bimbelt

Ja wrzucam kapsle do sitka i polewam wrzątkiem. Później dobrze wstrząsnąć i na kapslach zostaje na tyle mało wody, że rdza się nie zdąży pojawić przed zakapslowaniem.

Czy butlę trzeba kupić czy się wypożycza? Pytanie może się wydać głupie, ale to na prawdę jest dla mnie zagadka

Ostrożności nigdy za wiele. Wyprodukujesz zapasy i problem się sam rozwiąże. Każdy początkujący boryka się z problemem braku zapasów. Daje to potężną motywację, by produkować więcej

To pewnie zalezy od tego, kiedy sie ta infekcja zaczela. Jesli na etapie fermentacji, to powinienes poczuc juz podczas butelkowania. Przy odrobinie szczescia mozna tez zainfekowac na etapie dodawania glukozy i przelewania do butelek. Wtedy kwas ujawni sie juz w butelkach. Troche sie madrze, bo kwasa mialem tylko raz i to juz na wczesnym etapie.

Ja jestem piwnym zakupocholikiem. Gdy tylko wypatrzę na półce coś nowego/nieznanego, nie mogę się oprzeć i kupuje. Łącznie z wynalazkami - ostatnio nawet jakieś "Staropolskie" w dużej plastikowej butelce z zamknięciem patentowym. No i w miarę regularnie: Pilsner Urquell i Bosman Full/Bosman Niepasterysowany. Po prostu brakuje mi takich smaków w mojej stajni, a lubię urozmaicenie. Obiecuję poprawę

Chcę dzisiaj po południu uwarzyć stouta z dodatkiem płatków owsianych. Jako, że nie mam za wiele czasu, zastanawiam się jak sobie poradzić na szybko z kleikowaniem płatków. A może zrezygnować z kleikowania? Wszelkie rady jak i wskazówki odnośnie zacierania - wielce mile widziane.

W końcu znalazłem chwilę i wrzuciłem kilka zdjęć z Zielonej Góry: http://galeria.dum.pl/32hi

Poza tym wybrane przez ciebie piwo, ze względu na swoją moc, będzie musiało trochę poleżakować. Mocne piwa nabierają smaku z wiekiem. Jak potrzebujesz czegoś na szybko, to oprócz Koelscha mogę ci jeszcze polecić pszeniczne, ewentualnie Witbier. Chociaż z autopsji wiem, że pszenica w piwie nie każdemu odpowiada.

Pytanie czy to piwo ma szanse zasmakować "masom"? Ja bym na twoim miejscu uwarzył coś bliżej piwnej "klasyki". U mnie piwem najbardziej rozchwytywanym wśród mniej wyrafinowanych miłośników złotego trunku był Koelsch. Co do drożdży, to płynne na pewno by się przydały przy piwie belgijskim. Jeśli je jeszcze spróbujesz rozmnożyć albo wykorzystać gęstwę, to wcale nie musi wyjść drożej. Inna sprawa, że dany szczep może pasować do wąskiej gamy gatunków i nie każde piwo uwarzysz na tych samych drożdżach. Jako, że stawiasz dopiero pierwsze kroki, to zacznij może od drożdży suchych. Efekt może być równie dobry, a zawsze to mniejsza strata, jeśli coś się nie uda. Poza tym nie będziesz musiał rozmyślać nad drożdżami i będziesz mógł się bardziej skupić nad procesem zacierania.

My kiedyś popełniliśmy piosenkę około-piwną. Jakość taka sobie, bo z jakiegoś koncertu kamerą zgrane, ale może coś tam będzie słychać:

U mnie wzeszły wszystkie 5 sadzonek, ale na razie rosna bardzo powoli (zasadzone na początku maja). Najwiekszy lubelski ma ok 30cm, najmniejsza marynka dopiero wychodzi z ziemii. W Szczecinie pogoda nas nie rozpieszczała w maju, wiec to pewnie dlatego. Tak czy inaczej cieszy mnie, ze wszystkie sadzonki sie przyjely. Oby sie teraz ladnie piely do gory.

Dzięki za miłe spotkanie w Zielonej. Bardzo mi było miło spotkać was osobiście i wymienić się doświadczeniami.

Jade wozem, wiec zapakuje skrzyneczke do bagaznika.

Ja wlasnie dostalem zaproszenie do Zielonej. To jest nas dwóch z naszego zagłębia. Ktoś jeszcze do Zielonej?

Wow, miesiąc burzliwej. Pewnie zapasy ci się skończyły przez ten czas Musisz popracować nad efektywnością. Jak coś to wołaj, to poratuje czymś z własnej piwnicy.

Pewnie juz o tym myslales, ale podpowiem mimo wszystko, ze warto tego typu projekty tworzyc etapami. W pierwszej kolejnosci warto odpalic "okrojona" wersje i dac do testowania ludziom. Pozniej dodawac nowe funkcjonalnosci. Wydaje mi sie, ze aplikacja bardzo potrzeba. Czekam z niecierpliwoscia. Chetnie potestuje, gdy ukaze sie beta.

http://piwodnia.pl/ Taki to serwis się pojawił. Można by go potraktować jako sposób promocji dobrych piw. Na razie w wynikach nie można ich znaleźć, ale jak to mawiają "w kupie siła".

Tak na pierwszy rzut oka, to miałbym dwie małe sugestie: 1. Zwiększ line-height dla tekstu, bo ciężko się czyta. 2. Stosuj w artykułach elementy przykuwające uwagę: pogrubienia, śródtytuły, wypunktowania. Dzięki temu łatwiej skanować tekst i łatwiej znaleźć w nim coś interesującego.

Coś mi kiedyś przemknęło przed oczami, że same grunty są warte 5mln, bo są położone w atrakcyjnym miejscu. Na grunty chętni byli, na produkcję piwa już nie bardzo, a na tym zależy miastu. Pewnie bardziej ze względu na załogę niż na piwo, ale zawsze coś.

Można też zrobić kompostownię miejską i pojemniki tylko na odpadki organiczne. Mogło by to nawet się zwrócić, tylko trzeba chcieć.

Moim zdaniem to ono dobre było przez pierwsze 2-3 miesiące. Później dorównało do reszty stawki. W dół niestety.

Z marketingowego punktu widzenia to wcale nie jest takie głupie. Noteckie zostało ładnie wypromowane i to praktycznie za darmo. Dobry produkt w dobrej cenie. Rozreklamowało się samo. Później zadbano o jego dostępność - Real, Żabka, inne. Jak już sprzedaż wzrosła do odpowiedniego poziomu, zwiększono cenę i zmniejszono koszty produkcji (substytuty). Teraz browar zaczyna spijać śmietankę. Może dzięki temu stanie na nogi. Potrzebuje kasy na modernizację i na wykazanie zysków. Mam nadzieję, że jak już stanie na nogi, to będzie tylko lepiej, zarówno w cenie jak i jakości. Patrząc na resztę rynku, to inni robią dokładnie to samo. Niech podam tylko przykład Okocima zielonego. Został wprowadzony na nowo na ogólnopolski rynek. Smaczny, niezbyt drogi, ładna butelka. Jak tylko produkt chwycił, obniżono jakość i podwyższono cenę. Sprzedaż pewnie nieco spadła, ale Okocim zyskał "nową" ogólnopolską markę. Na pewno wychodzi na tym dobrze.

Oprocz podwyzki cen dochodzi tez obnizenie jakosci o czym od jakiegos czasu mozna poczytac na roznych forach. Ja dawno nie probowalem Noteckiego, wiec nie mam odniesienia, ale jesli rzeczywiscie jest jak pisza, to moze sie okazac, ze urosnie nam niedlugo kolejny browar komercyjny warzacy nijakie piwo. Troche szkoda, bo Noteckie wyraznie sie wybijalo ponad przecietna

Witam kolege ze Szczecina i gratuluje pierwszych warek. Po nicku nie poznaje, ale moze poznalismy sie na jakims spotkaniu w Pivarii?

Ja bym wybral emaliowany i to nawet 40L. Mi czesto wychodzi 28-29L brzeczki przed gotowaniem i mialbym po brzegi w 30L garnku. Odpusc sobie nierdzewke i lepiej kup cos innego - np. srutownik albo kapslownice stolowa. To sie na pewno bardziej przyda.