josefik

warka 151

belgijske coś

coś pomiędzy dubblem a dark strong zobaczymy co wyjdzie

skład

pilzneński - 11,3kg

monachijski I - 7kg

pszeniczny - 2kg

abbey - 1kg

specjal b - 0,6kg

bisquit - 0,5

cara 50 - 1kg

płatki jęczmienne - 0,4kg

Zacieranie

zasyp 65°C

67-68°C 30 min.

72°C 35 min.

podgrzanie do 77°C

chmielenie/dodatki

northdown 9,6% - 100g - 75min.

fuggles 5% 50g - 30min.

palisade 6,7% - 10g - 1min.

ciemny syrop cukrowy- 2,8kg 15min.

drożdże

Wyeast 1214 abbey - gęstwa

blg początkowe 19,6

No tak, zamiast zagrzać w zaciernym i wysłodzić garnuszkiem jak bozia przykazała, to się w dupie poprzewracało i teraz trzeba dokupić kolejny gar, żeby deszczownica działała

Właśnie dzisiaj tak robiłem i transferowałem ale nie podoba mi się ta koncepcja

Normalnie to bym zrobił ale ...

grzałka mi poszła od wysładzania i długi czas oczekiwania mam na zagrzanie bo chodzi tylko jedna w kegu 50l. W przyszłym tygodniu definitywny rozbrat z prądem - będzie trzeci gar 100l i taborecik

Starość Panie, normalnie mi się drugiej nie chce zrobić, organizm się broni

Przełożymy na jutro bo drożdże czekają.

Ty nie chmielisz? Co ja pacze?

chmielę i dodaję, tylko jeszcze nie wiem jak - na razie wysładzam

warka 150

belgian specjality ale

skład

pilzneński - 8,2kg

wiedeński - 7 kg

monachijski I - 5kg

abbey - 1kg

płatki ryżowe - 0,5kg

płatki jęczmienne - 0,8kg

Zacieranie

zasyp 60°C

67-68°C 35 min.

72°C 20 min.

podgrzanie do 77°C

chmielenie/dodatki

pacific gem 16% - 80g - 75min.

bramling cross 7% 50g - 30min.

pacific gem 16% - 20g - 3min

curacao 20g - 10min.

kolendra 12g - 10min.

kolendra 12g - 4min.

cukier - 1kg

drożdże

Wyeast 3789 Trapist Blend - gęstwa

blg początkowe 15,6

Na zaworku jest uszczelka ktora lubi sie przesuwac i zawor nie zamyka sie

W jednym ze sklepów nie pamiętam w którym jest taka wersja ze sprężynką.

Sprężyna powoduje że grzybek zawsze układa się prawidłowo i dociska uszczelkę, nic nie kapie.

Ja nie penetrowałem ale chodzi mi o warzenie on line, a nie butelkowanie

Przez ostatnie 2 tygodnie próbuje w pracy ogarnąć Chaos jaki zafundował NFZ i MZ w aptekach

Wczorajszy wolny dzień to dar od losu, udało sie uporządkować garaż i porozlewać.

Stąd rodzi sie szansa na warzenie dzisiejszego wieczoru jak będę na siłach może x2.

A nie śmiga coś? Wydaje mi sie że jest OK bo dzisiaj ktoś penetrował

warka 148 Blonde z 11.12.2011 zabutelkowana i zapuszkkowana w 3 kegi. Blg 17 -> 1,4 alk 8,7

Do refermentacji dodano cukier trzcinowy ok 3g na butelkę oraz gęstwę Wyeast 3789 Trapist Blend.

Do siebie doszedł też na cichej Tripel z warki 149 blg 1,3blg bedzie jeszcze "lagerował" kilka dni ze sporą dawką chmielu który dzisiaj wrzuciłem 200g east kent i 100g fuggles.

I to by było na tyle

http://www.piwo.org/...dpost__p__88752

Te barwniki są na tyle silne ze trzeba brać w kolorze takim jaki chce sie uzyskać.

Dostępne sa na allegro w opakowaniu 8g, wystarcza to na kilka kolorowych warek.

Nie zostawiają obcych posmaków ale należy stosować z umiarem do warki 20l

dałbym nie więcej niż 3g - 2g do burzliwej i 1g przy rozlewie.

popraw tą chińszczyznę

Zmień spawacza, popytaj u innych na pewno trafisz na lepszą ofertę. Jeżeli już sie tak zapaliłeś do własnego spawania to są wypożyczalnie takiego sprzętu, może to jest alternatywa.

Wychodzą 4 szt

Jak na moje to podłączyłeś pod szybsze obroty.

Dzisiaj test mieszadła i filtratora z rurek

Mieszadło - moim zdaniem zbyt szybkie obroty, jakieś 2/s

Filtrator - żadnych problemów ( rurka miedziana 15, ponacinana cienkim brzeszczotem)

Ile do silniczka wychodzi kabli? Być może jest kilka obwodów, wolniejsze i szybsze obroty.

Hej Szwedzie jak Ci się wiedzie

OK To teraz pytanie gdzie to piwo dostanę? W Olsztynie widziałem tylko Atak Chmielu i Odsiecz Wiedeńską

Może to pomoże http://www.browarpinta.pl/kup-pinte

Polegano w dużej mierze na doświadczeniu przekazywanym z dziada - pradziada Czyli obserwacja wzrokowa, pomiar temperatury pewnie łokciem.

Nie mogłem się zdecydować gdzie temat umieścić, a że jest dział o wszystkim..

 

Jutro (27.12) odwiedzę Wrocław i w związku z tym:

- gdzie znajdę piwo Kocour'a? Najbardziej interesuje mnie wersja 'dymiona', lub

- gdzie znajdę jakiekolwiek piwo a'la Grodziskie?

 

Chciałem porównać smak ze swoim piwem i rozstrzygnąć to czy 'coś poszło nie tak' u mnie, czy może jeszcze nie dorosłem/dojrzałem do tego stylu

Cześć

Żadne piw komercyjnych nie było jak dotąd zblizone jeśli chodzi o pierwowzór. Jak dla mnie, żeby dla porównania mieć rozeznanie w lekkich piwach wędzonych może być Pinta a'la grodziskie.

Po zalogowaniu, klikając "Wyświetl nowa zawartość" domyślnie ustawia się w wyświetlaniu wg zawartości na "Artykuły".

Można zmienić aby domyślnie zawsze było "Forum"?

He he ale będzie sponiewierał

Przy tej zawartości alkoholu to już pod BDSM będzie podchodzić

Tak to mniej więcej wygląda ale dałem część do 2 kegów, w ramach rezerwy taktycznej - gdyby któraś z imprez masowych za bardzo się przedłużała.

Przy okazji to jeszcze 23.12 na cichą poszedł tripel.

JACEK najlepszego

JACEK

Nie wiem czy już ktoś pytał bo lekko sie tu motam - subskrypcja starych wątków jest?

warka 147 BDSA zakegowana, zabutelkowana 4,6 blg 11,8 alk.