Wieści piwowarskie ze świata.

[jacer]

Postanowiłem założyć wątek aby informować o różnych sprawach piwowarskich z całego świata. Będą to informacje nie koniecznie z zakresu piwowarstwa domowego ale warto wiedzieć co w branży piszczy.

 

Brewers Association zgłosiła oficjalnie petycję o zakazie stosowania do piw syntetycznej kofeiny. Lecz zezwala na stosowanie naturalnych składników takich jak kawa, czekolada i herbata.

 

http://www.brewersassociation.org/pages/media/press-releases/show?title=brewers-association-calls-for-rulemaking-on-caffeine-added-alcohol-beverages

 

 

Powstało następne piwo produkowane metoda szampańską.

 

Wyprodukował je browar Samuel Adams nosi nazwę Infinium. Butelka 0,75, cena 19,99 dolara.

 

http://www.reuters.com/article/idUSN0313866920101108

[jacer]

Browar Jopen wypuścił piwo zimowe. Dark DIPA, co się tłumaczy: ciemny podwójny IPA. Alk. 10%.

 

Wykorzystano amerykańskie chmiele Simcoe, Cascade i Chinook. Jak widać chmiele z hameryki śmiało wchodzą do Europy.

 

Premiera piwa 21 grudnia w dniu obchodów święta św. Tomasza czyli w dniu kiedy zaczyna się zima.

 

Coraz bardziej podoba mi się ten browar. Kilka lat temu gdy piłem ich piwa to robili raptem cztery gatunki. Kumają o co w tej zabawie chodzi.

 

http://www.jopen.nl/jopen/bieren/ongelovige-thomas

[jacer]

Pojawił się Duvel Tripel Hop. Butelka 0,75l, 9,5 %alk, cena 14,99 euro. Wykorzystano trzy chmiele Saaz, Styrian Golding i Amarillo, piwo ma wyraźną goryczkę. Dwa z tych chmieli stosowane są w zwykłym Duvelu. Wyprodukowano 60 tyś flaszek.

[coder]

Dwa z tych chmieli stosowane są w zwykłym Duvelu.

Saaz i Styrian? Nie wiesz może, który do czego?

[jacer]

Nie wiem.

[Stasiek]

Dwa z tych chmieli stosowane są w zwykłym Duvelu.

Saaz i Styrian? Nie wiesz może' date=' który do czego?[/quote']

Brew365 podpowiada, że Styrian na goryczkę, a Saaz na aromat.

[scooby_brew]

To znaczy że to jest piwo typu "Duvel spotyka IPA"? Tak mi się wydaje. Takie piwo miało by sens, Styrian G na 60-30 min, Saaz na 20-0 min, Amarillo dry hop. Jedyna rzecz, że ja nie lubię posmaku drożdży belgijskich Ale, bo przypominają mi w smaku kotlet schabowy

[scooby_brew]

A tak na marginesie i odbiegając od tematu, to gdybyś uwarzył ciemne piwo na bazie belgijskiego blonde i amerykanskiego IPA to otrzymasz: "Belgian-American-India Dark-Blonde-Pale Ale". W skrócie BAIDBPA. lmao!!!

Edytowane 8 Grudnia 2010 przez scooby_brew

[jacer]

Jak co roku Brewers Assosation podało nowa listę styli piwa. Obecnie jest ich 140.

 

Doszły nowe:

- Pale Amerikan-Belgo Ale

- Dark Amerikan-Belgo Ale

- Oud Bruin/Oud Red

 

 

Cała lista w pdf

[jacer]

Kilka filmów o browarach klasztornych.

 

http://www.katholieknederland.nl/kloosterbieren/uitzendingen/index.html#

Edytowane 26 Stycznia 2011 przez jacer

[jacer]

Heineken wprowadza cydr.

 

Bavaria wypuściła Witbiera 0,0% alk. Nie jakieś tam 0,8-1,2% tylko 0,0% Po co to komu?

[Wiktor]

dla kobiet w ciąży

[bimbelt]

No bez przesady. Kobiecie w ciąży nie zaszkodzi piwo 0,5%, a pewnie i sporadycznie wypite normalne piwo niczego złego nie wyrządzi.

[elroy]

Kobiecie pewnie nie, ale dziecku na pewno.

[kopyr]

Kobiecie na pewno nie, ale dziecku na pewno.

Elroy, wszystko zależy o jakim piwie mówimy. 0,5L porteru pewnie tak, ale 0,33L piwa 12°Blg, alkohol 5% moim zdaniem nie wyrządzi dziecku szkody. Jeszcze zależy w którym trymestrze.

[elroy]

Dla dobra narodu polskiego, jestem raczej za wstrzemięźliwością kobiet ciężarnych w ogóle Mi ostatnio alkohol nie służy, więc co dopiero dzieciom

[dori]

Kobiecie na pewno nie' date=' ale dziecku na pewno.[/quote']

Elroy, wszystko zależy o jakim piwie mówimy. 0,5L porteru pewnie tak, ale 0,33L piwa 12°Blg, alkohol 5% moim zdaniem nie wyrządzi dziecku szkody. Jeszcze zależy w którym trymestrze.

Kopyr normalnie zaskakujesz mnie

 

Wszyscy wiedzą, że kocham piwo i chętnie je piję, ale przez całą ciążę i później w okresie karmienia piersią piwa nie tknęłam. Za dużo chyba wiem o wpływie alkoholu na organizm dziecka. Po co ryzykować?

[Maryush]

Jak dla mnie zasada jest prosta - kobieta w ciąży nie pije alkoholu. Ani miligrama.

 

Mam nawet postanowienie, że jak moja żona będzie w ciąży, to (solidarnie) też nie będę pił. Skupię się na warzeniu (szczególnie piw długo dojrzewających).

[Wiktor]

i później w okresie karmienia piersią piwa nie tknęłam.

ostatnio słyszałem że panie karmiące namiętnie piją piwo karmi jakby miało ono zwiększać laktacje. Oczywiście głosy są podzielone mi się wydaje że to po prostu kwestia ilości wypitych płynów. Nie wiem jak wy, ale jedyny płyn którego mogę wypić więcej niż pół litra to właśnie piwo.

 

Niemniej jednak zastanawiałem się czy kobietom w ciąży/karmiącym nie można by było serwować kilku balingowej lekko chmielonej brzeczki.

[elroy]

Niemniej jednak zastanawiałem się czy kobietom w ciąży/karmiącym nie można by było serwować kilku balingowej lekko chmielonej brzeczki.

Są jednak Wiktor plany, aby serwować takową studentom między 3-5 rokiem Przymusowo między piątkiem a wtorkiem

[plx]

Może dla kobiet karmiących, co by laktacje poprawić.

[Wiktor]

Są jednak Wiktor plany, aby serwować takową studentom między 3-5 rokiem Przymusowo między piątkiem a wtorkiem

ja myślę że studenci w sobotę rano to by taką brzeczkę przyjęli z pocałowaniem ręki zwłaszcza mokrą i zimną

[Sojer]

Dla dobra narodu polskiego, jestem raczej za wstrzemięźliwością kobiet ciężarnych w ogóle Mi ostatnio alkohol nie służy, więc co dopiero dzieciom

Z całkowitą wstrzemięźliwością nie przesadzajmy...

[kopyr]

Kobiecie na pewno nie' date=' ale dziecku na pewno.[/quote']

Elroy' date=' wszystko zależy o jakim piwie mówimy. 0,5L porteru pewnie tak, ale 0,33L piwa 12°Blg, alkohol 5% moim zdaniem nie wyrządzi dziecku szkody. Jeszcze zależy w którym trymestrze.[/quote']

Kopyr normalnie zaskakujesz mnie

To jest to samo co z jazdą samochodem po spożyciu. 0,25-0,4 promila to wg mnie nie jest ilość upośledzająca zdolność prowadzenia pojazdów, w wielu cywilizowanych krajach uważają podobnie. Wypicie małego piwa przez ciężarną (poza 1. trymestrem) moim zdaniem nie ma prawa zaszkodzić. A przywoływanie wypowiedzi, że jakiś lekarz widział skutki jakie alkohol wywiera na dziecko, a opiera się na przykładach kobiet, które czasem w czasie porodu mają z 2 promile jest bez sensu. Stanowisko lekarzy jest jasne - nie można precyzyjnie określić bezpiecznej ilości alkoholu (bo jest za dużo zmiennych), więc zalecenie jest takie, aby unikać alkoholu w ogóle. Nie porównujmy jednak kobiety, która wypije małe piwo, czy jeden kieliszek wina, do sztajfiary, która dzień w dzień jest napruta.

 

Moja żona nie piła nawet grama alkoholu w ciąży, mimo że prezentowałem takie stanowisko jak powyżej.

 

To jest mniej więcej tak jak czasem moja żona się oburza, że próbuję od niej wina, kiedy to ja prowadzę. Bez przesady.

Edytowane 27 Stycznia 2011 przez kopyr

[Pieron]

Stanowisko lekarzy jest jasne - nie można precyzyjnie określić bezpiecznej ilości alkoholu (bo jest za dużo zmiennych), więc zalecenie jest takie, aby unikać alkoholu w ogóle.

I tak powinno już zostać a nie wprowadzać że do 0,4 człowiek niby kontaktuje ( raz kontaktuje, a czasem nie i ma spowolnione reakcje). Człowiek nie ma wbudowanego alkoholomierza więc nie powinno się prowadzić nawet po małym.aloholomierz