josefik

Po 4 dniach gazuje już w miaarę przyzwoicie, ale smak jeszcze młodego piwka.

 

 

http://pokazto.com/img_small/920947,2222.jpg http://pokazto.com/img_small/920948,3333.jpg

Smart Security wywala te linki jako zagrożenie.

edit elroy: Antyvir ma rację - dzięki za cenną informację.

Jaki czarny, skoro zielony.

Kuli gratulacje.

Mateusz najlepszego

Cześć

Z zacieraniem dobrze wydedukowałeś.

Przy filtracji robisz podbicie następnie cofasz to co zleci /łącznie z ta wodą/ z powrotem do kadzi filtracyjnej, az do momentu uzyskania klarownej brzeczki. Przy tym możesz mieć tak czy siak kłopot z filtracją przy tej metodzie. proponuje Ci dowiercenie dodatkowych otworów w dnie kadzi, przyda się na przyszłość.

Jak dla mnie to takie chmielenie mogłoby zostać, jeśli masz obawy możesz zredukować porcje chmielu sypaną na początku, a dodać więcej do aromatu 30-20 min przed zakończeniem gotowania.

Nie wiem kto wylewał ale to chyba nie przez chmiel.

wyszukiwarka

http://www.piwo.org/forum/p12277-23-02-2009-19-35-44.html

Cześć.

 

"Wraz z cząsteczkami wody spłukującej muszlę w powietrze unosi się tzw. flora kałowa. W toalecie możemy znaleźć bardzo groźne bakterie: almonella, shigela, Escherichia coli, Campylobacter coli, Bacillus cereus - przyczyniają się one do rozwoju takich chorób jak salmonelloza, czerwonka, zatrucie pokarmowe (jego objawy to nudności, wymioty, bóle brzucha, biegunka)... "

 

Tyle na temat chłodzenia bez przykrycia

To jeszcze sprawdź ile z nich może przeżyć w piwie.

Może tez sprawdzić ile ma tego na szczoteczce do zębów - pewnie będzie więcej. Tylko co to zmieni.

Po robocie

Blg początkowe 17°

Przemo ja myślę że na tą sesję to zdążysz. Kusi mnie to piwo zabrać do Zielonej jeśli będzie poprawne. Kuli miałby szybciej fajrant.

warka 147 BDSA idzie na cichą blg 25->5 i jakieś 11,6% alk

Zapowiada się świetne piwo sesyjne

Od razu postaraj się o temperaturę fermentacji minimum 24°C bo inaczej możesz na odfermentowanie kilka tygodni. Choć skoro to gęstwa to pewnie wiesz że są ciepłolubne.

warka 148

blonde

słody:

pilsneński - 16 kg.

pale ale - 4,4 kg

abbey - 0,4kg

pszenica prażona - 0,5kg

płatki owsiane - 0,8kg

Zacieranie

zasyp 60°C

62°C- 10 min.

66°C- 40 min.

72°C- 15 min.

Chmielenie/zacieranie

marynka 40g - 75min.

challenger 5,6% - 40g - 75min.

sovereign - 4,7% - 50g -75min.

fuggles -4,3% - 60g - 15min.

czas gotowania - 90min.

Drożdże:

Wyeast Abbey 1214

Widzę że sezon lagerowy w pełni, a u mnie na przekór estry, estry estry ...

Myślałem o dodatku zamiast curacao przy gotowaniu

Jasne że do zacierania nie dam, białko może sie nie do końca ściąć

A nie lepiej do kotła warzelnego na ostatnie 15 min.?

warka 146 z 19.11 zakegowana blg 13,5->2,4

Koty czują się dobrze więc pora odciąć zasilanie od inkubatora i podłączyć w fermentowni.

Jutro kolejna warka jeszcze się nie zdecydowałem blonde, pale ale, bądź dubbel ignacowy

to zależy czy będę mógł zapaskudzić kuchenkę

Janku! wszelkiej pomyślności

A jak już jakieś informacje przepisujesz z Wiki to czytaj całość ze zrozumieniem.

Grodzisz to przede wszystkim nazwa potoczna.

Na górze strony grodziskiego na wiki masz etykietkę 12° spójrz na nią.

To stare, ale bawi do dzisiaj

Browar w Grodzisku Mazowieckim warzył trzy odmiany grodziskiego: Grodziskie - 7,7%, Grodzisz - 12%, Bernardyńskie - 14%.

He he

Rozbawiłeś mnie

Miał być Grodzisz, ale nastąpiła zmiana planów i Grodziskie uwarzyłem.

A czym to się różni? :rolleyes:

Oczywiście podjadę ale już nie mam takiej presji , będę w okolicy w przyszłym tygodniu.

Slotish, Indy najlepszego

Muszę się pochwalić że mimo mojej nieobecności w Warszawie dostałem mi fajny list z wkładką od GŻ.

Więc dzisiaj i nacieszę się degustacją w zaciszu, ocenę pozostawiając dla siebie.

Dzięki Janek

Po akcji z kegami mogę powiedzieć że UPS mimo nie wnika specjalnie w szczegóły, pod warunkiem że zamawia się kuriera a nie jedzie z tym na placówkę /bo tam czasem wydziwiają/. Pakowałem kilka razy po 7 kegów paczka na pewno nie miała równych boków, 6 kegów stało, jeden na nie był położony. Koszt wysyłki poprzez "dwie paczki" 19,90 a w przypadku kiedy była opcja z DHL coś ok 17 zł tam również nikt nie wydziwiał.

Wszystkiego najlepszego dla dzisiejszych solenizantów.