Skocz do zawartości

redlum

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    1 045

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez redlum

  1. redlum
    20l ma kadź? To ile z tego wychodzi? 10l? To już coobra ma 33l i kosztuje ok 1600zl Wysłane z mojego A0001 przy użyciu Tapatalka
  2. redlum
    https://wspieramrozwoj.pl/artykul/85/polskie-browary-do-kogo-naleza Wysłane z mojego A0001 przy użyciu Tapatalka
  3. redlum
    Jakie drożdże? Jak dodane? I w jakiej temperaturze otoczenia fermentujesz? Wysłane z mojego A0001 przy użyciu Tapatalka
  4. redlum
    Jaka to wielkość i jaka cena? Wysłane z mojego A0001 przy użyciu Tapatalka
  5. redlum
    Nie widzę różnicy. Kobiety co go spijaja też nie. Przecież nie jestem jakimś sadysta aby robić ciągle w taki sam sposób gdyby były jakieś różnice na minus. Sugestie? Trzymać długo aż się ładnie wyklaruje. U mnie to przeważnie stoi w fermentorze 5-6 tygodni. Potem w butelki 4g cukru i 3 szt slodzika z lidla. Można pić od razu po nagazowaniu - ale po paru miesiącach staje się lepszy.
  6. redlum
    Ja pierwszy cydr kartonikowy robiłem jak przystało. Odpowiednie drożdże odżywka i miesiąc w szklanym balonie. Kolejne już robiłem na zwykłych drożdżach Piwowarskiech przeważnie us05, chociaż ostatnio fermentował się miesiąc w 12C na California Lager. Za rok w zimę może zrobię eksperyment i dam drożdże lagerowe Wysłane z mojego A0001 przy użyciu Tapatalka
  7. redlum
    Pierwsze brewkity to rozrabiam w 5 l wody i gotowałem. A potem lałem wodę z kranu do pełna. Przy okazji się napowietrzalo. Na to spałem drożdże i na fermentacje. Piwo wychodziło całkiem dobre - nie pamiętam aby ktoś narzekał Wysłane z mojego A0001 przy użyciu Tapatalka
  8. redlum
    Ja wprawdzie nie mam jeszcze coobry, ale filtruje z garnka ala Lidl bezpośrednio z kranika. Używam takiej siatki https://www.piwnykraft.pl/mobile/pl/p/Worek-filtracyjny-10-cm-x-36-cm-z-obrecza-200-mikronow/426 Po whirlpool działa rewelacyjnie. Bez whirlpoola siatka potrafi się przytkać i zajmuje to nawet do 30 min ale "z" to filtracja zajmuje parę minut. Do tego straty na chmieleniu są znikome. PS siatkę wieszam na kraniku więc nie trzeba się bawić z trzymanie rajstopy
  9. redlum

    Worek do chmielu z pieluchy

    redlum odpowiedział(a) na Jejski temat w Sprzęt

    Używam ten worek do filtracji po chmieleniu. O wiele lepiej radzi sobie od pończochy. Chociaż przy dużej ilości chmielu potrafi się trochę przytkać. Przez ten worek leje wszystko co mam w garze więc mam znikome straty na gotowaniu. Wcześniej zostawało mi jakiś 1-1.5l po chmieleniu - a teraz tylko sam wilgotny chmiel. Wysłane z mojego A0001 przy użyciu Tapatalka
  10. redlum
    Albo w drugim mniejszym garnku robić dekokcje. Wysłane z mojego A0001 przy użyciu Tapatalka
  11. redlum
    Fermentacje? W garze? Wysłane z mojego A0001 przy użyciu Tapatalka
  12. redlum
    Wybrałeś takie piwa które potrzebują dużo czasu aby były dobre do picia. Imho bez sensu robić jako jedno z pierwszych piw coś takiego, jeśli będziesz je mógł zacząć próbować za pół roku a rozkoszować się nim będziesz za rok dwa czy tam 3 lata. Wysłane z mojego A0001 przy użyciu Tapatalka
  13. redlum
    Ostatnio używałem vikinga czekoladowy jasny bo caraaroma mi się skończyła. W zapachu słód był fajnie kawowy i czekoladowy. Jak piwo wyszło to nie wiem bo się właśnie refermentuje. Wysłane z mojego A0001 przy użyciu Tapatalka
  14. redlum
    Za Dori: piwo nie bedzie Witbierem jeśli nie użyjemy przynajmniej 50% surowców nieslodowanych. Wysłane z mojego A0001 przy użyciu Tapatalka
  15. redlum
    Jak pH przekracza 3 uważa się że starsan stracił swoje właściwości Wysłane z mojego A0001 przy użyciu Tapatalka
  16. redlum
    Aj tam jedna literka w ta lub tamtą. No ale zawsze się znajdą ortograficzni naziści. Wysłane z mojego A0001 przy użyciu Tapatalka
  17. redlum
    Jeśli inne warki wychodzą ci dobrze a tylko pszeniczne nie - to bym raczej wykluczył infekcje. Nie napisałeś ile dajesz surowca do refermentacji. Chociaż to też bym wykluczył - bo moje pierwsza pszenica była nagazowane 5g na butelkę i dopiero po 3 miesiącach zaczęła uciekać z butelki. Może daj komuś te piwo do spróbowania. Moje pszeniczne robione na wb06 wychodzą mocno bananowe, a jeden ze znajomych skomentował je - jak możesz pić taki mdłe piwo.
  18. redlum
    Z 12 blg z laktoza, czyli 10 bez laktozy (700g na 20l to ok 2blg więcej) spadło do 6 blg. Trochę słabo. Czym robisz pomiar blg? Aerometrem czy refraktometrem? Wysłane z mojego A0001 przy użyciu Tapatalka
  19. redlum
    Ile dałeś laktozy i jaka wielkość warki? Wysłane z mojego A0001 przy użyciu Tapatalka
  20. redlum
    Ja bym temu piwo po prostu dał trochę czasu. W ostateczności zawsze możesz wypić z sokiem Wysłane z mojego A0001 przy użyciu Tapatalka
  21. redlum

    Fermentor stożkowy

    redlum odpowiedział(a) na pawgin temat w Sprzęt

    Mój błąd - nie zauważyłem ilości. Wysłane z mojego A0001 przy użyciu Tapatalka
  22. redlum

    Fermentor stożkowy

    redlum odpowiedział(a) na pawgin temat w Sprzęt

    Mufa I zawór calowy tańszy od tego pół calowego? Wysłane z mojego A0001 przy użyciu Tapatalka
  23. redlum
    American Brown IPA to piwo o ciemno brązowej barwie, o zdecydowanej goryczce i aromacie cytrusów, owoców tropikalnych.
  24. redlum
    Stłumienie przepływu raczej jest wskazane. Jak będzie zbyt szybko pobierać brzeczke z pod fałszywego dna to może jej tam zabraknąć, a to może doprowadzić do przypalenia drobnych pyłów że słodu. Zobacz jak to jest robione w systemach ala biab typu grainfather lub jego klony coobra itp. Wysłane z mojego A0001 przy użyciu Tapatalka
  25. redlum
    Tylko że do refermentacji w takim pojemniku dałbym o wiele mniej cukru. Znajdź kalkulator dla refermentacji w kegach. Z wiki Refermentacja piwa w kegu Pod względem technicznym niczym nie różni się od refermentacji w butelkach - także i tu dodajemy do piwa surowiec fermentowalny, by drożdże mogły przetworzyć zawarty w nim cukier na alkohol i CO2. Zazwyczaj dodaje się od 1/2 do 2/3 ilości surowca wyliczonej dla rozlewu do butelek. Po napełnieniu kega należy pamiętać o usunięciu powietrza z przestrzeni nad piwem i wpuszczeniu trochę CO2 z butli, aby beczka była szczelnie zamknięta.
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.