DonBeer
-
Postów
780 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
2
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez DonBeer
-
PiwnaKompania-zapraszam na Facebooka
DonBeer odpowiedział(a) na Wielkopolski Piwosz temat w Blogosfera
Anteks jak zwykle szczery;) ale popieram, że 4 liter nie urwało -
Rehydratacja i stresowanie drożdży.
DonBeer odpowiedział(a) na tomaszmorela temat w Piaskownica piwowarska
Kolega anteks pisal kiedys o stresowaniu drozdzy podczas fermenyacji weizena. Polecal zeby przenosic fermentor z temp. 16 do temp. 25 i w tych temp trzymac po 12h. Osobiscie jeszcze tego nie probowalem -
tigu tak jak Undeath pisał na glukozę szkoda kasy, a różnicy między cukrem a glukozą nie czuć W chwili obecnej dozuje syrop cukrowy do każdej z butelek za pomocą 100ml strzykawki. Efekty zadowalające i mam pewność, że w każdej butelce jest ta sama ilość cukru do refermentacji. Poprzednio syrop przed rozlewem wlewałem do fermentora z brzeczką, robiłem go zbyt gęstego i nie unikałem nierównomiernego nagazowania piw, niektóre bez gazu, niektóre przegazowane.
-
Richard Lehrl - Domowe warzenie piwa - podstawowy błąd
DonBeer odpowiedział(a) na dabeer temat w Artykuły i opracowania
Dla początkującego jak najbardziej warto Wszystko czytelnie opisane, przyjemnie się czyta. -
Miałem podobny problem ale poradziłem sobie z nim, w moich pierwszych warkach robiłem zbyt gesty syrop z cukru. Syrop wlewałem na dno fermentora (z którego rozlewam piwo), a następnie dekantuję brzeczka. Teraz syrop robie bardziej rzadszy i do każdej butelki podaje go strzykawką. I po problemie Bez obaw o bałagan mogę swoim piwem obdarować znajomych
-
dzięki za odpowiedź
-
scooby kiedyś pisał o zakwaszaniu 2-3 dni całego zacieru, rozważałeś te opcje? dlaczego akurat wybrałeś 15% zasypu?
-
Podaj sprawdzony przepis na cheddara
-
Pewnego dnia "uwarzyłem" coś takiego Warka#11 Malinowe Zlewając na cichą saisona zostawiłem 5 litrów w fermentorze, 1litr syropu malinowego rozrobiłem w 4litrach wody i dolałem do fermentora. Miesiąc od zabutelkowania pierwsza degustacja i jęk zawodu uuuuuuu.... stwierdziłem ze piwo totalnie nie wyszło, w smaku jakaś chemia. Odstawiłem do piwnicy, po pół roku przypomniałem sobie o Malinowym, spróbowałem i kolejny jęk ale w drugą strone. W aromacie czuć maliny, kolor czerwono - malinowy, w smaku już trochę mniej malinowe ale coś tam czuć. Jedna dla kobiet zbyt słodkie, mogłem do rozlewu użyć słodzika. Następnym razem użyję więcej syropu malinowego i do paru butelek dorzucę słodziku. Może rzeczywiście nie warto kombinować tak jak pisze Majerto i serwować swojej kobiecie piwo z sokiem
-
Jakiś czas temu zakupiłem lodówkę turystyczną 24L w Tesco za 32zł, cena raczej przystępna taniej nigdzie nie znalazłem chociaż muszę przyznać, że polowałem na promocje z przed roku jaką camilos wypatrzył Lodówka turystyczna 24L za 24zł Raz już cena spadła z 54zł na 37zł, po tygodniu 32zł więc skusiłem się. W lodówce chce zamontować zawór kulowy i wykorzystywać ją jako zbiornik na ciepłą wodę do wysładzania. Na pewno ktoś ma jakieś doświadczenie z montażu zaworu, możecie opisać swoje doświadczenia. Ścianki nie są jakoś super grube, a pokrywa w środku nie jest niczym wypełniona ale założone zadanie będzie spełniać.
-
Dzień dobry sąsiedzie! Dzień dobry. Już kiedyś na mapie piwowarów zauważyłem, że daleko to my do siebie nie mamy. Za chwile się okaże, że z widzenia się znacie xD
-
Witam
-
Zalałem wysuszoną skórkę pomarańczy spirytusem tak trzymałem przez 2 tyg, przy butelkowaniu dodałem do paru butelek po 2ml esencji. Rożnica pomiędzy piwem gdzie jest esencja jest wyczuwalne. Ja czuje taką skórkę kandyzowaną i tak jak piszesz likierowaty aromat
-
Tak, ale zanim się odgazowało to temperatura pewnie miała około 17-22°C wiec luzik
-
W przypadku słabszych piw dopuszczalna różnica to bodajże +/- 0,5% Też gdzieś mi w głowie siedzi błąd +/-0,5% Wydaje mi się, że ta tolerancja zależy od ekstraktu początkowego, ale nie jestem pewien.
-
Witaj Mironie
-
Mangrove Jack's BELGIAN ALE M27
DonBeer odpowiedział(a) na Kilus temat w Charakterystyka szczepów drożdży
Zgadzam się, robiłem ostatnio piwa na sucharach (akurat nie ten szczep) bez rehydryzacji i kiepsko startowały. Znacznie lepiej ruszają zrehydryzowane -
zewnętrzna strona lodowki styropianowej jest mocno zaciągnieta czarnym stretchem
-
profik jakiego sposobu użyłeś do połączenia styropianu? izolowałeś czyms?
-
Z obawy przed żarem z nieba, który ma sięgać powyżej 35°C zmuszony byłem szybko i prowizorycznie zbudować lodówkę z styropianu dla Sunny Wheat. Płyty styropianu połączyłem wykałaczkami, całość naciągnąłem mocno streczem. Upały przetrzyma, później pomyślę nad zaizolowaniem szczelin
-
Jak nie chcesz długo czekać i szybko wypić to tylko piwko pszeniczne, fermentacje przeprowadzisz w jednym fermentorze przelewasz tylko w dzień rozlewu. Właśnie warzyłem w sobotę Sunny Wheat wg receptury scoobiego, mam zamiar po 2 tygodniach fermentacji przelać w butelek, daje tydzień na nagazowanie i do wypicia
-
szejk te Kronoskie IPA glass to 500ml sa?
-
promocja w Auchan Swadzim k/Poznania. Klieliszki z Krosna za 22zł, otworzyłem kartonik i wydają się solidniejsze niż kieliszki jakie były na Targach Poznańskich 2014. Zestaw do piwa z Krosna za 30zł
-
Chłodnica przeciwbieżna za 30zł - DIY
DonBeer odpowiedział(a) na ceemte temat w Projekty "Zrób to sam"
dokładnie, sama nazwa to wskazuje
