darko
-
Postów
1 677 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez darko
-
Ale to są głowice Flatch A. Wypatrzyłem tylko jedną Flatch G.
-
Nie obraź się, ale muszę powiedzieć, że pieprzysz głupoty. Najpierw piszesz, że cukier kandyzowany jest lepszy do refermentacji niż cukier biały. Później twierdzisz, że nie ma różnicy między ekstraktem w proszku a cukrem.
-
1 - Flatch G 2- Korb "S" Z tanią, używaną głowicą Korb może być problem. Nową kupisz tutaj http://bolid.pl/polski/glowice.htm
-
Te "złącza" nazywamy głowicami. Zdjęcie 1 - nie będzie problemu, zdjęcie 2 - będzie problem. Szukaj na allegro.
-
Same kegi wg. autora 1140 dolarów... a w Polsce kupisz je za 30 dolarów (100 zł). Nie ma co porównywać takiego sprzętu do plastikowego fermentora w lodówce. Możesz w jednym fermentować lagera, a w drugim weizena.
-
W tym samym numerze jest opisany bardzo ciekawy projekt budowy fermentorów z kegów chłodzonych płaszczowo glikolem.
-
Charakterystyka szczepów drożdży - pytania, komentarze, sugestie.
darko odpowiedział(a) na Marusia temat w Charakterystyka szczepów drożdży
Makaron, a co powiesz o Windsorach? -
Czy rzeczywiście z założeniem browaru są jakieś problemy? Moim zdaniem to jakiś mit. OK, są pewne trudności, ale wynikają one ze zwykłej głupoty ludzi a nie obsesji ustawodawcy.
-
Jacer, najlepszego piwka
-
Jesteś pewny, że karimata wytrzyma 80 °C ? Nie lepiej zastosować izolację do kominka?
-
Nie gotujesz brzeczki?
-
Nie warto. Za tą cenę to można zmontować coś z kwasiaka: KEG 50l - 110 zł; izolacja z wełny mineralnej 20-30 zł; blacha alu do obicia + kilka metrów profilu - ??? zł; zawór - 10 zł
-
obciążenie chmielu przy chmieleniu na zimno
darko odpowiedział(a) na yemu temat w Wsparcie piwowarskie
Solidna śruba z nierdzewiejki. -
Czy piwo domowe powinno być klarowne
darko odpowiedział(a) na BaronVonZuk temat w Wsparcie piwowarskie
W piwie zawarte są żywice chmielowe, których część wytrąca się w wyniku obniżenia pH (beta kwasy, nie zizomeryzowane alfa kwasy). Część z nich unosi się z bąbelkami CO2 i pojawia się na pianie w postaci tzw. deki, a część pozostaje zawieszona w piwie. Z czasem opadają na dno podczas leżakowania, no chyba że przefiltrujemy piwo . Pewnie te związki dają nieułożoną goryczkę, która znika w czasie leżakowania. Jeśli coś piszę nie tak, to mnie poprawcie. -
Zapewne Hallertauer Taurus A może to Tettnang? Chyba ta odmiana jest bardziej popularna.
-
Zmierz ekstrakt a odpowiedź będzie Ci dana.
-
Ja mam wrażenie, że ten cały Montignac ze swoją dietą opera się na "oczywistych oczywistościach"
-
Kopyr ma rację. Wszak jedną z metod oznaczania wartości energetycznej jest spalanie produktu w czystym tlenie . BTW, piwo ma niekorzystną wartość GI
-
Takie coś wyszło bardzo dobre,. 13 Blg, wysoka temp. fermentacji (23 °C ) Ingredients Amount Item Type % or IBU 4000,00 gm Pilsner (2 Row) Ger (3,9 EBC) Grain 80,0 % 500,00 gm Karmelowy jasny Strzegom(128,0 EBC) Grain 10,0 % 500,00 gm Munich II (22,0 EBC) Grain 10,0 % 30,00 gm Marynka [8,30%] (60 min) Hops 28,2 IBU 10,00 gm Lublin [4,00%] (15 min) Hops 3,4 IBU 5,00 gm Gypsum (Calcium Sulfate) (Mash 60,0 min) Misc 1 Pkgs London Ale III (Wyeast Labs #1318) Yeast-Ale
-
Czyli w praktyce to niczym się nie różnią.
-
Wężyki podłączysz króćcami na śrubunku ze specjalnym gwintem (takim jak przy głowicach do kega albo ciut większym, poprzatrz na swój kran). takie złączki dostaniesz w Bolidzie albo IBC. Możesz też zastosować szybkozłączki John Guest (IBC) dużo praktyczniejsze, ale i droższe.
-
W życiu nie kupię aluminiowego garnka. To pisałem ja, darko, właściciel kotła zacierno-warzelnego wykonanego w 99,5% ze stali KO
-
Ja na Belgian Strong robiłem kiedyś dziesiątkę
-
Piwowarzy zza Odry mawiają "Hopfen und Malz - Gott erhalt's"
-
W porównaniu do taboretu gazowego to grzanie takim czymś jest prymitywne.