Maksymalny zasyp

[dziedzicpruski]

W planie mocne piwo, jak dużo dać słodu żeby to przefiltrować na kibelwżyku,docelowo ma być okoo20 l.

[zasada]

#26 zacierany w Lidlu i filtrowany wężykiem. 7 kg słodu dało 20 litrów nastawnej o 19BLG. Potem potraciłem po drodze.

Mocniejsze robiłem już w mniejszym litrażu (zwiększałem odparowanie).

[Azizi1926]

26 blg, 20 litrów, 12 kg słodów. Jakoś poszło, ale przy wysładzaniu trzeba uzbroić się w cierpliwość.

[dziedzicpruski]

Starczyłoby ze 22 blg, myślałem o max 8 kg

[Azizi1926]

Zacieraj bez obawień. Ja co prawda wrzuciłbym deko więcej, bo mi wydajność leci na łeb przy takich ekstraktach.

[Undeath]

Na sraczwężu filtrowałem zasyp 12 kg i dało radę. Więc spokojnie możesz 8 kg lecieć.

[dziedzicpruski]

Ostatecznie jest 9,5 kg,oby się udało to przefiltrować,bo już raz miałem porażkę,ale tam było 4 kg płatków jęczmiennych, nie dało rady przefiltrować, dostałem szału i wylałem w kibel.

[Browarnik Sebol]

Ja do sracz wężyka dokładam jeszcze coś takiego http://www.ikea.com/pl/pl/catalog/products/10112530/ , robiłem max 10 kg bez żadnego zacięcia przy filtracji i przy  wydajności rzędu 80%.

[dirk gently]

Pewnie to niepopularna opinia, ale jakbym miał wątpliwości czy mój sprzęt uciągnie zasyp to bym dał dwa kilo słodu mniej i uzupełnił puszką ekstraktu

[Dr2]

 

 

Pewnie to niepopularna opinia, ale jakbym miał wątpliwości czy mój sprzęt uciągnie zasyp to bym dał dwa kilo słodu mniej i uzupełnił puszką ekstraktu

Owszem popularna ale są tacy, którym ten ekstrakt chyba kłuci się z "kreftem"

Tylko nie wiem dlaczego i w czym te cukry uzyskane podczas zacierania różnią się od cukrów z zacierania w słodowni?

[dziedzicpruski]

Na razie leci jak krew z nosa, ale leci, to będzie masakra czuję.

[karollom]

jak mi tak wolno lecialo, to co 2-3 litry rozmącałem młóto, czekałem, aż ułoży się złoże filtracyjne na nowo i to dało mi bardzo dobrą wydajność plus nienajgorszy czas wysładzania

[dziedzicpruski]

Może i dobry plan, ale nawaliłem się trochę i nie chce mi się z tym bawić, leci se powoli, jest pół garnka .

[MagicznyJanusz]

Ja na sraczwężyku miałem ponad 15kg i dało radę bez problemu. Z racji tego, że moje warki są 40L to na sraczwężyku 12kg ląduje regularnie.

[dziedzicpruski]

I wysładzasz to w wiadrze 30 L ?

[Thorgall]

Oświeci mnie ktoś,jaki problem z filtracją jest przy wiekszym zasypie. Chodzi o to,że jest wiekszy nacisk na wężyk i może go zgnieść?

 

Wysłane z mojego V9 przy użyciu Tapatalka

[dziedzicpruski]

Pewnie pare składowych, lepkość cieczy, nacisk,większe ciśnienie,te przychodzą mi do głowy.

 

Gotuję już, lało się 3 godziny.

[mc007]

Jak robiłem piwo z  zasypem ponad 10kg, to filtrowałem na 2 razy po połowie.

[Henx]

Podepnę się pod temat bo u mnie na czasie. Niebawem będę robił "podwójną" warkę, czyli koło 12 kg zasypu, ale będzie to witek czyli ponad 50% to pszenica i pszeniczny. Tu obawiam się zaklejenia. Czy przy takim zasypie warto zrobić to na 2 fermentory?

[dziedzicpruski]

W jednym wiadrze jest to niemożliwe, po wczorajszym doświadczeniu mogę to kategorycznie stwierdzić

[redlum]

12kg na podwójna warke? To jakie to ma mieć blg? Ja podwójne robię na 10kg i mam 40l 12blg. Wydajność słaba - ale wysladzam do 30l gotuję a potem dolewalem wodę. Ostatnio jak przestałem wysladzać to leciało jeszcze 6 blg.

 

Wysłane z mojego A0001 przy użyciu Tapatalka

[dziedzicpruski]

Zmierzyłem blg tego zajzajeru (w planie był to RIS, i brzeczka wyszła ok; czarna ,gęsta i gorzka dosyć), wyszło jakoś 27 blg (około 18-19 L) czyli chyba nie jest źle jak na pierwszy raz.

[MagicznyJanusz]

I wysładzasz to w wiadrze 30 L ?

 

Wysładzam w wiadrze 43L. Wchodzi bez problemu. W wiadrze 33L wysładzałem 12kg i przy zacieraniu 1kg słodu-2,5L wody wrzucam najpierw do wysładzania ile się zmieści, i jak przybywa miejsca w wiadrze  to dorzucam resztę. Wydajność praktycznie taka sama przy wiadrze 33L i 43L.

[Henx]

12kg na podwójna warke? To jakie to ma mieć blg? Ja podwójne robię na 10kg i mam 40l 12blg. Wydajność słaba - ale wysladzam do 30l gotuję a potem dolewalem wodę. Ostatnio jak przestałem wysladzać to leciało jeszcze 6 blg.

 

Wysłane z mojego A0001 przy użyciu Tapatalka

Tak mi się z "zapasem" napisało. Zasypu będzie koło 10,5-11 kg. Ale ostatnio wyszedłem z założenia, że wolę sypnąć 1-1,5 kg słodu więcej, skończyć wysładzanie na 7 nawet 8 blg, dolać wrzątku i zaoszczędzić prawie godzinę. Szybciej kończę wysładzanie, szybciej mi się zagotuje. Ale to już rozmowa na inny wątek.

 

 

 

 

W jednym wiadrze jest to niemożliwe, po wczorajszym doświadczeniu mogę to kategorycznie stwierdzić

 

Coś więcej?

 

[dziedzicpruski]

Jak cedzenie 9 kg zabrało mi 3 godziny,to cedzenie 12 kg w tym połowy pszenicy jest niemożliwe.

Próbowałem przecedzić 8-9 kg zasyp(w tym 4 kilo płatków jęczmiennych ) 9i uzyskałem ze 3 L brzeczki,potem zaklajstrowało się na amen.