Skocz do zawartości

redlum

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    1 045

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez redlum

  1. redlum
    To się chyba jakoś inaczej przelicza. Tak jak na brewkitach. Musisz to podzielić przez wielkość warki i wtedy będziesz miał kolor. W każdym razie 1kg to jakoś strasznie dużo tego "koloru" Wysłane z mojego A0001 przy użyciu Tapatalka
  2. redlum
    Tylko że te 1blg czyli 10g na 1l piwa to da ci nagazowanie na poziomie którym każda butelka zamieni się w granat. PS jeśli refermentacja cukrem nie wchodzi w rachubę to może brzeczka z kolejnej warki? Wysłane z mojego A0001 przy użyciu Tapatalka
  3. redlum
    Palnik włącz nie od razu po wlaniu ekstraktu - tylko po dokładnym wymieszaniu go z wodą. Po zakończeniu chmielenia (gotowania) możesz od razu filtrować I dolać wodę. Będziesz miał wtedy ekspresowe chłodzenie.
  4. redlum
    To zależy czy chcesz zrobić Fes czy milk stouta. Jeśli fes to podbij tylko blg i dołoż druga paczkę drożdży. Zaś jak milk stouta to dodaj tylko laktoze. Wysłane z mojego A0001 przy użyciu Tapatalka
  5. redlum
    W ostateczności powinno starczyć na jakieś 15l - tylko czy jest sens warzyć tak małą warke. Wysłane z mojego A0001 przy użyciu Tapatalka
  6. redlum
    Jedyne co jest fajnego w TB to darmowa wysyłka przy zamówieniu na 300zl. Wiec jak komuś nie zależy na czasie i chce mieć darmową wysyłkę to może dalej u nich brać. Ja przeważnie robię zamówienie w ostatniej chwili więc cenie sobie szybką wysyłkę w CP Wysłane z mojego A0001 przy użyciu Tapatalka
  7. redlum
    A ja mam garnek ala Lidl z grzałką 1800W i bez problemów gotuję w nim 25l brzeczki i to nawet z chlodnicą w środku. Wysłane z mojego A0001 przy użyciu Tapatalka
  8. redlum
    Szkoda ze nie ma wszystkich numerów piwowara do kupienia w formie elektronicznej. Myślę że znalazło by się spore zainteresowanie takim zbiorem. Wysłane z mojego A0001 przy użyciu Tapatalka
  9. redlum
    Myślę że koledze chodzi od zewnątrz czyli od zewnątrz garnka, zaś w środku to tam gdzie się brzeczka będzie gotować jest stal. Chociaż to - to chyba jeszcze bardziej poroniony pomysł. To jest błąd w opisie - są też takie same garnki w stali - maja wtedy dopisek jak dobrze pamiętam SS Wysłane z mojego A0001 przy użyciu Tapatalka
  10. redlum
    Filtrowalem nie raz 10kg słodu z 20l wody w fermentorze na wezyku z oplotu i nie miałem takich problemów jak ty. Dodam jeszcze że nie robię mashouta bo zacieram na lenia w lodówce turystycznej. Wiec problemów szukał bym gdzie indziej. Wysłane z mojego A0001 przy użyciu Tapatalka
  11. redlum
    Sok będzie zawierał cukry fermentowalne, fruktozę na pewno. Spodziewaj się granatów. No chyba że policzysz sobie ekstrakt soku, przeliczysz na cukier i dodasz odpowiednio mniej (lub wcale) cukru do refermentacji - ale i to może być za dużo. Moje zdanie to dodanie soku w czasie fermentacji burzliwej, pod jej koniec. Sok winien być spasteryzowany... lub dodaj soku z Herbapolu, czytałem że te są w miarę bezpieczne (w odniesieniu do zakażenia).Sok cytrynowy (taki z cytryny) wg tabel posiada tylko 6.4% weglowodanow - czyli 6.4g na 100g i tylko 0.2g sacharozy.Wiec musiałby kolega użyć sporej ilości cytryn na całą warke aby zrobić granaty. Wysłane z mojego A0001 przy użyciu Tapatalka
  12. redlum
    Piwne - tak, cydrowe już niekoniecznie. Piwne dadzą też inne posmaki niż cydrowe. Cydrowe też przejedza. Za "slodycz" w cydrze nie opowiadają cukry które zostają po fermentacji ale kwaśność soku oraz drożdże które przerobią w mniejszym lub większym stopniu tą kwaskowatość Wysłane z mojego A0001 przy użyciu Tapatalka
  13. redlum

    Witbier

    redlum odpowiedział(a) na bagienny temat w Receptury

    Zamiast wrzucić całe ziarna - co by przy 20g byłoby w miarę ok - to ja zmielilem na pył. W każdym razie od tamtego czasu na wszelki wypadek daje mniej i to lekko tłoczonej kolendry. Wysłane z mojego A0001 przy użyciu Tapatalka
  14. redlum
    Piwa o smaku jabłkowy na soku jabłkowym bez pasteryzacji nie zrobisz. Drożdże przejedza cały cukier i wyjdzie Ci taki mieszaniec piwa z cydrem. Wysłane z mojego A0001 przy użyciu Tapatalka
  15. redlum
    Słodu powinno być o 4% więcej tak aby odjąć ta wodę z którą jest w słodzie. Wysłane z mojego A0001 przy użyciu Tapatalka
  16. redlum
    Bo przy masie 1000kg daje to 40kg wody w tym ziarne. Zaś ekstraktywnosc jest podana dla suchej masy. Wysłane z mojego A0001 przy użyciu Tapatalka
  17. redlum
    Ja jakbym zobaczył taką pianę to bym przeniósł fermentor w cieplejsze miejsce i zostawił piwo na jeszcze parę dni aby odfermentowało do końca. Wysłane z mojego A0001 przy użyciu Tapatalka
  18. redlum
    Moje wiezeny zawsze są mega bananowe. Pewnie temu ze robie je na wb06. Wiec jak chcesz bananowe piwo to polecam wb06 w dużych ilościach (czytaj dobrze uwodnione) oraz fermentacja w temperaturze od 18C do 25C (oczywiście temperatura lekko podnoszona z dnia na dzień) Wysłane z mojego A0001 przy użyciu Tapatalka
  19. redlum

    Czerwona sesyjna AIPA

    redlum odpowiedział(a) na Igorrodz temat w Receptury

    Przy zacieraniu na wytrawnie to na pewno... Wysłane z mojego A0001 przy użyciu Tapatalka
  20. redlum
    Gotowana zapiekanka??? Prędzej gulasz, bigos lub jakaś potrawka jednogarowa. Wysłane z mojego A0001 przy użyciu Tapatalka
  21. redlum
    Ile chmielu dawaliacie do gara? Wysłane z mojego A0001 przy użyciu Tapatalka
  22. redlum
    Skoro to wiedziałeś to czemu masz coś w stylu coobry? Wysłane z mojego A0001 przy użyciu Tapatalka
  23. redlum
    Jak to już napisał kolega wcześniej: trzeba mieć trochę więcej Amperów na rozruch. Np Pamel prm+ który ma 12v i 4A niestety nie zawsze starcza do wystartowania takiego silnika. Wysłane z mojego A0001 przy użyciu Tapatalka
  24. redlum
    Kawiarka do kawy tak nie działa. Dosypywanie do tego co jest w środku jest bez sensu jeśli temperatura ma być poniżej 80C Wysłane z mojego A0001 przy użyciu Tapatalka
  25. redlum
    Mieszać w Coobrze? Przecież ebiab w założeniu filtruje poprzez pompę i do tego nie używa się mieszania. Kadź zacierna z mieszadłem jest ok - ale pod warunkiem że masz drugą kadź warzelna - czyli nie musisz przelewać brzeczki do fermentora, czyścić kadź i jeszcze raz wszystko przelewać I grzać. Wysłane z mojego A0001 przy użyciu Tapatalka
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.