DonBeer
-
Postów
774 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
2
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez DonBeer
-
Wolnościowy browar domowy (Libertarian Homebrewery)
DonBeer odpowiedział(a) na Vami temat w Zapiski piwowarów domowych
Grubo. Jak przygotowujesz kakao jako dodatek na zimno? -
Mniej niż 24zł z przesyłką, w weekend będę testował podczas warzenia więc opisze
-
Wreszcie doszła przesyła od chinczyków. Zamówiłem razem z buforami4,00pH oraz 6,88pH. Bufory wymieszałem w 250ml wody o temperaturze 18°C. Pierwszą kalibracje przeprowadziłem dla roztworu 6,88pH, miernik wskazał 7,2pH, skalibrowałem do 6,9pH. Następnie miernik włożyłem do roztworu 4,00pH i wskazał 4,4pH. Skalibrowałem go do 4,0pH. Powtórzyłem próbę w próbce 6,88pH,wskazanie było 6,5pH. Pomierzyłam próbki czy aby na pewno miałem w próbkach po 250ml roztworu, okazało sie ze wszystko było ok. Czy ktoś miał podobny problem?
-
Jak efekty pi drozdzach piekarskich??
-
Olo jak czekolada wawel sprawdza się w piwie? Piwo ma piane?
-
Domowy Browar Zbynka przedstawia.
DonBeer odpowiedział(a) na zbynekkk temat w Zapiski piwowarów domowych
Jestem ciekawy efektów mam w planach podobne piwo (chodzi mi i wykorzystanie oskoły zamiast wody w całym procesie) -
Chmieliles wczesniej na zimno magnatem? Jestem zainteresowany kupnem tego chmielu.
-
Poszukuję browaru z małym wybiciem
DonBeer odpowiedział(a) na sokolnickimat temat w Wyposażenie, surowce, formalności
Łąkomin -
Przewaznie zacieram w temp. 66-67°C i piwo na us-05 ma koncowe blg w zakresie 3-2,7 przy poczatkowym 16-12blg. Raz przypadkowo zacieralem w 69°C i us-05 zeszly do 4.5blg. Mysle podobnie jak kolega wyzej, zalezy od dlugosci przerwy a roznica w blg moze byc rzedu min 2blg
-
Jezier pisał, że na S - 04 kiepskie miał starty, mimo porządnego napowietrzania i uwodnienia drożdży. Ostatnio używałem US - 05 i nie zauważyłem tych problemów
-
Robiłem też tego klona, piwo wyszło fajne, aczkolwiek spodziewałem się więcej od tego chmielu po chmieleniu na zimno. Jaki ekstrakt wyszedł?
-
1 paczka dałaby rade Moje problemy z szybkim startem sucharów rozwiązały się po ich rehydratacji oraz porządnym napowietrzeniu brzeczki.
-
Powodzenia
-
Pierwszy element do kadzi zacierno - filtracyjnej Bazooka screen z aliexpress
-
jakie OG Grodziskiego?
-
Browar Domowy Szalony Kogut
DonBeer odpowiedział(a) na Zamerstary temat w Zapiski piwowarów domowych
na świeżej paczce drożdży fermentujesz? czy gęstwa? -
Chmieliles juz Simcoe na zimno?? Jezeli tak to jak oceniasz efekty? Wlasnie niedawno wrzucilem 50g na zimno
-
Witam jak wrażenia z Carotten Ale?? Piwo zaliczam do udanych, zostało mi parę butelek Carotten Ale i to tylko z tego powodu, że smaczniejsze było Special Carotten Ale. CA goryczka niska, wysycenie średnie, w aromacie pusto zero marchewki - na pewno nie powtórzę. SCA goryczka niska, wysycenie średnie, w aromacie skórka pomarańczy i gdzieś w tle kolendra, dopiero po łyku piwa czuć kolendrę wyraźniej. Następne podejście do Special Carotten Ale na pewno będzie tylko rozważam dodanie soku z marchewki w trakcie gotowania oraz pod koniec burzliwej. Z dodatków zostawiam skórke pomarańczy, kolendrę będę dawał w większej porcji minimum 15g na 20l. Na pewno do piwa wrócę ale już z dod
-
Dokładnie, ja mam 2mb wężyka rozstawiam butelki i leje do wszystkich.
-
Robiles IPA juz wczwsniej na S-33, mam saszetke i zastanawiam sie do jakiego piwa uzyc:)
-
Co wniesie kasza jaglana??
-
Chmieliles na goryczke Kazbekiem jakas warke? Czy to pierwsze podejscie? Gdzies przeczytalem, ze nie nadaje sie do chmielenia na goryczke.
-
Albo Zorro z Browaru Wąsosz
-
z tego co przeczytałem u maćka w zapiskach to wykorzystał bazookę do filtracji brzeczki i się sprawdziła
-
Ja podczas mojej przygody z piwem chmieliłem 3 warki na zimno (Cascade, Mosaic, Centennial) w każdym z przypadków używałem tylko jednej odmiany. Najlepsze efekty dał Mosaic, na 21l dałem 35g granulatu, dobrze spisał się Cascade, gorzej wypadł Centennial praktycznie nie dał żadnych aromatów. Wszystkie chmiele z 2014r trzymane cały czas w lodówce. Widzę, że chmielu nie żałowałeś na zimno więc tym bardziej jestem zaskoczony, że nie wniosły one za dużo do piwa. Może jakaś trefna partia? A przymierzam się do chmielenia na zimno Kazbekiem i Simcoe.