coelian

Jeszcze ja się dołączę do wypowiedzi. Jeśli chodzi o ten posmak wina to się rozpisałem na ten temat w tym wątku: http://www.piwo.org/forum/viewtopic.php?pid=66064#p66064 Dodatkowo Ty "robiłeś" piwo na cukrze a ten dodaje wiele niepożądanych posmaków. Następnym razem użyj zamiast cukru ekstraktu słodowego w proszku (1kg) lub w syropie (wspomniane WESy - 1,5 lub 1,7kg). Piwo będzie treściwsze i piana na tym też zyska. Co do samego LAGERa Coopersa - to jest to bardziej ALE (górna fermentacja - temperatury "pokojowe"). Z tąd też biorą się dodatkowe kwiatowo-owocowe posmaki. Znikają one z czasem lecz prawdziwy LAGER to nie będzie. Mam jeszcze po pół roku kilka butelek w piwnicy (temp.10°C) - piwo jest całkiem znośne. Posmak "jabłkowy" prawie niewyczuwalny - pozostały jedynie "smaczki kwiatowe" Podobno lepszym "kitem" od LAGERA jest DRAUGHT. Ponoć bardziej chmielony i gorzki. Bardziej "piwny". EDIT. Co do tego czeskiego brew-kita to jest on do samodzielnego chmielenia. Potrzebujesz do niego jeszcze (tak jak do każdego brew kita) surowiec do fermentacji - czyli np 1,5kg ekstraktu w syropie. Wychodzi potem 23 litry piwa - ok 4,5 % ABV. Brew-kity Mistr Sladek są relatywnie drogie. Lepiej będzie eksperymentować z WES-em.

a fakt. Tam nie szukałem. :o

http://telewizja.ox.pl/wideo,15446,piwa,-nalejcie-piwa....html

Może komuś się uda kupić za złotówkę http://allegro.pl/tysiac-butelek-po-piwie-i1447605412.html

Wypełnione. Tylko jak ?? :o

Nowy na forum Kolega Żeglarz przyznał się do używania beczek 5l. Sam jestem ciekaw jego doświadczeń z nimi. W skrócie z tego co pisze na tym forum i browar.biz to beczki są ogólnie kiepskim rozwiązaniem. Całość podsumował kilka postów wcześniej kolega Pieron: "Beczki prócz tego, że łatwo można je napełnić, przechowywać, schładzać i podawać mają swoje wady. Pompka najlepiej z co2, ale to trochę drożej wychodzi. Piwo najczęściej robimy na wakacje, wtedy dając za dużo środka do refermentacji beczki się wyginają. Kolejnym minusem jest rdzewienie. Rdzewieją na zewnątrz, w miejscu gdzie są spawane. Często też tam gdzie jest uszczelka. Używam 2 sezon i wydaje się że nie nadają się na więcej. Po otwarciu należy szybko spożyć." Sam chcę na lato nalać z jednej warki 5l piwa do beczki. Rodzina nie jest tak "piwo-chłonna" a 5l jest w sam raz na grilla. Kegi 19l - wiem, że są ogólnie "lepsze"- ale nie chcę teraz wchodzić w zakupy drogiego sprzętu. Zastanawia mnie czy rdzewienia beczek nie można jakoś powstrzymać by wytrzymywały np 4-5 napełnień. Rdzewieniu na znątrz można łatwo zaradzić powlekając beczkę np teflonem (Plastmall - ) Wewnątrz oczywiście tego nie zastosujemy. Może po umyciu nalać do środka troszkę - no właśnie czego ? - spirytusu ? Czy jego opary coś dadzą?? Inna sprawa - refementacja i odkształcenia. Co o tych sprawach może powiedzieć Kolega Żeglarz. Jakie są Twoje doświadczenia z mini-kegami?

Więc kolego Żeglarzu z racji tego, że przyznałeś się do "beczkowania" piwa, odgrzewamy temat mini-kegi - czym to się je?

Witam Żelaznego piwowara! Pozazdrościć

Witam serdecznie !!

czytał ktoś ten wątek o smarkuw piwie dalej?? "Toś mnie ubawił. A tak na marginesie to czytałem o sytuacji w jakimś browarze w Szkocji czy Irlandii było dwóch piwowarów, na dwóch zmianach i z jednej zawsze piwo wychodziło dużo smaczniejsze niż z drugiej. Nie wiedząc o co chodzi zainstalowali kamery i przeprowadzili śledztwo. Okazało się, że jeden z piwowarów na swojej zmianie raz dziennie siarczyście spluwał do kadzi fermentacyjnej...i piwo z jego zmiany było zdecydowanie lepsze " :smilies:

Tak też się da (jeśli bardzo delkatnie wlejesz roztwór glukozy i "z góry" zamieszasz) ale to ryzykowne. Raz tak zrobiem - udało się. Ale już będę robił jak trzeba - szkoda ryzykować. Lepiej ściągnąć wężykiem do innego wiaderka tam rozmieszać.

Chmelový extrakt - PHA HERBAL IN PG - Aroma může být aplikováno přímo do hotového piva. Aromat może być dodawany bezpośrednio do gotowego piwa. Dávkování 1-2 kapky /0,5l piva Dawkowanie 1-2 krople na 0,5l piwa Jedno balení umožní úpravu až 250l piva Jedno opakowanie umożliwia doprawienie aż 250l piwa

Witam! Samych udanych warek.

Tajemnica szarawej kurtki Kim Dzong Ila http://swiatowidz.pl/?p=919

Jubilatom wszystkiego najlepszego.

Też obklejam wszystko... bo jak tu nalewać piwo z butelki bez etykiety?? Nasze piwa nie są "no name" !!

Ignac99 - wszystkiego najlepszego, zawsze dobrego piwa !

Nazwa nawiązuje do "mitologii": ""Purple Hand" nawiązuje do wydarzenia z 1969 roku z San Francisco, kiedy grupa aktywistów protestowała przeciwko komentarzom jednej z gazet. Dziennikarze odpowiedzieli oblaniem demonstrantów purpurowym atramentem. Ci w zamian ozdobili budynek redakcji odciskami purpurowych dłoni. Historia jest przytoczona również na etykietkach piwa." - wg. tvn24

Tak te piwa wyglądają: http://www.tvn24.pl/26086,1690782,0,1,piwo-dla-gejow-i-lesbijek,wiadomosc.html

W czasie oprowadzania zapytany o metaliczny posmak piwa Pan Dominik Szczodry wspomniał o tym, że nie maja w browarze stacji uzdatniania wody. Rozumiem, że posmaki metaliczne biorą się bardziej od instalacji niż z wody ?

Też zaraz pomyślałem o stacji uzdatniania wody.... i nowych piwach.... No i jeszcze miała być piwiarnia. Miejmy nadzieję, że będą myśleć jak na browarze zarobić weń inwestując. Po akcji z "Grand Championem" widać kapują, że "masówa" nie jest jedyną drogą robienia pieniędzy.

Grupa Żywiec rozpoczęła procedurę włączenia Brackiego Browaru Zamkowego w Cieszynie w swoje struktury. http://www.gazetacodzienna.pl/index.php?p=wwiad&id=4950

Coś jak picie Hefeweizena z butelki ??

Wszystkiego najlepszego dla solenizantów :)

Używanie wężyka w ogóle uważam za niewygodne i do burzliwej i cichej używam już tylko fermentorów z kranikiem. "Baniak" bez kranika mam tylko jako zapas do "awaryjnego zrzutu paliwa" na wypadek gdyby po napełnieniu fermentora się okazało, że z jakiejś przyczyny kranik cieknie.