Browar Escarabajo

[vettis]

WARKA 105 Marcowe II 14°Blg przelana do lagerowania. Zeszło do 4,5°Blg

[vettis]

Kolejna warka uwarzona, jutro rano jak wszystko osiądzie zleję do fermentatora, zmierzę ekstrakt i zadam drożdże.

Do browaru przybyła kolejna zabawka, sprawdzona. Drugi miernik temperatury. Mała rzecz, a zacieranie dekokcyjne staje się jeszcze przyjemniejsze

Jak ktoś jest na kupnie termometru polecam każdemu. Jest dokładny, wilgoć mu raczej nie szkodzi, a przede wszystkim nie zawodna sonda. Tutaj nie ma co zamoknąć. Sprawdzony na około 60 warkach.

 

 

http://multisort.pl/product/Miernik-cyfrowy-do-pomiaru-temperatury,2643.html

[elroy]

Konstrukcja wygląda na solidną. Co robi i do czego służą 6 widocznych klawiszy ?

[Sojer]

Konstrukcja wygląda na solidną. Co robi i do czego służą 6 widocznych klawiszy ?

Pewnie jest także telefonem dla seniora, ewentualnie można ćwiczyć na nim pismo Breille'a.

A poważnie to ciekawie wyglądają. Co to za cacka i ile kosztują?

[Swiaderny]

Panowie czytać uważnie Jest odnośnik pod zdjęciem http://multisort.pl/product/Miernik-cyfrowy-do-pomiaru-temperatury,2643.html

[elroy]

Dalibóg, racja Swiaderny. Punkt dla Ciebie.

[vettis]

On/off, C*, F*, podziałka 0,1*, 1, HOLD w jakich ustawieniach ma pozostać

 

Można od razu dwu kanałowy, ja kupiłem wcześniej jeden wiec zakup tego nie miał dużego sensu.

http://www.aisko.pl/dm-6802b-dwukanalowy-miernik-temperatury-p-354.html?osCsid=45784e6d875f3a9e8cb528ef5152472a

 

Te co ja mam są również dwu kanałowe, ale nie spotkałem się teraz nigdzie z dostępnością.

Edytowane 18 Lutego 2012 przez vettis

[Z_bychu]

wilgoć mu raczej nie szkodzi, a przede wszystkim nie zawodna sonda. Tutaj nie ma co zamoknąć.

 

Co do tej sondy to mam inne zdanie. To jest sonda typu "K".

Jak się nie mylę taka http://www.atel.com.....php?hash=02961 . Nie wiem czy jest taka odporna na wilgoć (wodę).

Dwie już wykończyłem.

[vettis]

Co do tej sondy to mam inne zdanie. To jest sonda typu "K".

Jak się nie mylę taka http://www.atel.com.....php?hash=02961 . Nie wiem czy jest taka odporna na wilgoć (wodę).

Dwie już wykończyłem.

 

Tak to sonda typu K, ale całkiem inna niż ta co ty przedstawiłeś w linku. Tam nie ma co zamoknąć. Przewód jest jedno żyłowy wytrzymuję temperaturę do 200°C

[Z_bychu]

To może taka :

http://www.atel.com.pl/produkt.php?hash=03967

 

Takiej nie miałem.

[vettis]

Ja taką mam, ale jej nie używam. Używam taką jak ty posłałeś w pierwszym linku, tylko w innej izolacji Znalazłem lepsze zdjęcie i się przyjrzałem. Przecież tam nie ma co zamoknąć. Musiałeś ją załatwić z innego powodu. Ja 60 warek zrobiłem na jeden i dalej działa bez problemu.

[Z_bychu]

Może właśnie ta izolacja ma wpływ.

[vettis]

WARKA 107 German Pils 12°Blg–39IBU–28l

 

Skład:

 

Słody:

Słód pilzneński Bruntal – 5,3 kg

Słód wiedeński Weyermann® - 0,3 kg

Słód karmelowy Carapils® Weyermann – 0,2 kg

Słód zakwaszający Weyermann® - 0,05 kg

 

Zacieranie:

25l wody zacierania

 

55°C - 10min.

63°C - 30min.

Odebrana 1/3 zacieru

72°C - 15 min. dekokt

Gotowanie 10 min.

72°C - 20 min

76°C -

 

Wysładzanie:

Wodą 76°C, do uzyskania 38 l brzeczki

 

Gotowanie:

80 min

 

Chmielenie:

80 min – 15g Magnum 15% A-A

40 min – 20g Hellertau Spalt Select 6,4% A-A

15 min – 20g Hallertauer Tradition 5,4% A-A

5 min – 20g Tettnanger 3,7% A-A

 

Inne:

15 min – 7g Mech Irlandzki

 

Drożdże:

Wyeast ACTIVATOR 2007 Pilsen Lager 125 ml - starter 1,5l

[vettis]

WARKA 104 Pils Mocno Chmielony 12,5°Blg rozlana wczoraj do 20x0,5l 4g/1l i reszta do 1 kega 3x2,5bar

[vettis]

Wczorajsza WARKA vettis & LJajecznica

 

WARKA 108 Marcowe III 13,5°Blg-20IBU-27l

 

Skład:

 

Słody:

Słód monachijski Weyermann® - 2,5 kg

Słód wiedeński Weyermann® - 1,7 kg

Słód pilzneński Bruntal - 1,7 kg

Słód karmelowy jasny Carahell® - 0,2 kg

Słód karmelowy monach. Caramunich® typ I – 0,1 kg

Słód zakwaszający Weyermann® - 0,1 kg

 

Zacieranie:

24l wody zacierania

 

- 55°C - 10 min

- 63°C - 30 min

- 72°C - 30 min

- 76°C –

 

Wysładzanie:

wodą 76°C do uzyskania 37l brzeczki

 

Gotowanie:

70 min

 

Chmielenie:

70 min – 10g Magnum 15% A-A

20 min – 30g Hallertauer Hersbrucker 3,1% A-A

 

Drożdże:

Wyeast 2308 Munich Lager – gęstwa III 300ml

 

Inne:

Mech Irlandzki – 7g – 15 min

[vettis]

WARKA 106 Tmave 12°Blg przelana do lagerowania. Zeszło do 4°Blg

[krys123]

Witam.

Kilka postów wcześniej pisałeś o mieszadle - super wykonałeś, sam w tej chwili robię mieszadło i mam kilka pytań.

1. Czy pręt łączący silnik z mieszadłem (wiatrak) to pręt z gwintem (nie mogę dojrzeć), z jakiego jest metalu aby nie psuć zacieru?

2. Z czego wykonałeś mieszadło ?

[vettis]

Witam.

Kilka postów wcześniej pisałeś o mieszadle - super wykonałeś, sam w tej chwili robię mieszadło i mam kilka pytań.

1. Czy pręt łączący silnik z mieszadłem (wiatrak) to pręt z gwintem (nie mogę dojrzeć), z jakiego jest metalu aby nie psuć zacieru?

2. Z czego wykonałeś mieszadło ?

 

Wszystko tam pisze w postach. To pręt gwintowany pokryty niklem, żeby nie rdzewiał. Płaskownik tak samo pokryty niklem i odpowiednio wyprofilowany przy pomocy imadła i klucza. W każdym sklepie z artykułami metalowymi dostępne.

[krys123]

Wszystko tam pisze w postach. To pręt gwintowany pokryty niklem, żeby nie rdzewiał. Płaskownik tak samo pokryty niklem i odpowiednio wyprofilowany przy pomocy imadła i klucza. W każdym sklepie z artykułami metalowymi dostępne.

 

Dzięki.

[vettis]

WARKA 105 Marcowe II 14°Blg rozlana do 20x0,5l 5g/1l i 1 kega 2x2,5bar

[Wiktor]

nie lepiej zrobić z nierdzewki zamiast z niklowanej stali?

[vettis]

nie lepiej zrobić z nierdzewki zamiast z niklowanej stali?

 

Ja przynajmniej parę postów wyżej pisałem, że na razie nie mam dostępu do nierdzewki. A przez internet nie ma sensu zamawiać, bo wyjdzie z przesyłką 2 razy drożej. Na razie się spisuje bez zarzutu, a jak się mi trafi coś to zmienię. Wiosna idzie, śnieg topnieje, więc na złomowiskach nie długo z pod śniegu wyjdą ładne okazy

[vettis]

WARKA 109 Witbier 12,5°Blg – 15IBU – 25l

 

Skład:

 

Słody:

słód pilzneński Weyermann® – 2,4 kg

słód pszeniczny – 0,7 kg

słód zakwaszający Weyermann® – 0,1 kg

 

Inne:

pszenica – 2 kg

owies – 0,5 kg

 

Kolendra - 20g

Curacao - 20g

 

Zacieranie:

24 l wody do zacierania

 

Pszenica i owies skleikowane w 10 l wody

Stopniowo doprowadzone do wrzenia i gotowane 10 min

 

Zacier główny

- 55°C – 30 min

- 64°C – 60 min

- 72°C – 20 min

- 76°C

 

Wysładzanie:

wodą 76°C do uzyskania 32l brzeczki

 

Gotowanie:

60 min

 

Chmielenie:

60 min – 10g Citra 12,4% A-A

 

15 min – 10g kolendra + 10g curacao

3 min – 10g kolendra + 10g curacao

 

Drożdże:

Wyeast ACTIVATOR 3944 Belgian Witbier

[vettis]

WARKA 106 Tmave 12°Blg rozlana do 20x0,5l 4g/1l i 1 kega 1x3,5 bara

[vettis]

WARKA 107 German Pils 12°Blg przelana do lagerowania. Zeszło do 2,5°Blg