admiro

Mała ilość szlachetnych chmieli - używa się ich tylko dla nadania goryczki. - http://www.wiki.piwo.org/Weizen/Weissbier

Szkoda, że nie ma jakiegoś ręcznego eksportu ze starej wersji a tutaj importu z pliku, no ale można skopiować co najważniejsze.

Panie Lusterko przeczytaj wątek od początku, odpowiedzi na te pytanie ( i prawdopodobnie twoje następne) już były. Jak coś nowego - wal śmiało!

Dwa posiedzenia z kumplami i zapasów nie będzie Piwo spokojnie może czekać na degustację, jeżeli jest prawidłowo dofermentowane i nagazowane to czas liczymy w miesiącach. Poczytaj wiki, warto.

Wariant C lub D: http://braukaiser.co...rmenting_Lagers

Jeżeli jest to ten sam materiał co mocniejsza wersja 750 (a taką mam) to korpus jest z żeliwa a zawór zwrotny to plastykowe kółko z gumką. Ogólnie nie widzę zastosowania dla tych pomp w piwowarstwie, zdecydowanie za duża wydajność i niewłaściwy materiał.

Przy tej zawartości alkoholu to już pod BDSM będzie podchodzić

Z programu Brewtarget

Widzę, że parę osób już robi to w/g ściezki zapewne przewidzianej przez organizatorów z Żywca: Bitter na rozruszanie drożdży a potem Barleywine Ja robię tak samo. Teoretycznie piwo powinno dofermentować do 6,7 Blg, ale to tylko teoria.

Jak skin'y będą ładne to Tomkowi znacznie wzrośnie

Numer warki: 70 Nazwa: Lekki Bitter Styl: Standard/Ordinary Bitter (8A) Wielkość warki: 27,0 L (Do fermentora 25L, 2 L zamrożone) Gęstość: 10,0 Blg Kolor: 21 EBC Goryczka: 32 IBU Kalorie: 131 kcal w małym piwie Składniki: Pale Ale 3.90 kg Cara 30 0.20 kg Palony Żywiecki 0.07 kg Chmiele: Pilgrim 34.0 g 60 min First Gold 20.0 g 1 min drożdże Wyeast - London Ale (starter 2L) Zacieranie: 90 min Kompromisowa 67,5 °C 5 min Wygrzewanie zacieru 75,6°C Gotowanie: 70 min Woda/Słód = 4/1 Wydajność efektywna w/g Brewtarget: 86% Czas: jakieś 5,5h Starter przed schłodzeniem pachniał ładnie, ale po schłodzeniu i zlaniu płynu wyszedł jakiś siarko-wodór, mam nadzieję, że był ok. Rozlew: Pils z warki 65 - 1 KEG gazowany sztucznie + 7 litrów z 50g glukozy do butelek Weizenbock z warki 68 - 1 KEG + 6,5L do butelek z łącznie 100 glukozy, FG 7 Blg

W Twójbrowar końcowe już chyba wyprzedaże. Właśnie zakupiłem 25 Kg słodów karmelowych i 600 g chmieli z USA za w sumie 100 zł z darmową wysyłką kurierem.

Robiliśmy dwa gary Lidlowskie grochówki, ale harcerze zrobili ją zdecydowanie za gęstą i skończyło się mega inwazyjnym skrobaniem.

Pan Lukas chce bardzo być prowadzony za rączkę, wiki i wyszukiwarka się kłania. Odpowiedź m.in. tu: http://www.mrmalty.com/calc/calc.html

Tak, nie powinno się napowietrzać gorącego zacieru, gdzieś już była dyskusja na ten temat (wyszukiwarka) i wklejałem wykaz co się może stać z książki Kuntze.

Tomek wyrabiasz jeszcze?

Są też inne organizacja do krzewienia, patrz stopka

Ja bym miał taki pomysł żeby były tanie słody i drożdże A, no i tania wysyłka

Skasuj sobie profil w Firefoxie, na nowym powinno być wszystko ok. Jak go znaleźć? http://support.mozilla.com/pl/kb/Profile

Zrób screena i zgłoś do producenta BT, może coś pomoże.

Ja używam Brewtarget na Ubuntu i Windows XP bez żadnych problemów, coś masz nie tak z systemem. Przeinstaluj najnowszą wersję 1.2.4.

Jaki problem zatrzeć parę deko słodu? Policzyć żeby wyszło kilka litrów ok. 10°Blg, zagotować. Zacierać można w jednej temperaturze - 62°C.

Ja używając sterylizatora: wlewam 1 litr wrzącej wody, wsypuję na oko 4 g (w praktyce zawsze sypnie się więcej) i dezynfekuję tym do maks. 4 skrzynek butelek. Dlaczego akurat 4? Bo roztwór robi mi się chłodny po tej ilości. Zamiast sterylizatora można użyć spryskiwacza ręcznego.

Proszę, ale szału z polskimi słodami nie ma, ot strzegomskie karmele, palony żywiecki, może coś tam jeszcze. http://hotfile.com/dl/137345349/04e27ac/database.xml.html Ps. Ja bazę do Brewtarget trzymam na na Dropboxie - nie zginie, od wersji 1.2.4 wygodnie wybiera się jej usytuowanie w opcjach.

Trochę statystki: - 10ciu pierwszych piwowarów zdobyło połowę z wszystkich przyznanych punktów - wszystkich piwowarów którzy osiągnęli minimum 1 punkt było 64 - ponad 1/3 piwowarów osiągających sukcesy w konkursach nie jest znane na forach internetowych z ich nicków - aż 38 piwowarów pojawia się w klasyfikacji jeden raz (czyli jeden raz zdobyło miejsca I-V w konkursach)