josefik

Na pewno nie w proporcji 1:1

Wychodzą braki w sklepach

W TB jest słód cara gold 9ebc

Tylko w butelkach ale jak spróbowałem jego 2 te same piwa, jedno miało rok, drugie 3 lata na tych orvalowskich, różnica - niebo a ziemia. A do tej pory piłem tylko te świeższe i tak wyjątkowe dla mnie były. Muszę coś takiego zrobić wysłać w kosmos i niech za kilka lat spadnie

Bo normalnie to by u mnie nie przetrwały.

Po prostu po takim czasie wychodzą na pierwszy planBrettanomyces i chwała im za to

Właśnie skończyłem wyczerpującą wizytację piwowara z Brasserie de la Semois.

Z ciekawostek to przywiózł mi czteropak Orvala z 2007 - smak zupełnie niepodobny no tych nówek które u nas można dostać /oczywiście na plus tych z rocznika 2007/. Poza tym własne podroby do degustacji. Taki to ma dobrze, mieszka 6km od Orvala, warzy swoje w browarze "artezańskim" i jeszcze mu Orval za darmo drożdże oddaje w ramach wspierania lokalnych browarów.

Ech.. ku pokrzepieniu trzeba będzie jakiegoś tripelka machnąć.

Jacer nie martw się, teraz butelkuję po kilkanaście piw z jednej warki i też grzecznie sypię glukozę do butelki.

josefiku - złociutki

 

...powtórzę poniekąd pytanko sprzed trzech postów. Co to oznacza za gęsty syrop???

 

Wiki podaje że w 300ml dobrze zrobić, ale ile gramów mniej więcej dla 300ml to nie jest za gęsto???

Myślę ze tak standardowo coś 130g na 20l piwa

podepnę się,

 

swoja drogą czy przy dodawaniu cukru na refermentację za pomocą syropu nie mieliście problemów z różnym nagazowaniem?

 

ja od kilku warek zauważylem, że mimo iż do pustego wiadra najpierw wlewam syrop a później młode piwo, po czym jeszcze staram się delikatnie wymieszać żeby nie napowietrzyć, to zdarzają się butelki przegazowane/niedogazowane.

Spotkal sie ktos z taka obserwacją? Bo chyba nie mieszacie co kilka butelek tego co zostało w wiadrze?

Jak rozcieńczasz, może za gęsty syrop robisz?

Wiadomości w sensie informacji, a Dziennik Telewizyjny jako nazwa własna. Swoją droga to melodię z czołówki niewiele osób potrafiło zanucić

Nie wiem czy śmiać się czy płakać na tvp Historia leciały wiadomości z 13.12.84r, /powtórka o 23.15/

Masakra jakaś ale tak szczerze mówiąc to niewiele się to różni od dzisiejszych niusów

Bareja też miałby dużo tematów na nowe scenariusze.

Na miarę Josefika to nigdy bo za cienki jestem :o , ale skromnie da się coś zrobić w przerwie świątecznej? Sprawdzę grafik w robocie i dam znać.

Nas nie dogonjat

A tak poważnie to nie oto chodzi, każdy pretekst jest dobry do takich spotkań

Co do nawiewu to początkowo też starałem się problemu nie widzieć. Kolega Korko_czong trochę dał mi do myślenia i w końcu zrobiłem. I powiem że to jest słuszna droga.

he,he Jak dobrze pójdzie to mój grodzisz /ten sam/ trzeci konkurs zaliczy

Ale żeby oddać Anteksowi jednak tendencja zniżkowa

No nie wiem. Wydaje mi się że z jednym palnikiem to czasowo strasznie się wydłuży.

Tak Przemo a co nam zostało nic tylko pilnować warki

Moja narzeczona ostatnio spowodowała że zamiast zacierania 68-65 przez 60 minut zrobiło się 68-60 ponad 100 minut ale piwo wyszło dobre:D nazwałem je: Szybkie Ale haha:D

He,he poczekaj jeszcze "parę" latek to zdążysz się uwinąć miedzy wrzuceniem mchu a chłodzeniem, łacznie z gra wstępną

No to sygnalizacja w drugą stronę. Widziałem gdzieś te "nasze" termometry z taką funkcją. Mi to jest nie potrzebne bo ja mam też stare nawyki

... ale jak cię nie ma w garażu to powiadomienie SMSem potrzebne

Gorzej jak zapomina podgrzewać i czeka aż następna przerwa sama się zrobi. Krzysiu, przyjdź do mnie i zmniejsz mi też rachunki

Ja po prostu miałem za duże . Zacznij robić po 100l wtedy poczujesz różnicę w kieszeni.

Gratulacje :/ i dalszego zadowolenia życzę, a co do kontroli temp to tylko termometr z sygnalizatorem spadku temp. pomoże

Przemo tu nie o spadek chodzi bo jak wiesz możesz zrobić tak że temperatura nie drgnie na przerwie.

Ale czasem przy podgrzewaniu do kolejnej przerwy zdarza mi się zapomnieć o garach wyjść z garażu, a jak sobie przypomnę to wtedy panika .

Podbijam temat i zamawiam 10szt.

Detalista... Może wspólna przesyłka?

Oj tam zaraz, do tymczasowego przechowywania słodu potrzebuje - ciągle myślę nad silosem

Transport wspólny - TAK ale nie wiem czy to objętościowo wydoli.

Parę warek już na nowym sprzęcie zrobiłem i mogę powiedzieć że się sprawdza.

Palniki maja ukrytą moc, co warka to przełom, co tam przełom powiem - bardzo wyraźny przełom , a z tym bywało różnie. Jednak moc palnika wydaje sie w tym aspekcie wiodąca. No i wydajność wychodzi stabilna nie mniej 93% z beer toolsa /nie licząc tej pijackiej warki co w niej Maciej coś zamoczył/.

Tak wiec pełna satysfakcja.

Jednego przyzwyczajenia jeszcze nie wypleniłem, czasem podczas zacierania zapominam o kontroli temp. to taki syndrom sterownika Bolka, przyzwyczaić sie łatwo, zapomnieć gorzej. Ale pracuje nad tym i jeszcze żadna kaka się nie zdarzyła.

A i z tego wszystkiego zapomniałem skąd ta euforia, ograniczyłem zużycie wody o 50% - dziś przyszedł rachunek.

Podbijam temat i zamawiam 10szt.

A kto Cię tam wie. Nie miałem okazji próbować.Ale zasugerowałem się Twoim tekstem

Mój za to nie wlazł do finału - ja mu się nie dziwię smilies

I od razu mi się skojarzyło

Każdy ma swoje wizje zrobienia dobrego weizena oparte czasami oparte o doświadczenia

Tak się złożyło że zrobiłem ostatnio 2 warki po 100l i troche na nich poeksperymentowałem.

Do fermentacji poszły 3058, 3068 i wb06

Drożdże były zadawane do fermentatorów z brzeczka ok 50l. Drożdże płynne 2X dodałem w formie startera ok 1,5l

raz gestwy ok. 30ml.

Najlepsze piwo wyszło na jednej saszetce wb-06 dodanej do 50l brzeczki. Resztę uznaje jako porażkę.

Niczego to pewnie nie dowodzi, pewnie przypadek.

Pieron dawałeś to samo piwo do kategorii Blonde i Lambic ? :D

Syczeć musi, szczególnie jak przedtem chciało sie wymieszać drożdże przez potrząsanie

nie wiem o co pytasz ale mi w konstruowaniu swojego pomogło to http://www.lw.cad.pl/oblinz/stozsym.htm

Anteks zawsze się chwalił że ręcznie śrutował