Kontrola temperatury pierwsze piwo

[AmatorPiwa]

Witam zastanawiam sie nad uważeniem swojej pierwszej IPY i choc wiem ze te piwa fermentuja w troche wiekszej temperaturze niz lagery, to jednak obawiam sie ze w lecie temperatura otoczenia moze byc za wysoka i zniszczyc to piwo. Co byście doradzili początkującemu aby troche kontrolować tą temperature w sposób budżetowy?

[Koora]

1 minutę temu, AmatorPiwa napisał(a):

Witam zastanawiam sie nad uważeniem swojej pierwszej IPY i choc wiem ze te piwa fermentuja w troche wiekszej temperaturze niz lagery, to jednak obawiam sie ze w lecie temperatura otoczenia moze byc za wysoka i zniszczyc to piwo. Co byście doradzili początkującemu aby troche kontrolować tą temperature w sposób budżetowy?

Styropianowy box i zamrożone butelki z wodą. 

[zasada]

 

[fotohobby]

Godzinę temu, AmatorPiwa napisał(a):

Witam zastanawiam sie nad uważeniem swojej pierwszej IPY i choc wiem ze te piwa fermentuja w troche wiekszej temperaturze niz lagery, to jednak obawiam sie ze w lecie temperatura otoczenia moze byc za wysoka i zniszczyc to piwo. Co byście doradzili początkującemu aby troche kontrolować tą temperature w sposób budżetowy?

Styrobox, albo drożdże z rodziny kweik

A piwo się warzy

[Reters]

Winiarka Ci się też sprawdzi. Tylko odpowiedni model. Mam jeden taki z polecenia od kilku miesięcy i rewelacja.

 

[fotohobby]

Pytanie było o budżetowe metody.

[Reters]

Mimo to zawsze jakaś alternatywa🙂

[krzysiek80]

Drożdże K-97 , w 24 stopniach zrobią ci świetna hazy ipa 😜

[korzen16]

53 minuty temu, krzysiek80 napisał(a):

Drożdże K-97 , w 24 stopniach zrobią ci świetna hazy ipa 😜

A mi one coś nie podeszły właśnie przez niską fluktuację.

[Szumidło]

1) Używana lodówka + programator. Warto pomierzyć w środku, żeby fermentor wszedł.

 

2) https://browamator.pl/cool-brewing-torba-na-fermentor-do-kontroli-temp/3-7-994 Czasami na OLX można za połowę ceny kupić.

 

3) Box że styropianu (DIY) z Leroy/ Casto etc.

[sociol]

Temat trochę stary, ale ja przy swoim aktualnym pierwszym piwie wrzuciłem wiadro do piwnicy, zawinąłem folią NRC, i do środka wrzuciłem kilka butelek zamrożonej wody. Działa całkiem nieźle, przez 12H lód się nie rozmraża całkowicie, więc jest sporo czasu na podmiane butelek bez skoków temperatury. Bardziej budżetowo się chyba nie da, sama folia kosztuje 10zł w aptece.

Edytowane 26 Lipca przez sociol

[Dawid Szatan]

Z innych tanich choć kłopotliwych i niezbyt dokładnych metod: fermentor do miski z zimną wodą (im głębsza miska, tym lepiej) owinięta (jeśli niezbyt głęboka miska) jakąś mokrą koszulką, jak chcesz obniżyć temperaturę. Termometrem w misce mierzysz co i jak, zakładając, że w wiadrze masz ok. 2-3 stopnie więcej. Jak chcesz trzymać nisko, co jakiś czas zmieniasz wodę na zimną. Jak chcesz cieplej niż otoczenie to dolewasz ciepłej albo do wody wrzucasz grzałkę akwarystyczną i ustawiasz na tyle, ile chcesz.

[Piotr Ba]

Zacząć od lagera jednak - wiadro trzymac w lodówce przez  około 10 dni na jej ustawieniu 1 najslabszym potem juz wszystko jedno gdzie. Temp w wiadrze powinna wtedy byc tak 7-10 stopni ale musisz to sprawdzic. Tylko zadać drożdże jak brzeczka bedzie miała tak z 12 st max. Caly myk jest taki zeby pierwszy tydzień trzymac w lodówce i drożdże dac do schlodzonej brzeczki ot cała filozofia. Szczep S23 polecam na początek zadnych problemów. A IPA w lecie no cóż - ciężko bedzie uzyskać stabilne 15-20 st C brzeczki bez chlodziarki ze specjalnym sterownikiem. Ja bym z Ipa zaczekał do późnej jesieni

[Ununul]

Torba z glovo/ubereats + wklady do lodowki turystycznej + stacja pogody i masz kontrole temp do ~ 150 zl. Po fermentacji torbe mozna zlozyc i schowac do szafy