Ranking

Witam. Za sobą mam 3 warki, w tym 2 dziesięcio litrowe i jedną dwudziesto (american wheat z blogu dori). Na forum dołączyłem, aby doskonalić umiejętności, bo póki co bida.

Większość, jak nie wszyscy tu warzą, albo się do tego przygotowują 😉 Ps Na dole działów masz nawet specjalny temat na powitania. Zgadzam się z przedmówcą, że tu jest kopalnia wiedzy, często szczegółowej i można czerpać garściami. Tylko pamiętaj, że z forami tematycznymi jest ciężko zacząć, bo wielu ludzi tu dąży do profesjonalizmu, a początkujący aby zacząć i zrobić. Jak chcesz iść pobiegać i trenować bieganie, wchodząc na forum /grupę dowiesz się, że bez butów za dwa koła, specjalnej diety itd w ogóle nie zaczynaj i zostań w domu 🤣 Tu masz specjalny dział Wiki, a tam znajdziesz wszystko co potrzeba. A jak będzie Ci mało, to na forum w tematach drugie tyle. Tu jest dosłownie wszystko 😀

Z mojej obserwacji, z kveikami jest ten problem, ze jak podgrzeja ci na burzliwej temperature to potem ona spada i jak spadnie ponizej 25 stopni to moze Ci fermentacja stanac i wtedy trzeba by dogrzewac.

W dniu wczorajszym rozpocząłem przygodę z piwowarstwem (jest takie słowo?)

Dostaniesz piwo, które uwydatnia aromat (smak) chmielu niezakłóconych estrami, jakie wnoszą podczas fermentacji drożdże. Na start możesz wykorzystać W34/70 są powtarzalne

Ale jaki z nim problem ? Kup ekstrakt słodowy, 2L butelką PET z wodą, W sobotę rano zrób 1l brzeczki o BLG 8-10, wlej do butelki, zadaj drożdże, zakreć nakrętkę i potrząsaj przez kilkadziesiąt sekund. Odłóż butelką i poluzuj nakrętkę. I tak co pół godziny, pod koniec dnia co godzinę. Do warki wlewasz całość, chyba, że dobrze osiądą na dnie, to część z góry możesz odlać. Możesz też nie robić startera, tylko z ekstraktu uwarzyć na szybko 8l warkę zwykłego, lekkego jasnego piwa 10BLG, a docelową zrobić na gęstwie. Bo z suchych do Kolscha masz jeszcze OGA7 owej Gozdawy właśnie.

Sam sobie wcześniej odpowiedziałeś : W pierwszym pewnie tak jej nie pilnowałeś. Stąd posmaki winne i bimbrowe Ekstrakty to zagęszczona brzeczka. Z glukozy dostałeś sam alkohol i CO2. Nie tutaj leży przyczyna. Patrz wyżej 🙂

Lista drożdży pod styl i wiele wiecej https://piwko.com.pl/styl-piwa/kolsch-kolsch-koelsch

Piękny przepis na infekcje i utlenienie. 2w1 jak w reklamie.