Skocz do zawartości

redlum

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    1 045

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez redlum

  1. redlum
    Jak rozumiem chcesz w tym chmielic? Wysłane z mojego A0001 przy użyciu Tapatalka
  2. redlum
    Http://www.wiki.piwo.org/Zbieranie_i_ponowne_u%C5%BCycie_g%C4%99stwy_dro%C5%BCd%C5%BCowej Wysłane z mojego A0001 przy użyciu Tapatalka
  3. redlum
    Używacie pompki w czasie chłodzenia aby jakiś był ruch w brzeczce? Bo się zastanawiam czy dałoby się zrobić hop stand i używać pompki aby się "kręciło" Wysłane z mojego A0001 przy użyciu Tapatalka
  4. redlum
    Witam. Zostało mi: -caraaroma 200g -czekoladowy jasny Viking 1kg -jeczmien palonych 500g -pilzneński (duzo) -pszeniczny (duzo) -monachijski (1kg) Da się zrobić z tego Stouta kawowego? Oczywiście kawę mam Drożdże s04. Po 200g słodów palonych i 4kg pilznenskiego starczy na 25l? Chmielenie : Posiadam Lubelski magnum cascade i Chinook. Planuję 50g lubelskiego 3.5alfa nie będzie za dużo? Wysłane z mojego A0001 przy użyciu Tapatalka
  5. redlum
    A w jaki inny sposób chcesz nawilżyć słód? Ja leje 20ml na 1kg słodu i mieszam. Oczekuję 30 min i śrutuję. Wysłane z mojego A0001 przy użyciu Tapatalka
  6. redlum
    Funkcja atc to jak pamiętam to tylko +-10C. Ja nabiera pipeta, następnie obracam ja i chlodze końcówkę pod wodą z kranu. Po parunastu sekundach robię pomiar. Wysłane z mojego A0001 przy użyciu Tapatalka
  7. redlum
    Lekkie bujanie fermentorem aż tak bardzo drożdży nie podnosi. Najbardziej miesza kręcenie fermentorem w kółko. Ja przy przenoszeniu ustalam sobie kierunek jednej rączki i staram się tego trzymać. Trochę czasami dziwnie to wygląda jak niosą fermentor bokiem, albo nagle się zatrzymuje i biorę go z drugiej strony. Wysłane z mojego A0001 przy użyciu Tapatalka
  8. redlum
    Przelej na cichą to będziesz miał mniej drożdży. Jak możesz to przenieś fermentor na dzień dwa do domu po zakończeniu fermentacji tak aby dostało w domu i drożdże opadły. Przelej na cichą i dodaj chmiel i znowu do piwnicy. Za parę dni przy rozlewałem będziesz miał o wiele mniej drożdży których nie przefiltujesz. Zaś chmiel przez skarpete i po sprawie. Wysłane z mojego A0001 przy użyciu Tapatalka
  9. redlum
    Wyjdzie z tego jakieś red ale Wysłane z mojego A0001 przy użyciu Tapatalka
  10. redlum
    Jaka jest średnica wewnętrzna kadzi? Wejdzie tam Bazooka 30cm? Wysłane z mojego A0001 przy użyciu Tapatalka
  11. redlum
    Bo są krótkie. Bazooka tylko ta długa 25-30cm Wysłane z mojego A0001 przy użyciu Tapatalka
  12. redlum
    Czym słod jest mniej przetworzony tym więcej dms. Teoretycznie słody robione w obecnej technologii powinny go mieć minimalne ilości. Wysłane z mojego A0001 przy użyciu Tapatalka
  13. redlum
    Skupiłem się na samym dodatku, bo reszta jest już pozamiatana. Ale słusznie piszesz, nie mogę wykluczyć, że to brew kit z 50% cukru ;-)Chodziło mi o styl piwa tripel gdzie sam styl przewiduje dodanie białego cukru do 20% a nie o Brewkit. Wysłane z mojego A0001 przy użyciu Tapatalka
  14. redlum
    Kolega pisał o 150g cukru którego dał zbyt mało. Temu się pytałem na jakieś podstawie założyłes te 11%. Teraz już wiem chodzi co o dopełnienie cukrem z 15 do 17 blg. Tylko że to triple więc tam już i tak jest sporo cukru w przepisie. Jakby miał jeszcze go więcej dać aby podbić te 2blg to pewnie by było go z 20% Wysłane z mojego A0001 przy użyciu Tapatalka
  15. redlum
    Możesz powiedzieć jak wyliczyles te 11%? Kolega nie podał wielkości warki. Wysłane z mojego A0001 przy użyciu Tapatalka
  16. redlum

    INFEKCJE

    redlum odpowiedział(a) na cyjarz temat w Piaskownica piwowarska

    Czyli miałeś tyle samo drożdży co np ja gdy nie przelewam na cichą. To na pewno nie to. Prędzej to śladowe ilości chmielu mogą zrobić "wodotrysk". Wysłane z mojego A0001 przy użyciu Tapatalka
  17. redlum
    Tydzień temu rozlalem coś podobnego w butelki na drożdżach California larger. Po nie całym tygodniu piwo już prawie nagazowane w smaku całkiem fajne podobne do FAH robione przeze mnie na us05. Wysłane z mojego A0001 przy użyciu Tapatalka
  18. redlum
    NaOH nie służy do dezynfekcji tylko do mycia. Wysłane z mojego A0001 przy użyciu Tapatalka
  19. redlum
    Ile chmielu było w garze? Wysłane z mojego A0001 przy użyciu Tapatalka
  20. redlum
    Pare lat temu było picobrew - zasada działania podobna - tylko cena była wyższa. Większej popularności w Polsce to nie zdobyło. Wysłane z mojego A0001 przy użyciu Tapatalka
  21. redlum
    Jeśli piwo odfermentowało do końca to nie ma zagrożenia granatami. Wysłane z mojego A0001 przy użyciu Tapatalka
  22. redlum
    To że miałeś za mało drożdży to Imho nie powinno mniej odfermentować. Raczej bym obstawiał na jakieś braki w piwie. Dużo ludzi tutaj pisze że pomimo mniejszej ilości drożdży piwo wyszło dobre. Jeśli wam smakowało to dobrze. Ale ilu z was wygrało jakiś konkurs z tą mniejszą ilością drożdży? Bo wiecie jeśli coś robicie źle i wam smakuje to ok - ale nie trzeba namawiać innych do robienia nie do końca poprawnego piwa. Wysłane z mojego A0001 przy użyciu Tapatalka
  23. redlum
    Dan737 a może starszą wersję bo COBRA teraz jest V2 Wysłane z mojego A0001 przy użyciu Tapatalka
  24. redlum

    Chiński Grainfather

    redlum odpowiedział(a) na KrzaK temat w Sprzęt

    Chmielisz z zamknięta przykrywką? Wysłane z mojego A0001 przy użyciu Tapatalka
  25. redlum

    INFEKCJE

    redlum odpowiedział(a) na cyjarz temat w Piaskownica piwowarska

    I doszedłeś co było przyczyną tego aromatu? Jest szansa, że ten chlorofenol się ulotni i że pochodzi od fermentacji przy M44?Te drożdże tak mają że długo startują. W tym czasie może się coś namnozyc np dzikie drożdże które narobią bałaganu. Jeśli to chlorofenol to będzie się tylko pogłębiać. Wysłane z mojego A0001 przy użyciu Tapatalka
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.