Skocz do zawartości

Nowości

Pokaż wszystkie kategorie
Kamilo
Zapraszamy wszystkich piwowarów  na VI Siedlecki Zlot Piwowarów Domowych, który odbędzie się 14 lipca 2018 (sobota) start o godzinie 19:00 w Cichej Stanicy nad Zalewem w Siedlcach. Zlot umili nam kapela AUT, która zagra na żywo hity grupy Dżem. Jak co roku planujemy wiele atrakcji, konkursy z nagrodami, możliwość podzielenia się własnymi wyrobami, wiedzą oraz popróbowania wyrobów innych. Cicha Stanica będzie serwować kiełbaski i inne przysmaki z grilla. 
 
Zapewnimy możliwość rozbicia namiotu lub pomoc w szukaniu noclegu.
Atrakcje na miejscu to kajaki, rowery wodne, pizzeria, restauracja, dużo zieleni i woda  
Serdecznie zapraszamy również winiarzy, wędliniarzy, miodosytników, serowarów i innych wytwórców własnych trunków! Każdy zabiera ze sobą coś dobrego - będzie czym się dzielić i co próbować!
        Dodatkowo jak co roku zapewniamy darmowe piwo z browaru Maryensztadt, Brofaktury, a w tym roku również z Browaru Żelechów plus nasze domowe trunki. Piwa nie zabraknie!
 
SERDECZNIE ZAPRASZAMY!

elroy
70 stoisk z piwem, na których znajdziemy blisko pół tysiąca różnych piw lanych i ponad osiemset piw butelkowych - tak będzie wyglądała tegoroczna edycja Wrocławskiego Festiwalu Dobrego Piwa. To jedno z największych wydarzeń w Europie dedykowanych unikalnym smakom i stylom piw produkowanym przez browary rzemieślnicze, jego organizatorem jest Centrum Kultury ZAMEK. Dziewiąta odsłona festiwalu odbędzie się w dniach 8-10 czerwca 2018 roku.
 
Wrocławska impreza szczególnie wyróżnia się na piwnej mapie Polski, bo promuje głównie polskie browary, rodzime piwowarstwo i piwne tradycje naszego kraju, a w szczególności regionu Dolny Śląsk i Wrocławia. Oczywiście nie brak tu także piwnych gości z zagranicy: co roku na festiwalu pojawiają się znane na świecie piwne marki. Publiczność może nie tylko degustować i oceniać piwo, ale też szkolić się na kursach sensorycznych, brać udział w warsztatach z piwowarstwa, prelekcjach, dyskusjach, pokazach i konkursach. W ramach imprezy odbywają się koncerty i wystawy, jest gastronomia i stoiska handlowe. Wydarzenie odbywa się na terenach wokół Stadionu Wrocław i od kilku lat przyciąga kilkadziesiąt tysięcy ludzi: ostatnie edycje odwiedziło od 60 do 70 tys. osób z Wrocławia, Dolnego Śląska, Polski i z innych krajów.
 
FESTIWALOWE ATRAKCJE
 
Strefa Warsztatów Piwowarskich.
 
Na piwowarów i to nie tylko domowych, a także na tych którzy chcieliby dowiedzieć się czegoś o warzeniu piwa, tradycyjnie czekać będzie Strefa Warsztatów Piwowarskich. Zobaczymy w niej prezentację sylwetek znanych piwowarów domowych, którzy obecnie związani są z browarami rzemieślniczymi, o tajnikach piwowarstwa porozmawiamy z przedstawicielami Polskiego Stowarzyszenia Piwowarów Domowych i sklepów piwowarskich. Będą panele degustacyjne pod okiem specjalisty, codzienne pokazy warzenia piwa przy stoisku Twój Browar i stoisku PSPD, testy na daltonizm smakowy i otwarte wykłady. Nie zabraknie spotkań z piwowarami domowymi: w tym roku przyjedzie ich około stu. Co ciekawego przywiozą ze sobą? Przyjdź i się przekonaj.
 
Strefa Turystyki Piwnej
 
Częścią Festiwalu jest Strefa Turystyki Piwnej, czyli prezentacja ciekawych miejsc związanych z piwowarstwem, gdzie oprócz dobrego piwa znajdziemy przyrodę, przygodę i piękne widoki. W tym roku na stoiskach będą ciekawe propozycje zarówno z Polski, jak i z zagranicy: będzie można zapoznać się m.in. z ofertą Piwnego SPA czy Muzeum Piwowarstwa i dowiedzieć się czegoś na temat wycieczek szlakiem berlińskich piw kraftowych. Ponadto w planach są turystyczne atrakcje poza samą Strefą takie, jak gry organizowane przez Twierdzę Kłodzko oraz panel na scenie festiwalowej o niemieckiej turystyce piwnej.
 
 
Scena Piwno-Kulinarna
 
Scena Piwno-Kulinarna to miejsce spotkań piwowarów, blogerów, kucharzy, osób związanych z szeroko rozumianym browarnictwem, zarówno amatorów, jak i specjalistów. Postarają się pokazać bogatą kulturę produkcji i spożywania piwa, będą rozmowy z ciekawymi gośćmi, liczne konkursy i pokazy, a naszym przewodnikiem będzie Jakub Bartoszewicz. W programie Sceny Piwno-Kulinarnej jest m.in. piątkowy panel dyskusyjny „Kobiety w piwowarstwie rzemieślniczym w Polsce i na świecie”. Poprowadzi go Tomek Kopyra, znawca i smakosz piwa, wideobloger, piwowar domowy, sędzia międzynarodowych konkursów piwnych, twórca jednego z najbardziej popularnych kanałów na YouTube o piwach rzemieślniczych blog.kopyra.com. Na jego pytania odpowiadać będą Herlinda Heras, piwna edukatorka z Sonoma State University, Marta Jankowska (właścicielka browaru z San Diego działająca w Pink Boots Society, organizacja non-profit działającej na rzecz rozwoju i edukacji kobiet w piwowarstwie) i przedstawicielki polskiej sceny piwnej. W sobotę odbędzie się Live Beer Blogging, podczas którego Tomek Kopyra i blogerzy Simon Martin z Wielkiej Brytanii i Martin Voigt z Austrii wezmą pod lupę ciekawe pozycje z browarów uczestniczących we WFDP. Tego dnia poznamy też zwycięzców festiwalowych konkursów. W niedzielę na Scenie Piwno-Kulinarnej zaprezentuje się Dolnośląskie Stowarzyszenie Browarów Rzemieślniczych. Wieczorami rozbrzmiewać tu będzie dobra, klubowa muzyka.
 
Piwo i szkło festiwalowe
 
Tradycją WFDP jest piwo uwarzone specjalnie na daną edycję festiwalu. Tym razem będzie to reprezentant stylu New England Sour Ale z dodatkiem kwiatów czarnego bzu. Przygotuje je Browar Nepomucen ze Szkaradowa.
Będzie także - jak na poprzednich edycjach - specjalne, pamiątkowe szkło festiwalowe opatrzone logiem WFDP. Tym razem będą to aż trzy rodzaje: 
* Kielich Toscana - średnio szeroki, o pojemności 0,3l z cechą dodatkową 0,2l
* Kufel Pallone - masywny, okrągły, o pojemności 0,5 l
* Szklanka American Lager - popularny prosty i wygodny shaker, o pojemności pinty, z cechą dodatkową 0,2l
 
* * *
W trakcie Festiwalu działać będą także plażowa Strefa Chillout, na której o muzykę zadbają wrocławscy DJ-e oraz część gastronomiczna z foodtruckami. Na stoisku Wrocławskiego Ośrodka Pomocy Osobom Nietrzeźwym będzie można dokonać bezpłatnych badań alkomatem.
 
Piknik Kulturalny Co Jest Grane 24
 
Tegoroczną strefę kultury towarzyszącą festiwalowi organizuje redakcja „Co Jest Grane 24”, kulturalnego dodatku „Gazety Wyborczej”. Na scenie zagrają m.in. Anita Lipnicka, L.U.C i zespół KAMP!, będzie strefa aktywności dla dzieci i rodziców, planszówki, badminton i frisbee oraz strefa mody. Obszerne wiadomości dotyczące programu Pikniku Kulturalnego są w osobnej informacji prasowej.
 
9. WROCŁAWSKI FESTIWAL DOBREGO PIWA
* Miejsce: Stadion Wrocław, Aleja Śląska 1
* Piątek-niedziela, 8-10 czerwca 2018
* Godziny otwarcia: piątek 16-24, sobota 12-24, niedziela 12-20.
* www.festiwaldobregopiwa.pl
* Organizator WFDP: Centrum Kultury Zamek, pl. Świętojański 1, 54-076 Wrocław
 
- - - - - - - - - - - -- - - -- - - - - - - -
* BEZPOŚREDNI KONTAKT DLA MEDIÓW *
Rafał Zieliński
tel. 507 094 877
rafal.zielinski@wroclaw.agora.pl
 
 
PRZED FESTIWALEM - #beforepartyWFDP
 
1. WYCIECZKI Z HELLO POLAND: Piwny Wrocław - śladami piwowarstwa
Wrocław może pochwalić się dziś ogromną liczbą browarów rzemieślniczych, ale miasto ma też niezwykle bogatą, kilkusetletnią historię związaną z piwowarstwem. Ślady po dawnych browarach, piwiarniach czy słodowniach pokazują, że stolica Dolnego Śląska od dawna należała do europejskiej czołówki miast słynących z dobrego piwa.
Festiwal Dobrego Piwa i Ogólnopolska Interaktywna Platforma Turystyczna Hello-Poland przypomną nam o tym w ramach weekendowych wycieczek „Piwny Wrocław - śladami piwowarstwa”. W kolejne soboty maja i czerwca, aż do Festiwalu, będziemy spotykać się na innym szlaku, finał każdego ze spacerów odbędzie się w browarach zaprzyjaźnionych z WFDP. Na trasach wycieczek znalazły się m.in. Browar Mieszczański, dawne słodownie, Browar Engelhardta na osiedlu Dąbie, nadodrzańskie lokale piwne i dawny Browar Haasego (dziś klub Zaklęte Rewiry), a w gościnę zaprosiły nas m.in. Browar Profesja, Browar Prost i Browar Stu Mostów. Trasy wycieczek opracował przewodnik miejski Michał Karczmarek.
- - -
* Spacery Piwne - 19, 26 maja i 2 czerwca. Udział w spacerach możliwy jest wyłącznie po wcześniejszym zapisaniu się przez stronę https://hello-poland.com.pl. Koszt wycieczki: 35 zł/os (brak możliwości zapłaty gotówką na miejscu). Spacery ruszają o godz. 15. Więcej informacji: tel. +48 667 999 952 oraz biuro@hello-poland.com.pl (pon.-pt. godz. 9-17).
 
 
2. WIOSENNY PRZEGLĄD DOLNOŚLĄSKICH BROWARÓW RZEMIEŚNICZYCH
Dolny Śląsk jest potęgą w temacie piwa rzemieślniczego, to pewne. Ile jest browarów w naszym regionie? Minimum 21, bo tyle pojawi się w maju w pubie Kontynuacja na Wiosennym Przeglądzie Dolnośląskich Browarów Rzemieślniczych.
Będzie to prawdziwa rozgrzewka przed Wrocławskim Festiwalem Dobrego Piwa. Dziewięć dni, 21 browarów, 60 różnych piw w tym zarówno te znane, jak i ciekawe piwne premiery, ale będą też takie, które rzadko goszczą na wrocławskich kranach - to wszystko już od 15 maja w multitapie przy ulicy Ofiar Oświęcimskich.
Po raz pierwszy w tym miejscu zagości Piwo Sowie z browaru z Bielawy, będą też świetnie znane browary Doctor Brew, Cztery Ściany, Hoppy Lab Browar Rzemieślniczy, Miedzianka, Nepomucen, Probus Kraft, Profesja, Browar Roch, Widawa, Solipiwko i Browar Stu Mostów oraz Warsztat Piwowarski. Swoje piwa zaprezentują też Browar Caminus, Browarnia Sobótka Górka, Browar Milicz, Browar Prost, Browar Świdnica, Browar wBrew, Browar Wielka Wyspa i wrocławska Restauracja Złoty Pies.
- - -
* Wiosenny Przegląd Dolnośląskich Browarów Rzemieślniczych - 15-23 maja, Kontynuacja, ul. Ofiar Oświęcimskich 17.
 
 
3. WYJĄTKOWA KOLACJA Z MENU ZWYCIĘŻCZYNI MASTER CHEFA
WFDP i restauracja Menu Motto zapraszają na wyjątkową kolację, której menu przygotowała Beata Śniechowska, zwyciężczyni drugiej edycji kulinarnego programu Master Chef. Szefowa kuchni Menu Motto połączyła w daniach wyrafinowane smaki i świeże dodatki, a zwieńczeniem doznań kulinarnych będzie degustacja piw z browarów związanych z WFDP. Za ich dobór odpowiada Agnieszka Wołczaska-Prasolik, koordynator branżowy festiwalu.
Co zjemy? Na przystawkę „kanapkę” z grillowanym sercem wołowym, musem z czosnku niedźwiedziego, sardelą i malinami, którą popijemy kwaśnym, owocowym piwem „Acido” w stylu Sour Saison z Browaru Nepomucen. Daniem głównym będzie jagnięcina w dwóch odsłonach z pampuchem, wiosennymi warzywami i demi glacem zestawiona z porterem bałtyckim z Browaru Widawa leżakowanym w drewnianych beczkach. Truskawki, owoce leśne, sorbet maślankowy, przypalany kogel-mogel - to składniki deseru. Idealnie pasować do niego będzie piwo w stylu Fruit Ale uwarzone przez Warsztat Piwowarski według receptury Michała Kordka, ubiegłorocznego zwycięzcy Konkursu Piw Domowych na Wrocławskich Warsztatów Piwowarskich. Oficjalna premiera tego piwa odbędzie się na 9. WFDP.
Gościem specjalnym wieczoru będzie Tomasz Kopyra, wideobloger, piwowar domowy, sędzia na międzynarodowych konkursach piwnych, twórca popularnego kanału na YouTube poświęconego piwom rzemieślniczym blog.kopyra.com. Na gości będą czekać prezenty, w tym oficjalne szkło tegorocznej edycji Wrocławskiego Festiwalu Dobrego Piwa.
- - -
* Kolacja Degustacyjna z Menu Motto - 30 maja, Menu Motto, ul. Hubska 54. Bilety 135 zł (do 20 maja) i 150 zł (od 21 maja). Rezerwacja miejsc: http://menumotto.asysto.pl/.
 
 
- - - - - - - - - - - -- - - -- - - - - - - -
 
* BEZPOŚREDNI KONTAKT DLA MEDIÓW *
Rafał Zieliński
tel. 507 094 877
rafal.zielinski@wroclaw.agora.pl
 
 
www.festiwaldobregopiwa.pl
Organizator WFDP: Centrum Kultury Zamek, pl. Świętojański 1, 54-076 Wrocław  | www.zamek.wroclaw.pl
 
 



panszpik
Dziś w nocy ruszyła rejestracja piw na kolejną edycję Grodziskiego Konkursu Piw Domowych. Konkurs odbywa się w dwóch kategoriach: Piwo Grodziskie oraz Wariacja na temat Grodzisza. Tradycyjnie piwo laureata warzone jest w Grodzisku i będzie dostępne w czasie Piwobrania 22-23 czerwca. Od tego roku w kategorii "otwartej" organizatorzy pozwalają na zakwaszanie piwa w kotle (kettle-souring). Także od tego roku wszystko na temat konkursu oraz rejestracja online na stronie https://grodziskikpd.org.
 

 
 
Bergie
Kujawsko-Pomorski Oddział Terenowy PSPD, multitap Kraftodajnia, Bydgoscy Piwowarzy we współpracy z Centrum Targowym Pomorza i Kujaw – gospodarzem Festiwalu Piwa Beergoszcz serdecznie zapraszają do udziału w III Beergoskim Konkursie Piw Domowych, który odbędzie się w dniach 18-19 maja 2018 r. w Bydgoszczy w trakcie VI edycji ww. festiwalu.
 
Kategorie konkursowe:
1. „Piwowarskie Antypody” – styl bazowy Australian Sparkling Ale (12B BJCP 2015) z co najmniej jednym z dodatków nawiązujących do winiarskich tradycji kontynentu: winogronami, płatkami/kostkami drewnianymi, rodzynkami (doprecyzowując: w kategorii tej nie są przewidziane piwa kwaśne)
2. Coffee Brown Ale – styl bazowy Brown British Ale (13B BJCP 2015) z dodatkiem kawy
3. Belgian Pale Ale (24B BJCP 2015)
 
Regulamin dostępny jest pod adresem: http://bit.ly/2HRM7hA
 
Ważne daty:
– rejestracja piw: do 12 maja przez stronę 
– wpłata wpisowego: 1-13 maja
– wysyłka/dostarczenie piw: 8-15 maja
 
Strona konkursu na FB - najszybsze aktualizacje informacji: https://www.facebook.com/events/151441492219480
 
Konkurs odbywać się będzie według Zasad dobrej praktyki dla konkursów piwa PSPD. Został zgłoszony do Pucharu PSPD 2017/18 zgodnie z obowiązującymi przepisami – tj. poinformowanie Komisji Technicznej do dnia 31.10.2017 r.
Kamilo
Wszystkich piwowarów zapraszamy na koncert zespołu "AUT" do Brofaktry -1.
Koncert odbędzie się w sobotę 21.04.2018 o godz. 20:00.
To wspaniała okazja na integracje środowiska piwowarskiego przy dobrym piwie, muzyce oraz w miłej atmosferze.
Zespól jest znany ze Zlotów Siedleckiej Loży Piwowarów Domowych.  

b.dawid
Zapraszamy do udziału w czwartej edycji Podlaskiego Konkursu Piw Domowych, organizowanego przez Podlaski Oddział PSPD.
Konkurs odbędzie się 19-20 maja 2018.
W tegorocznej edycji piwowarzy zmierzą się w kategoriach:
A. American Wheat wg kat. 1D BJCP2015
B. Rauchbier wg kat. 6B BJCP2015
C. Brett Imperial Stout - bazą jest Imperialny Stout wg kat. 20C BJCP 2015, dodatkowo fermentowany dzikimi drożdżami Brettanomyces
 
Wątek forum piwo.org 
 
Szczegółowy opis kategorii https://www.piwo.org/applications/core/interface/file/attachment.php?id=27929
Regulamin https://www.piwo.org/applications/core/interface/file/attachment.php?id=30706
 
ZAPRASZAMY!
Mateusz Puślecki
Kurs sędziowski PSPD jest szkoleniem przygotowującym do profesjonalnej oceny piwa.
Przeznaczony jest dla piwowarów domowych, członków PSPD oraz innych osób, które chcą
posiąść wiedzę i umiejętności pozwalające określić jakość sensoryczną piwa. Celem kursów
jest przygotowanie wyszkolonej kadry sędziowskiej, o potwierdzonych egzaminami
umiejętnościach. Sędziowie certyfikowani przez PSPD zdobywają kompetencje i uprawnienia
pozwalające zasiadać w jury konkursów piw domowych oraz brać udział we wszelkiego rodzaju
ocenach piw.
 
Do roku 2016 odbyło się 10 edycji kursu. Od 11 edycji kwalifikacja na kurs wymaga od
kandydatów zdania wstępnego testu on-line, który weryfikuje poziom przygotowania
merytorycznego. Liczba miejsc na kursie jest ograniczona do 17 osób. Szkolenie trwa dwa dni
i składa się z bloków wykładowych, oraz części praktycznej: ćwiczeń i degustacji. Kurs kończy
dwustopniowy egzamin teoretyczny oraz praktyczny. Pozytywnie zaliczony egzamin oznacza
uzyskanie certyfikatu sędziego piwnego PSPD oraz włączenie w poczet certyfikowanych
jurorów konkursów piw domowych.
 
Warunki przystąpienia do kursu
1. Uiszczenie opłaty za test on-line do 13 kwietnia 2018 (13 IV opłata powinna być na koncie)
2. Samodzielne rozwiązanie testu on-line
3. Uzyskanie ilości punktów gwarantującej zakwalifikowanie się na kurs sędziowski
 
Miejsce szkolenia i egzaminu
Poznań, ul. S. Wyspiańskiego 26, Ułan Browar
 
Terminy
do 13 kwietnia 2018 – czas na uiszczenie opłaty za test (13 IV kwota powinna być na koncie)
od 16 do 22 kwietnia 2018 – czas na rozwiązanie testu on-line
24 kwietnia 2018 – wyniki testu on-line
do 30 kwietnia 2018 – czas na uiszczenie opłaty za kurs (30 IV opłata powinna być na koncie)
5 i 6 maja 2018 (sobota i niedziela) – kurs Sędziowski w Poznaniu
19 maja 2017 (sobota) – egzamin w Poznaniu
 
Ceny
Opłata za test on-line: 25 zł
Opłata za kurs sędziowski + egzamin: 800 zł, dla członków PSPD – 700 zł
Pozyskane środki pokrywają koszt kursu oraz są przeznaczane na rozwój i szkolenia sędziów.
 
Dane do wpłaty
Opłaty 25 zł za test on-line należy dokonać na konto PSPD do 13 kwietnia 2018:
Polskie Stowarzyszenie Piwowarów Domowych
ul. Dojazdowa 2, 43-400 CIESZYN
Numer konta: 82 1540 1287 2001 6200 5272 0002
W tytule przelewu proszę umieścić:
– „test on-line”
– imię i nazwisko kandydata
– adres e-mail kandydata
Uwaga! Przed uzyskaniem mailowego potwierdzenia uzyskania pozytywnego wyniku z testu
on-line nie należy wpłacać pieniędzy za kurs (800 lub 700 zł).
 
Zasady testu on-line
Po uiszczeniu opłaty za test on-line, do 16 kwietnia kandydat otrzyma informacyjny e-mail z
linkiem. Link umożliwia jednorazowy dostęp do testu on-line. Test należy samodzielnie
rozwiązać w ciągu 7 dni, od 16 do 22 kwietnia. Test składa się 50 podstawowych pytań z
zakresu:
· stylów piwnych
· piwowarstwa: surowców, etapów i technik warzenia
· wad piwa
· pracy sędziego, znajomości arkusza ocen, zasad organizacji konkursów
· podstaw sensoryki: zasad, warunków i technik oceny piwa, funkcjonowania zmysłów
Do 24 kwietnia kandydaci zostaną powiadomieni o wynikach testu. Osoby, które zakwalifikują
się do kolejnego etapu otrzymają szczegółowe informacje dotyczące kursu.
 
Materiały pomocne w przygotowaniu do testu
Od kandydatów na sędziów wymagana znajomość podstawowa zagadnień wymienionych w
poprzednim punkcie. Wiedza piwowarska jest szeroko dostępna w Internecie oraz licznych
wydaniach książkowych. Style piwne są systematycznie opracowywane przez PSPD oraz
amerykańskie BJCP. W PSPD powstały także inne materiały, których znajomość jest niezbędna
przy ubieganiu się o certyfikat sędziego. Znajdują się na stronie PSPD w zakładce: Sędziowie,
Materiały do pobrania. Są to:
• Zasady dobrej praktyki konkursów piwa
• Przewodnik dla organizatorów
• Elementy analizy sensorycznej w ocenie piwa
• Opis cech sensorycznych piwa
• Arkusze ocen (eliminacyjny, finałowy, zbiorczy)
 
Kontakt do organizatorów
Przemysław Iwanek: przemyslaw.iwanek@pspd.org.pl – organizator XV kursu
Artur Kamiński: artur.kaminski@pspd.org.pl – odpowiedzialny za test on-line
 
https://pspd.org.pl/blog/2018/03/28/xv-kurs-sedziowski-pspd-poznan-maj-2018/ 
Mateusz Puślecki
Festiwal jakiego jeszcze nie było! I Festiwal Piwowarów Domowych już 16 czerwca! ?

Przed nami pierwsze takie wydarzenie w Polsce, łączące świat piwowarów domowych i beer geeków! Pokażmy wszystkim swoje hobby i pasję jakim jest piwo!

Zapraszamy Was na konferencję I Festiwal Piwowarów Domowych, na której przewidujemy dla Was masę atrakcji, m.in.:
? degustacje piw domowych (50 piwowarów wystawi 150 autorskich piw w różnych stylach. Przygotowane specjalnie na tę imprezę!),
? konkurs na na najlepsze piwo Festiwalu. Zwycięzca otrzyma nagrodę w postaci warzenia swojego piwa w Browar Zamkowy Cieszyn,
? strefę food trucków,
? pokazy sprzętu do domowego warzenia piwa,
✂️ konkurs na najlepsze stanowisko piwowarów domowych,
? prezentacje surowców,
? dyskusje i wymiana doświadczeń,
? ogłoszenie wyników I Mistrzostw Polski Piwowarów Domowych o tytułGrand Champion PSPD 2018.

⏰ Kiedy? 16 czerwca (sobota) 2018 roku!
? Gdzie? BABKA do wynajęcia w Warszawie, ul. Młocińska 5/7

? Jak kupić bilet? Link do systemu sprzedaży to: http://bit.ly/festiwal_piwowarow_domowych 

Sponsor główny: Grupa Żywiec
Sponsorzy: Viking Malt, Fermentum Mobile, Browamator
Patron medialny: Birofilia.org

Więcej informacji na stronie: https://fpd.pspd.org.pl/ 

Z piwnym zaproszeniem
Zarząd PSPD
Organizator imprezy
elroy
Muzeum Narodowe Rolnictwa i Przemysłu Rolno-Spożywczego w Szreniawie zaprasza do udziału w imprezie plenerowej pt. „Piwo z kulturą – szreniawski VIII Festiwal Piwa”. Impreza jest kolejną edycją Szreniawskiego Festiwalu Piwa odbywającego się rokrocznie już od wielu lat na terenie tutejszego muzeum. Głównym celem imprezy jest przedstawienie historii, tradycji i kultury spożywania piwa na ziemiach polskich i europejskich.
 
Impreza ma charakter edukacyjno-rekreacyjny, w czasie której zaprezentowane zostaną sposoby domowego warzenia piwa, tradycje kulinarne związane z piwem, wytwory małych i średnich browarów funkcjonujących obecnie w Wielkopolsce oraz całym kraju, właściwości lecznice piwa i wiele innych atrakcji. Impreza posiada swoich stałych bywalców, a z roku na rok rośnie liczba nowych uczestników, przewidujemy obecność około 3000 tysięcy osób. Impreza odbywa się w godzinach od 12.00 do 19.00.
 
W programie imprezy znajdują się między innymi:
 
występy artystyczne zespołu ludowego, ogródki piwne browarów regionalnych połączone z prezentacją i sprzedażą ich wyrobów, sposoby domowej produkcji piwa, gdzie zaprezentowane będą sprzęt, surowce oraz metody wyrobu piwa domowego, kolekcje oraz wystawa birofilska, wystawcy prezentujący piwa z różnych rejonów świata, lecznicze walory piwa, a także znane od starożytności walory kosmetyczne piwa; sporządzone i pokazane zostaną także „mikstury” pielęgnujące urodę, kuchnia piwna – zaprezentowane będą tradycje kulinarne oparte na piwie.  
Ponadto:
pokaz wypieku chleba, wędzenia wędlin, pokaz pracy twórców ludowych i rzemieślników wraz ze sprzedażą ich wyrobów, występy artystyczne, gry terenowe, konkursy, quiz wiedzy o piwie z nagrodami oraz wiele innych atrakcji.
Undeath
W imieniu Lubuskiego Oddziału Terenowego PSPD mam zaszczyt zaprosić wszystkich piwowarów domowych, na wzięcie udziału w IV Konkursie Piw Domowych w Zielonej Górze. Jak co roku konkurs przeprowadzony będzie w jednej kategorii - w której główną nagrodą będzie możliwość uwarzenia tego piwa w Minibrowarze Haust. Kategoria to:
 
Milkshake IPA [14-17 blg] -  po modzie na New England IPA pojawiła się ciekawa wariacja tego stylu, która ma łączyć cechy mocno nachmielonego po amerykańsku IPA oraz napoju z całkowicie innej kategorii – mlecznego shake’a. Taki efekt ma zapewnić dodanie do trunku laktozy oraz owoców, tworząc niepowtarzalny smak i zapach "shake-a". Piwo ma mieć charakterystyczny jogurtowo-owocowy aromat. Nie ograniczamy wyobraźni piwowara - można użyć dowolną kombinację owoców oraz chmieli. Piwo nie może być kwaśne. Bazowym piwem jest NEIPA czyli Veromont IPA.
 
Zapraszamy też na XIII spotkanie piwowarów domowych, gdzie co roku piwowarzy z okolic Zielonej Góry i nie tylko prezentują swoje wyroby nie tylko piwne  Zapewniamy bardzo dobrą atmosferę i rzeczowe dyskusje o swoim piwie, oraz jak co roku zwiedzanie Hausta. Odbędzie się ono także 24 marca 2018 r. w sali konferencyjnej na 2 piętrze Minibrowaru Haust. Start godzina 17. Podobnie jak w poprzednich latach przewidujemy składkę na przekąski.
 
Serdecznie Zapraszamy
Krzysztof Czechanowski (Undeath) prezes Lubuskiego OT PSPD
Mateusz Puślecki
Szanowni Piwowarzy.
 
VIII Warszawski Konkurs Piw Domowych odbędzie się jesienią 2018 roku. Wszystkie kategorie oraz opisy stylów będziemy publikowali sukcesywnie.
Tym razem rozszerzamy pulę o jedną kategorię. Poniżej prezentujemy ich listę, a jeszcze poniżej krótkie opisy stylów do 2 kategorii wymagających dłuższego leżakowania i fermentacji.
1. Wood Aged Imperial Stout,,
2. Flanders z owocami w rozumieniu potocznym (piwowar musi podać jakich owoców użył),
3. Munich Helles,
4. Black IPA Single Hop – piwowar musi podać jakiego chmielu użył,
5. Hoppy Grodziskie,
6. Belgian Golden Strong Ale,
7. Dry Stout.
Więcej informacji będziemy publikowali: www.wkpd.waw.pl
WiHuRa
Karpackie Warsztaty Piwowarskie zapraszają na piątkowy wieczór - 5 stycznia 2018, start 18:00 - na pokaz warzenia piwa na żywo na kanale Youtube warsztatów.
 
Pokaz skierowany do początkujących piwowarów lub osób, które chcą dopiero zacząć przygodę z piwowarstwem. Jeśli szukasz "merytorycznego kursu" warzenia to będzie coś dla Ciebie. W możliwie prosty sposób przekażemy jak bezpiecznie rozpocząć inwestycje i nie nakupić niepotrzebnego sprzętu, na co zwrócić najbardziej uwagę, gdzie najczęściej młodzi piwowarzy popełniają błędy oraz wiele, wiele innych aspektów. Sporo teorii ale także mnóstwo praktyki i własnych doświadczeń. Pokaz poprowadzą bardzo doświadczeni i aktywni piwowarzy, z kilku letnim stażem oraz ze sporą liczbą warek na koncie. Serdecznie zapraszamy!
 
 
Mateusz Puślecki
Zapraszamy na otwartą premierę piwa Grand Champion PSPD 2017 - zwycięzcy Konkursu Piw Domowych 2017 w Cieszynie!

Uwarzone przez Dawida Bobryka z Białegostoku zwycięskie piwo domowe w ramach nagrody głównej zostało odtworzone na dużą skalę w Browar Zamkowy Cieszyn. Już 6 grudnia w Sketch w Teatrze Wielkim premierowo spróbujemy, jak smakuje najlepsze piwo domowe w 2017 roku! Od tego momentu będzie ono dostępne w multitapach i sklepach specjalistycznych w całej Polsce.

Główną atrakcją wieczoru będzie piwo „Nowa Anglia z Cieszyna”, w stylu New England India Pale Ale (Vermont IPA) charakteryzujące się owocową chmielowością, która wraz z gładkością i stonowaną jak na IPA goryczką jest „soczyste” w smaku i niesamowicie pijalne do ostatniego łyka! Oczywiście będzie także okazja do bezpłatnej degustacji premierowego piwa.

Na kranach będą podłączone inne piwa z oferty Browaru Zamkowego w Cieszynie. Szczegóły podamy bliżej imprezy.

Podczas premiery przedstawiciele PSPD opowiedzą o tegorocznej edycji Konkursu Piw Domowych oraz przybliżą założenia nowej formuły konkursu: Międzynarodowych Mistrzostw Polski Piwowarów Domowych w 2018 roku: https://kpd.pspd.org.pl/ 

W wydarzeniu wezmą udział także znani, nie tylko w środowisku piwowarów, goście: vloger Tomasz Kopyra z blog.kopyra.com oraz twórcy bloga KororoweSzyszki, którzy zaprezentują tematyczny piwny stand-up.

Zapraszamy także do odwiedzenia Strefy Piwowara Domowego, gdzie piwowarzy będą wystawiali swoje autorskie piwa domowe. Na miejscu zapewniamy kubeczki do degustacji.
Uwaga! Rejestracja piwowarów, którzy chcą wystawić swoje piwa w Strefie, będzie trwała od 19:00-19:30 przy wejściu do lokalu. W innym przypadku nie będzie możliwe wniesienie do lokalu butelek z zewnątrz.

Początek imprezy: 19:30

------------------

Sketch w Teatrze Wielkim
Plac Marszałka Józefa Piłsudskiego 9
6 grudnia
początek imprezy: 19:30
wstęp wolny

------------------

Na wydarzenie zaprasza Browar Zamkowy Cieszyn i Polskie Stowarzyszenie Piwowarów Domowych

------------------
Partnerzy:
Browamator
Viking Malt
Bergie
III edycja Beergoskiego Konkursu Piw Domowych, którego głównym organizatorem jest Kujawsko-Pomorski Oddział Terenowy PSPD odbędzie się w dniach 18-19 maja 2018 r. w Bydgoszczy, w trakcie VI edycji Festiwalu Piwa Rzemieślniczego Beergoszcz.

Kategoriami konkursowymi będą:
1. „Piwowarskie Antypody” – styl bazowy Australian Sparkling Ale (12B BJCP 2015) z co najmniej jednym z dodatków nawiązujących do winiarskich tradycji kontynentu: winogronami, płatkami/kostkami drewnianymi, rodzynkami (doprecyzowując: w kategorii tej nie są przewidziane piwa kwaśne)
2. Coffee Brown Ale – styl bazowy Brown British Ale (13B BJCP 2015) z dodatkiem kawy
3. Belgian Pale Ale (24B BJCP 2015)
 
Konkurs odbywać się będzie według Zasad dobrej praktyki dla konkursów piwa PSPD. Został zgłoszony do Pucharu PSPD 2017/18 zgodnie z obowiązującymi przepisami – tj. poinformowanie Komisji Technicznej do dnia 31.10.2017 r. Szczegółowe informacje organizacyjne na temat konkursu pojawiać się będą sukcesywnie począwszy od I kwartału 2018 r.
 
https://pspd.org.pl/blog/2017/11/08/znamy-termin-kategorie-iii-beergoskiego-kpd/
Mateusz Puślecki
I Konkurs cydrów domowych Pomona 2018
 
Zainteresowanie wysokiej jakości cydrem jest coraz większe. Entuzjastyczne nastawienie do cydrów widać nie tylko w kolebce piwnej rewolucji, czyli Stanach Zjednoczonych, ale choćby w Wielkiej Brytanii.
W Polsce, największym producencie jabłek w Europie, powoli zaczynamy dostrzegać olbrzymi potencjał cydru. Także wielu piwowarów domowych próbuje mierzyć się z jego produkcją. Polskie Stowarzyszenie Piwowarów Domowych chce wspierać cydrową rewolucję.
Z wielką przyjemnością ogłaszamy I Konkurs cydrów domowych Pomona. Wiosną 2018 roku (prawdopodobnie pierwsza połowa maja) grono doświadczonych sędziów wybierze najlepszy cydr wytrawny 2017 roku. Dlaczego 2017? Zachęcamy bowiem do tradycyjnego podejścia do cydru: produkcji cydru jesienią z owoców po zbiorach, a degustacji wiosną kolejnego roku. Kilkumiesięczne leżakowanie pozwoli „otworzyć cydr”, czyli uzyskać najlepszy smak i aromat.
Zatem drodzy Cydrownicy i Piwowarzy: róbcie cydr i do zobaczenia wiosną!
 
Kategoria
Cydr wytrawny (opis stylu cydr wytrawny Pomona 2018)
 
Terminy
Planowana data przyjmowania zgłoszeń: 6 maja 2018 r. Planowana data recepcji (przyjmowania butelek): 11 maja 2018 r. Planowana data przeprowadzenia konkursu: pierwsza połowa maja 2018 r. Miejsce: Warszawa, siedziba Polskiego Stowarzyszenia Piwowarów Domowych.
  Kto może wziąć udział w konkursie
Każda osoba pełnoletnia, która samodzielnie i metodami domowymi wyprodukuje cydr (niezależnie od umiejętności). Dodatkowo – zaakceptuje regulamin i zechce wysłać swój cydr na konkurs.
 
Jak wziąć udział w konkursie
Należy zrobić cydr, zgodnie z wymogami stylu (opis stylu cydr wytrawny Pomona 2018). Następnie zarejestrować się poprzez formularz online (zostanie udostępniony wkrótce), dokonać opłaty rejestracyjnej która wynosi 15 zł (dla członków PSPD 12 zł), a następnie wysłać 3 butelki 0,5 l lub 4 butelki 0,3 l na adres podany w regulaminie. Szczegóły podamy bliżej terminu.
 
Pomona
Nimfa etruska, o wdzięcznym imieniu Pomona, zakochała się w Wertumnusie. Ów podarował jej cudowne jabłko, po którego zjedzeniu stała się boginią (a także jego żoną). Wśród rzymskich bogów Pomona odpowiedzialna jest za płodność sadów, drzewa owocowe i co najważniejsze – dojrzałe jabłka. Miała swoich kapłanów, posągi, a nawet święty gaj. Przedstawiana była jako młode, niewinne dziewczę w wiejskiej sukience, często z psem, gałązką jabłoni w dłoni, owocami lub rogiem obfitości. Zawierzając jej mocy sprawczej, nazywamy konkurs jej imieniem. Niech przynosi sadom obfity plon!
 
Jury
Cydry oceniać będą Certyfikowani Sędziowie PSPD, doświadczeni w konkursach piw domowych, także: interesujący się cydrami domowymi i rzemieślniczymi. Przed konkursem przejdą także dodatkowe szkolenie i kalibrację z oceny cydrów.
 
Zasady oceny
Wybór najlepszego cydru będzie przebiegał dwuetapowo, na zasadach stosowanych w konkursach piw domowych.
Pierwszy etap: eliminacje, ma za zadanie wyłonić maksymalnie 10 najlepszych cydrów. W trakcie eliminacji sędziowie ocenią czy zgłoszone cydry: posiadają cechy stylu (określone w opis stylu cydr wytrawny Pomona 2018); mają istotne wady; jak wypadają na poziomie konkurencji. Dla cydrów, które nie przejdą pozytywnie eliminacji, zostanie wypełniona metryczka eliminacyjna z uwagami do sędziów. Zostanie ona później przekazana zgłaszającemu. Komisja sędziowska będzie oceniać transzami – na stół będzie trafiać jednorazowo kilka próbek cydrów, z których zostaną wybrane najlepsze. W ten sposób zostaną wyłonieni finaliści.
Drugi etap: finały. Do tego etapu zakwalifikują się wyłącznie najlepsze cydry, bez wad. W trakcie rundy finałowej Komisja Sędziowska oceni próbki pojedynczo. Będą one poddawane ocenie zgodnie ze standardami przyjętymi przez PSPD. Każdy z sędziów niezależnie wypełnia arkusz oceny (zwany metryczką finałową) i samodzielnie przyznaje punkty w przedziale od 0 do 50. Metryczki zostaną one później przekazane zgłaszającym. O zajętym miejscu decydować będzie ilość punktów przyznanych przez sędziów (średnia arytmetyczna punktów wszystkich sędziów). Trzy pierwsze miejsca zostaną nagrodzone.  
Historia
Pierwszy konkurs cydrów domowych został zorganizowany w lipcu 2015 roku w Siedlcach. Kolejny – w 2016 roku w Warszawie, przy okazji V WKPD. Niestety, w 2017 roku konkurs cydrów się nie odbył, przerywając ciągłość. Dlatego w 2018 rozpoczynamy liczenie od nowa. Liczymy, że z patronką, Pomoną, uda się stworzyć na stałe ważny konkurs cydrowy na skalę kraju, a kto wie, może i zagranicy. Co łączy wszystkie powyższe konkursy? Dwie rzeczy: wsparcie PSPD oraz osoba współorganizatora: Przemka Iwanka.
 
Organizatorzy
Mazowiecki Oddział Polskiego Stowarzyszenia Piwowarów Domowych oraz Piwo i Cydr
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.