coelian

Czekam zniecierpliwiony na premierę w Cieszyńskich sklepach Społem!! czas zerknąć na allegro czy pojawiło się szkło do Koelscha

Nie ! Bo jesteśmy starymi wyjadaczami !

Młynek do maku - samoróbka. http://allegro.pl/mlynek-do-maku-i1955695344.html

Nie obrażaj "konserw"!!! EDIT: a swoją drogą to piwo z saszetki to hardcore

Muntons CONNOISSEURS Bock Beer Surowiec do fermentacji: 1kg suchego ekstraktu słodowego Muntons, warka 18 litrów (przepis BrowAmatora) Surowiec do refermentacji: dropsy Mistr Sladek Fermentacja: górna, drożdże z zestawu. zadane: 19.08.2010, rozlew: 25.08.2010 Smak: lekko wygrzewające, delikatny alkohol. Nawet treściwe. Bardzo lekkie nuty toffi i karmelowe. Zapach: lekko słodowy, trochę toffi i karmelu. Piana: drobna, gęsta, długo się utrzymuje, potem redukuje się do kożuszka pozostającego do końca. Kolor: ciemna miedź, coś jak rubinowy Nagazowanie: średnie/wysokie Całokształt: Piwo dzięki rozrobieniu w 18 litrach zyskało na ABV i trochę na treściwości. Odleżało swoje w butelce i charakterystyczny dla Muntonsa posmak "puszkowy" prawie całkowicie zniknął. W smaku nie dogoni choćby Ambera, trudno się doszukać w nim palety intensywnych smaków ale nie jest złym piwem. Wypijam je bez przymusu i zniechęcenia choć bez jakiegoś wielkiego entuzjazmu. Jest to całkiem przyjemne piwo na zimowe wieczory przy kominku czy komputerze. Obdarowani nim dwaj koledzy (po Żywieckiej Birofilii entuzjaści Koźlaków) pozytywnie je ocenili. Więc piwo choć nie jest rewelacją wychodzi na plus. EDIT: Długie leżakowanie działa cuda. Na początku pamiętam, że ten Koźlak był jakoś "ostry" w smaku. A poszczególne smaczki było odczuwalne jakby "oddzielnie". Teraz piwo jest bardziej łagodne a smaczki i alkohol zharmonizowały się i jakby "stopiły" ze sobą. Jeszcze raz podkreślam, że jest to piwo obarczone wieloma ograniczeniami jakie niesie brew-kit ale jak na "konserwę" jest na prawdę dobre.

I ja podziękuję Pieronowi za zorganizowanie spotkania. Również serdeczne podziękowania dla wszystkich za miłą atmosferę i wspólne pogadanki. Wyrazy wdzięczności dla kolegi Kocurka za "piwną edukację".

Gratulacje dla laureatów!

Powoli trzeba się zbierać :cool2:

Potwierdzam. Pokombinuję z podkładkami.

Podepnę się pod ten wątek:

Tak bywa... Może się wybiorę z kolegą. Pozdrawiam! EDIT: - raczej sam. Kolega nie da rady.

Coopers Thomas Coopers Selection IPA Surowiec do fermentacji: ekstrakt słodowy WES 1,7kg bursztynowy DODATKOWE CHMIELENIE: Chmiel Lubelski 10-12g Surowiec do refermentacji: Glukoza 200g Fermentacja: górna - drożdże Coopers z zestawu - Drożdże zadane w temp. 26°C, fermentowane od 25.05.2011 ; butelkowane 04.06.2011 Smak: Słodowość bardzo delikatna, lekki posmak "ciasteczkowy" (?) w tle. Przyjemna goryczka utrzymująca się tez w finiszu. Zapach: żaden (?!). Echa chmielu.... Piana: Przepiękna, kremowa. Długo się utrzymująca. Po czasie redukuje się do kożuszka/pierścienia. Kolor: Ciemny bursztyn / miedź. Bardzo klarowne. Nagazowanie: średnie (w sam raz) Całokształt: Byłem ciekaw jak będzie smakowało to piwo. Czekało długo na swoją kolejkę i... pozytywnie (nawet bardzo) zaskoczyło. Jest przede wszystkim treściwe i sycące. Wyczuć wyraźnie dodatkowe chmielenie. Nie jest to może "oleistość" ale czuć zdecydowanie i przyjemnie chmiel. Lekka wytrawność dodaje "klasy" temu piwu. Prostym sposobem przeprowadzono bardzo udany tuning brew-kita. Otrzymane piwo jest bardzo przyjemne w odbiorze i bardziej niż zadowalające smakowo - dystansuje wszystkie "patenty" koncernów piwowarskich (tak zwanych - oczywiście). Chmielenie: [media=] [/media]

Do REAL ALE starczy np 500g jasnego suchego ekstraktu słodowego (Spraymalt Light Muntons) i od 300 do 500 gramów glukozy. Litraż "wiadra" nie ma tu nic do rzeczy. Rozrabiasz wodą do ilości sugerowanej w instrukcji brew-kita. Im więcej glukozy tym więcej %. To będzie ten ekwiwalent kilograma cukru (ten ekonomiczny, ale zapewniający dobry smak, treściwość piwa i pianę) - Puszka ekstraktu (1,5kg ekstrakt JASNY np Coopers lub Muntons) w syropie to już moim zdaniem przesada - drożej kosztuje ale jak najbardziej się nadaje. Do refermentacji możesz z powodzenie użyć glukozy (Delecta) dostępna jest w każdym sklepie na regale ze słodzikami/budyniami. Pakowana po 100g - myślę, że 125g-150g dodane przed rozlewem załatwi sprawę. Cukier do refermentacji też się nadaje. W tej ilości nie wniesie żadnych "złych" posmaków. W zestawie z fermentorem pewnie masz miarkę do cukru - możesz sypać od razu do butelek.

Witam, Troszkę zaśmiecasz wątek. EDIT: Odpowiedź przeniosłem do innego wątku.

Skrzynki na piwo, wino, mineralną, pepsi ( skrzynka + buteleki ) Lokalizacja : Bolesławiec http://allegro.pl/opakowania-na-piwo-skrzynka-butelki-sprzedam-i1886481402.html

Tomek - Wszystkiego najlepszego

Wiadomości z lokalnego serwisu: http://www.gazetacodzienna.pl/index.php?p=wwiad&id=6443

Ziemowicie - szczere życzenia z Cieszyna !! 100 lat i sukcesów w życiu i piwowarstwie !!! :D:D

Wiedza płynąca z hipermarketów....

Ostatnio z moim małym Stasiem słuchamy jazzu http://gumisie.p29.wrzuta.pl/audio/6qLBQi5LE1n/kotek_puszek

Dzisiejszym Solenizantom - wszystkiego najlepszego !!

Zimą bywa zimniej.... W letnie upały w bloku może być przyjemne 30°C, w zimie nawet z grzejącymi kaloryferami może być 18-20°C Co do styropianowych chłodziarek to ludzie w zimie trzymają fermentory np w narożniku przy drzwiach balkonowych. Lub dają takie "pudło" ze styropianu przy ścianie balkonowej i do ściany przyciskają stroną bez płyty styropianowej. W ten sposób maja w tym pudle już o kilka stopni mniej niż w mieszkaniu. EDIT. Piwnice trzeba sprawdzić koniecznie.... kup taki termometr lub w Castoramie najtańszy elektroniczny termometr (coś w tym rodzaju) - zapamiętuje on maksymalną i minimalną mierzona temperaturę. Wtedy będziesz wszystko wiedział.

O zapach się nie martw... Nic nie śmierdzi i nie dymi

I szklaneczka... 300ml... takie akurat Krosno ma w ofercie. I stawiam na ten model