Witam.
O piwie pszenicznym Coopersa już pisałem. Sugeruję dodać puszkę ekstraktu płynnego pszenicznego. Można też dać suchy ekstrakt np 1kg. Albo mieszankę 500g ekstraktu + 500g glukozy (o tym decyduje każdy sam - ile chce wydać pieniędzy - mieszanka jest "ekonomiczna", ekstrakt droższy, płynny najdroższy). Drożdże WB06 dadzą mnóstwo goździków i banana - ale poza tym bardzo pszeniczne to piwo nie będzie (choć będzie całkiem fajne).
Radzę też to piwo przygotować dopiero w sezonie wiosenno-letnim. Pszenice nie dojrzewają jak inne piwa w butelce - pszenice się starzeją. Więc z czasem smak nie będzie lepszy tylko gorszy. Uwarzyć, zabutelkować, poczekać aż się nagazuje i... pić !
Co do English Bittera Coopersa to fakt - sugeruje się użycie TYLKO 500g suchego ekstraktu. Tak też ja zrobiłem i piwo wyszło rewelacyjne.
(do kilku brew-kitów daje się inną niż zwykle porcję surowca do fermentacji lub dodaje się mniej wody niż zwykle - zawsze powinno się robić wg instrukcji producenta)