redlum
-
Postów
1 045 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez redlum
-
Tez raz tak miałem. Potem na każdej butelce takie zaschniete osady drożdżowe które było trzeba czyścić szczotką bo samo płukanie nie wystarczało. Wysłane z mojego A0001 przy użyciu Tapatalka
-
Drożdże nowe czy gęstwa? Po jakim czasie od ważenia dodałeś drożdże? Po jakim czasie drożdże ruszyły? Może te pytania pomogą ci znaleźć gdzie był problem. Ja po infekcji która miałem pół roku temu też wszystko traktuje NaOH i starsanem, a ostatnio wylałem warke na drożdżach M44 bo zaczęły chodzić po 4 dniach i dzikusy się rozpanoszyły w międzyczasie. Wysłane z mojego A0001 przy użyciu Tapatalka
-
Dwa fermentory jeden na drugim, czy są różnice temperatur?
redlum odpowiedział(a) na roberto_g temat w Wsparcie piwowarskie
4-5 na pewno nie. Jak masz czas i chęci to przetestuj na wodzie. Wiatraczek na pewno wspomoże równomierne rozprowadzanie ciepła. Wysłane z mojego A0001 przy użyciu Tapatalka -
Dwa fermentory jeden na drugim, czy są różnice temperatur?
redlum odpowiedział(a) na roberto_g temat w Wsparcie piwowarskie
Prawa fizyki powodują że zawsze czym wyżej w pomieszczeniu tym ciepłej. No chyba że masz jakieś wiatraki. Przerabialem ten temat na forum budowlanym murator i nawet było parę niedowiarkow co mierzył temperaturę na paru wysokościach i potwierdzili to stwierdzenie. Wysłane z mojego A0001 przy użyciu Tapatalka -
Parę warek w tył zapomniałem dać chmielu na 0 - więc dałem na cichą na 4 dni. Nie powiem że te piwo było jakoś mocno aromatyczne. Za to ostatnio robiłem podwójna warke. Jeden fermentor chmielilem na zimno a drugi nie i powiem że różnica była ogromna. Wysłane z mojego A0001 przy użyciu Tapatalka
-
To nie ma być NZIPA tylko NZPA - słabsza wersja. Przy takiej ilości chmielu jakoś nie chce mi się bawić w chmielenie na zimno. Zrobię tak jak pisałem goryczką i na 0' plus przerwa whirpolowa podczas chłodzenia przy ok 75C. Wysłane z mojego A0001 przy użyciu Tapatalka
-
Ja przeważnie z warki 25l zbieram 1l gęstwy. Robię piwo już ponad rok na koncie mam ok 50 warek ale ciągle się wziąść za RIS-a. Wiec tez się zastanawiam skąd ludzie biorą pomysł aby swoje jedno z pierwszych piw zrobić risa. Wysłane z mojego A0001 przy użyciu Tapatalka
-
Witam. Chciałbym zrobić swoje pierwsze New Zealand Pale Ale. Na warke 20l mam 50g Rakau 10.7% i Pacifica 5.5%. Planuję zasyp 90% pilzneński i 10% pszeniczny. IBU jakie mnie interesuje to ok 30. Chmielic tak jak APA czyli mocniejszy chmiel na goryczke, a resztę na 0?
-
W tamtym roku robiłem SH sybilla i wyszło całkiem fajne delikatne piwo. Zacierałem na lenia w 67C, chmielenie 20l - 100g wrzucone na ostatnie 15-20 min Wysłane z mojego A0001 przy użyciu Tapatalka
-
A co za różnica? Wysłane z mojego A0001 przy użyciu Tapatalka
-
Zamieniłbym fermentację na 2 tyg burzliwej i tydzień cichej - jeśli już musisz zakładać długość fermentacji - powinno starczyć. Do tego chmielenie na zimno to 3 max 5 dni. Wysłane z mojego A0001 przy użyciu Tapatalka
-
Jak piwo swoje odstoi to powinno to się ładnie sklarowac i osiasc na dnie. Zaś jeśli piwo jest niedofermentowane i teraz trwa fermentacja w butelkach - to już powinieneś mieć fontannę przy otwieraniu. Mi to po prostu wygląda że zaciągnąłeś dużo drożdży z dna do butelkowania Wysłane z mojego A0001 przy użyciu Tapatalka
-
Spacer drożdży nie świadczy o tym że piwo będzie od razu czymś zakażone. Poczytaj o blow-off tubes Wysłane z mojego A0001 przy użyciu Tapatalka
-
Dla poczatkujacych - czuję się całkowicie zagubiony
redlum odpowiedział(a) na gawo74 temat w Piaskownica piwowarska
A świeże drożdże z opakowania są silne? Wysłane z mojego A0001 przy użyciu Tapatalka -
To że pokrywa się wybrzuszyla to raczej normalne. Piwo po przelaniu wydziela trochę CO2, a nie koniecznie musi to być oznaką fermentacji. Wysłane z mojego A0001 przy użyciu Tapatalka
-
OSTRY DYŻUR - wątek TYLKO dla potrzebujących pilnej pomocy !
redlum odpowiedział(a) na coder temat w Wsparcie piwowarskie
W fermentorze 9kg młóta zmieści się bez problemu. Po prostu zrób tak jak radzi Undeath - wrzuć jak najwięcej gęstego a potem rzadkie dolewaj w miarę jak się będzie robić miejsce. Wysłane z mojego A0001 przy użyciu Tapatalka -
To przechyl jeszcze bardziej tak aby wszystko wycieklo. Ja do końcówki używam lejka i leje górą. Wysłane z mojego A0001 przy użyciu Tapatalka
-
Poczekaj przynajmniej aż piana zniknie i wtedy sprawdź blg. Władanie łap codziennie do piwa to jest proszenie się o infekcję. Wysłane z mojego A0001 przy użyciu Tapatalka
-
Zalewanie fermentorów Oxi lub Piro
redlum odpowiedział(a) na WithoutStress temat w Piaskownica piwowarska
Proponuję przeczytać artykuł http://www.piwo.org/index.php?/topic/14975-Mycie-i-Dezynfekcja.-Najpopularniejsze-środki-chemiczne-używane-w-piwowarstwie. Wysłane z mojego A0001 przy użyciu Tapatalka -
Czym mierzycie szczelinę? Bo ja ustawiłem metodą prób i błędów, ale coś czuję że można by to lepiej zrobić. Wysłane z mojego A0001 przy użyciu Tapatalka
-
Jest jeszcze Regina - stołowa za ok 100 Wysłane z mojego A0001 przy użyciu Tapatalka
-
A masz możliwość zrobienia piwa 2-3 miesiące przed weselem? Bo jak tak to teraz zrób stouta (po pół roku powinien być już dobry) i Alta. A przed weselem coś lekkiego co potrzebuje miesiąc aby było dobre do picia. Wtedy mógłbyś zrobić coś lekkiego np: mocno chmieloną (na aromat) apa, Witbiera, pszeniczne jasne lub ciemne itp. Wysłane z mojego A0001 przy użyciu Tapatalka
-
Jeśli całość ma stygnac 4h to pierwsze 20C wystygnie w paręnaście minut. Wątpię aby potem była jakąś duża różnica. Wysłane z mojego A0001 przy użyciu Tapatalka
-
Jeszcze przynajmniej tydzień - jak to piwo z puchy. Choć lepiej jakby postalo dwa. Wysłane z mojego A0001 przy użyciu Tapatalka
-
Poczekać jeszcze przynajmniej tydzień i sprawdzić jeszcze raz. Wysłane z mojego A0001 przy użyciu Tapatalka
