeczki. Jeżeli chodzi o walory smakowe różnicy nie zauważyłem. JK