nike21

05.11.2016 Warka #9 - Hefeweizen 12 Brix (11 BLG) 25L słody: -Pilzneński 1,5kg -Pszeniczny 3kg śrutowanie błyskawiczne, ustawienie przerwy 1mm chmiel: -Lubelski 25g Zacieranie: -45o C - 15 min -55o C - 15 min -62o C - 40 min -72o C - 40 min -78o C - 5 min Gotowanie - 60 min Chmielenie: -Lubelski 60 min Fermentacja: -drożdze MauriBrew WEISS -burzliwa 18dni Fermentacja z 11,5 Brix do 6 Brix. Wyszło 25L, 4,1%, zabutelkowano 23.11.2016 z dodatkiem 180g cukru

dzięki doktorku

dzięki, zatem będę w takie celował Primo: Skoro znasz tę zasadę, to czemu nie robiłeś pomiaru blg? Ciekawe też, że "zawsze tak robiłeś", a teraz Ci nagle przeszło... Secundo: Burzliwa to nie "do momentu zlania na cichą", tylko "dopóki drożdże ostro pracują". Cicha to nie "po przelaniu na cichą", tylko "drożdże pracują, ale nie tak widowiskowo jak na burzliwej" Tercio: Standardowo, to by było "jak drożdże zjadły co miały zjeść". 2 tyg. to raczej "bo w instrukcji napisali". nie przeszło tylko nie zrobiłem w związku z tym zadałem pytanie. definicje fermentacji znam nie musisz tu prawić morałów. jak nie masz nic konkretnego do powiedzenia poza wymądrzaniem się to proszę nie pisz już nic więcej. skoro podałem ile i w jakiej temp piwo fermentuje i na jakich drożdżach robione to każdy kto robił coś podobnego udzieli sensownej odpowiedzi zamiast bić pianę jak Ty.

zasadę że jak przez 3 dni blg nie spada znam. zawsze tak robiłem. bardziej chodziło mi o wypowiedź tych co warzyli pszenice na kangurach i będą wiedzieć czy po 2 tyg w takiej temp powinno być koniec. lag był jakieś 8h. jak nie zabutelkuje w ten weekend to dopiero za tydzień i nie wiem czy 3 tyg na burzliwej nie będzie za długo. czytałem że pszenica standardowo 2 tyg i w butelki więc stąd moje pytanie.

mam pytanie. zrobiłem pszeniczne na Mauribrew Weiss, jutro będzie 2 tyg burzliwej. piwko stoi w temp od 22-23st od samego początku. jak myślicie mogę jutro lać do butelek? blg nie mierzyłem, widzę tylko że w rurce pomału jeszcze jakiś gaz uchodzi. drugie pytanie, jak już jutro zabutelkuje to w jakie widełki CO celować? myślałem o 3,6

sprawdzone że startowały przeterminowane? czy te dobre efekty po prostu od kangurów?

siema w weekend planuję warkę, mam drożdże Mauribrew Weiss z datą ważności do czerwca br. jak myślicie wystartują? od dnia zakupu leżą w lodówce.

ile miałeś tego piwa do butelkowania? jak 20L to wyjdzie Ci nagazowanie 2.3 vol

przód

potwierdzam. silniczek od Fiata nie ma masy na obudowie i nie trzeba go przerabiać. podłączasz 2 plusy ( po jednym dla każdego biegu) i minus.

u mnie wyszło tak wczoraj zmontowane

nowy gadżet w browarze

chodziło mi czy zastąpi np łuskę używaną do filtracji pszenicy tak żeby nie zapchać sraczwężyka

a jak myślicie, czy to sitko wspomoże sraczwężyk przy filtracji 100% pszenicy?

ja śrutę pakowaną przez sklep w gotowym zestawie do warzenia trzymałem rok i piwko wyszło ok. fakt że worek był szczelnie zamknięty. czy próżniowo nie wiem. całość leżała w suchym miejscu w temp pokojowej

A masz jakiś patent na wieszak na kufle? może to http://allegro.pl/stojak-wieszak-drewniany-na-kubki-filizanki-pl-i6012231171.html albo jakiś wieszak ścienny drewniany na filiżanki. tylko w zależności od wielkości kufli trzeba dobrać z odpowiednim rozstawem kołków. albo zrobić samemu z deski i kija od miotły

http://allegro.pl/listing/listing.php?order=p&string=wieszak%20na%20kieliszki&bmatch=base-relevance-hou-1-1-0623 można prościej? można...

http://www.piwo.org/topic/13802-browar-bad-to-the-bone/page-11?do=findComment&comment=393600 miałem okazję spróbować tego piwka, w smaku świetnie, jak SM z Islay. torfowość bardzo dobrze wyczuwalna. bardzo mi zasmakowało.

ja do tej pory fermentory myję płynem do mycia naczyń i dezynfekuję SS. wszystkie 8 warek wyszło ok. kubek na gęstwę (zbieranie gęstwy w dniu warzenia) tylko zdezynfekowałem, po godzinie zadawałem do nowej warki i było ok. raz na próbę umyty słoik z szafki też tylko zdezynfekowałem SS i zebrałem gęstwę. trzymałem w lodówce ponad miesiąc, później wyjąłem z lodówki i po 2h nic nie śmierdziało. gęstwa poszła w kibel bo tylko testowałem czy będzie ok. SS polecam, nie płuczę po dezynfekcji ani fermentorów ani butelek.

FAH-DE 26L Razem: 3212 l

a kanister szczelny?

no i pewnie ma rację. ja nie prowadziłem tu żadnych badań czy szczegółowych obliczeń bo nie są one mi do niczego potrzebne, ani autorowi tego tematu pewnie również. mi chodziło jedynie o to, że zestaw takich grzałek jedzie na granicy zabezpieczenia sieci elektrycznej jednofazowej w mieszkaniu. więc jak ktoś planuje grzać prądem w mieszkaniu to powyżej ~3500W nie podłączy.

moje obliczenia wskazują na to że maksymalny pobór prądu będzie 16,9 A

a gdzie ja napisałem że moc grzałki się nie zmienia przy obniżaniu napięcia? nie wiem jak Ci policzyć tą praktykę, poprostu wtykasz miernik w kontakt i widzisz. powyżej 230 jeszcze nie widziałem nigdy, zazwyczaj 220-225V. instalacja czy stara czy nowa, mieszkanie stare bądź nowe, pomiar podobny.