josefik

 

Coffe Stout 13 Blg. 5,6alk. 5,88 13,02 103,8

AIPA 15,5 Blg 6,4alk 6,9 15,51 28,6

Belgian Blonde 17 Blg 7,7alk 8,45 17,53 9,9

Używasz refraktometru czy baligometru?

Dla wszystkich fanów i speców od bulkania polecam sondę na browar.bizie

To nie to. Szukam "poradnika dla lajkoników" jak obchodzić się z butelką z browaru domowego, jak trzymać, jak lać żeby drożdży nie nalać.

teraz kumam

http://www.piwo.org/topic/1358-etykiety-gdzie-i-jak-zrobic/page__p__68775#entry68775

http://www.piwo.org/topic/3760-instrukcja-picia-piwa-domowego/page__p__71334__hl__instrukcja__fromsearch__1#entry71334

Ślepym! Ślepym jak po dykcie!

Był na forum wątek o nalewaniu domowego piwa w ekhm…ekhm… pokale. Z obrazkami. Pamiętam też, że kolega zgoda popełnił dłuższy elaborat na ten temat.

Widział ktoś to może?

http://www.piwo.org/topic/4932-rodzaj-szkla-do-konkretnego-gatunku-piwa/page__hl__%2Bszk%C5%82o+%2Bdo+%2Bpiwa__fromsearch__1

Bez strat w nagazowaniu? Koronce kapsla zwykłego nie przeszkadza gwint?

Nie, gwint trzyma ciśnienie, mało tego /nie próbowałem osobiście z przyzwyczajenia/ ale ponoć można je też

odkręcać jak oryginalne.

Tak, podobno bywają problemy z kapslowaniem - nie każda kapslownica daje sobie z nimi radę.

 

Powielam tu tylko obiegową opinię,m bo sam ich nigdy nie używałem.

Heavy Duty Grifo kapsluje te butelki jak zwykłe.

A ja mam pytanie - dlaczego nie butelki zakręcane (rozumiem, że chcodzi o taki np. carlsberga albo perlenbachera z lidla)? Nie trzymają się kapsle? Problemy z kapslowaniem?

Myślę że to kwestia odpowiedniej kapslownicy.

Czytam w/w posty i zastanawiam się, czy ze mną jest coś nie tak. ...

Jeśli nie podnosisz tylnej łapy przy sikaniu to wszystko OK.

A na poważnie to zazdroszczę zmysłu, chmielę na zimno systematycznie jednak efekty nie są powtarzalne.

a na Jasną z jasnym? to na co weźmiesz na Jelenią górę

Ciebie Wiktor

Ale zostało jeszcze trochę tych gór Babia, Łysa ... wiec można pofantazjować

Zakegowałem kolejna alternatywę dla zimowego płynu do spryskiwaczy bądź borygo.

Belgijskie coś zeszło z 19,6 do 1,6 blg i jeśli chodzi o poziom alkoholu to pękła dyszka

Do butelkowej refermentacji dodano ok 2,3g glukozy na butelkę.

Pracowity dzionek

Wystarczy puścić znaki dymne. I przybywam

Puszczam

josefik, zawsze możesz liczyć na moją pomoc w degustacji

Kratka jeszcze czeka.

Nie znaczy że mi to piwo nie smakuje tylko że nie lawiruję już po stylach - wiem czego potrzebuję

No w sumie tak. Gdy byłem u Ciebie to w lodówce miałeś jedynie RIS'a

Właśnie to było konsekwencją że warzyłem niekoniecznie to co lubię

I właśnie sączyłem dzisiaj buteleczkę tego RISa jeszcze.

Co ty "józek" takich mocarzy ostatnio serwujesz? Zima do czerwca ma trzymać, czy co?

Eee bo wszyscy szaleją z tymi lagerami, w tym roku mam w planie tylko jednego pseudolagera zrobić na drożdżach california lager. A warzę to co lubię i tak jak Andzej pisze to co nie zamarza .

biere de garde warka 152 z 22-01-2012 powędrowała na cichą

blg początkowe 18,5 odfermentowanie do 2,5

edit

dodano ok. 200g tettnagera

Byle po spożyciu nie być zielonym

A wiesz ilu osobom to piwo na drugi dzień życie uratowało? Mam jeden potwierdzony przypadek że ktoś

na wielkim kacu nie zzieleniał jeszcze bardziej

Cześć, udanej przygody z piwowarstwem domowym życzę. W sumie to właśnie mija dokładnie rok od realizacji projektu

Wy misiooholicy wy, toż to przecież taka nowa świecka tradycja że do Zielonej to z zielonym.

Zapomniałem dodać że część wczorajszej warki poszła z przeznaczeniem na piwo zielone. Nieco je rozcieńczyłem do Zielonej Góry będzie w sam raz.

warka 150 speciality ale z 07.01.2012 zakegowana z 15,6 zeszło do 1,2blg

Spoko, też bym porównał odczucia sędziów ze własnymi, a próbek ubywa i się starzeją

Wierzę jednak, że jak Przewodniczący po raz 3 napisze, że wysyła, to wyśle

Spoko tieroo nie kanclerz na pewno odpisze

nie czepiam się, po prostu chciałbym wiedzieć co poprawić w kolejnym bitterze

W konkursie to chyba sami profesjonaliści startowali bo nikt nie marudzi specjalnie. A w poznańskim konkursie jeden weekend i już było pozamiatane i nawet sam vice zaszczycił i zabrał głos w dyskusji.

Z zasypu widać, że było się na kawie u Wojtka P.S. Obecne ustawienie kamery jest wysoce niesatysfakcjonujące Pozdrawiam

He, he, powoli zaczyna brakować miejsca ale przestawiłem, może będzie lepiej.

warka 153

belgijski golden strong

skład:

pilzneński soufflet- 13kg

pilzneński bojos- 7kg

cara gold - 1kg

abbey -0,3kg

bisquit - 0,3kg

płatki ryżowe błysk. - 0,25kg

płatki owsiane błysk.- 0,4kg

płatki żytnie błysk.- 1kg

Zacieranie

zasyp - 53°C

68°C - 50 min.

72°C - 15 min.

podgrzanie - 78°C

chmielenie/dodatki

simcoe - 50g 13.5% - 75 min.

northdown - 45g 9,6% - 55min.

palisade 40g 6,7 % - 15 min.

cukier biały kryształ 1,5 kg- dodam podczas fermentacji burzliwej

drożdże

Wyeast 1388 strong ale

blg początkowe 15,6