Skocz do zawartości

Eselchen

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    454

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    1

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez Eselchen

  1. Eselchen
    Cześć, ostatnio przeszedłem na mniejsze warki i potrzebuje dokładnych wymiarów fermentora 15l, żeby kupić odpowiednią lodówkę. Czy posiada ktoś tak małe wiadro i wykonałby pomiary średnicy zewnętrznej przy dnie i na górze? Sprzedawcy nie odpisują na moje maile.
  2. Eselchen
    Dzięki za link. Super artykuł.
  3. Eselchen
    W jakim programie rysujesz schematy? Jest możliwość sterowania lodówką do fermentacji za pomocą Craftbeerpi?
  4. Eselchen

    Lekki lager

    Eselchen opublikował(a) temat w Receptury

    Cześć! Przymierzam się do uwarzenia lekkiego, jasnego lagera (Helles). Przestudiowałem wiele receptur lecz często pojawia się zacieranie dekoracyjne, korekty pH wody bądź skomplikowane proporcje różnych słodów. Ja chce jedynie uzyskać dobre, lekkie piwo o goryczce w okolicy 15 IBU, niekoniecznie zgodne ze stylem. Posiadam sprzęt Klarstein 15L, więc zasyp będzie niewielki. -2,5 kg słodu Pilzneńskiego -0,1 kg Carapils (w ogóle potrzebny?) Zacieranie: -62° 50 min -72° 20 min -78° 5 min Chmielenie (gotowanie 90 min): -15g Saaz na 60 min -8g Saaz na 15 min Drożdże Wyest 2308 Munich Lager - bez starteru Nie jestem pewien co do zacierania. Może lepiej 62 stopnie 30 min i 72 stopnie 30min? Proszę o ocenę receptury i ew. sugestie co zmienić.
  5. Eselchen
    Jakie to tranzystory? Diody prostownicze D1,D2 dobrze przylutowałeś?
  6. Eselchen
    Nie ma to znaczenia. Mi się natomiast wydaje, że odwrotnie tranzystory przylutowałeś. W takim przypadki kolektor masz zwarty do GND, a do emitera przykładasz potencjał, a tak zbudowany klucz tranzystorowy na tranzystorze NPN nie ma prawa poprawnie działać.
  7. Eselchen
    Wywaliło ci bezpieczniki w rozdzielni czy w kotle ? Urządzenie wykazuje jakieś oznaki życia (np. działający LCD)?
  8. Eselchen
    Podaj więcej informacji. Z jakiego Raspberry korzystasz, adres w przeglądarce wpisujesz z raspberry czy z innego komputera? Jeżeli to drugie to komputer jest podłączony do tej samej sieci Wi-Fi, co malina czy innej. Na routerze nie masz ustawione, że jedynie urządzenia o konkretnych adresach MAC mogą korzystać z sieci? Bez konkretów można jedynie zgadywać.
  9. Eselchen
    Ja kupiłem za pare złotych szczotkę do mycia butelek, ściągnąłem rączkę z końca i montuje w wiertarce. Jeszcze żaden brud się nie oparł. Taki zabieg wykonuje jak biorę butelki niewiadomego pochodzenia.
  10. Eselchen
    Jak ktoś nie chce kupować gotowego "sterownika" do silnika, to na własne potrzeby zrobiłem szybką płytkę z tranzystorem, którą udostępniam w załączniku. W paczce znajduje się plik pdf do zrobienia PCB metodą termotransferu, wizualizacja montażu oraz spis elementów. Nic nie stoi na przeszkodzie złożyć układ na płytce uniwersalnej. Tranzystora można użyć innego, jedynie musi byś p-channel i mieć odpowiedni prąd drenu do zastosowanego odbiornika Można dodatkowo przykręcić do tranzystora jakiś radiator, który odprowadzi nadmiar ciepła. Mosfet.rar
  11. Eselchen
    Cześć Ostatnio uwarzony Kolsch stoi już niemal tydzień na burzliwej fermentacji. Specjalnie na tą warkę zaopatrzyłem się w fermentor 42l (35l brzeczki), bo musiałbym rozlewać na 2 normalne wiadra, a na to nie mam miejsca. I teraz pytanie. Czy muszę zaopatrzyć się w drugi, duży fermentor, aby przelać piwko na cichą, czy zostawić w tym samym wiadrze, z drożdżami na kolejne Ok. 10 dni?
  12. Eselchen
    6 kg pilzneńskiego 0,67 pszenicznego 0,3 wiedeńskiego Miałem zamiar zacierać z Twojej receptury, dając długą przerwę w 66 stopniach, ale chciałem przetestować nowy sterownik Zacieranie: 1. 24l wody o temp. 45°C + śruta 2. Podgrzanie do 52°C i przerwa 10' 3. Podgrzanie do 64°C i przerwa 45' 4. Podgrzanie do 72°C i przerwa 15' 5. Podgrzanie do 78°C i przerwa 1’ i filtracja. Gotowanie 70 min: 40 g Tettnanger 60’ 35 g Tettnanger + ok. 8g mchu irlandzkiego 15’ 25 g Tettnanger na wyłączenie grzania Do fermentora trafiło 33l brzeczki 11 BLG + starter *Brzeczkę schłodziłem do 14 stopni °Chmieląc celowałem w 18-22 IBU *Receptura w dużej mierze oparta na recepturze Jana Szały
  13. Eselchen
    Piwo nastawiłem wczoraj. Drożdże Wyeast 2565 dadzą radę w 12°C? Wg specyfikacji mają zakres 13-21°C. Podczas fermentacji temperatura brzeczki podnosi się o ok. 2°C, więc wydaje mi się, że nie powinno być problemu, jednak wole zapytać bardziej doświadczonych piwowarów.
  14. Eselchen
    Mam jeszcze pytanie co do startera. Właśnie postawiłem go na mieszadle. Po 24h dać go do lodówki, żeby drożdże opadły, zlać płyn i dopiero zadać do brzeczki, czy prosto z mieszadła wlać wszystko ? Starter zrobiłem 1,5l, a brzeczki będzie koło 28l (zwykły fermentor nie będzie za mały?)
  15. Eselchen
    Mógłbyś podać recepturę? Nie ukrywam, że piwko robię nie tylko dla siebie, a inni nie koniecznie lubią "wynalazki".
  16. Eselchen
    Będę celował w 11-12 BLG, jak to w typowym Kolschu
  17. Eselchen
    Na dniach będę warzył Kolscha. Przeglądająć inne tematy, ludzie polecają użyć drożdży Wyeast. W sklepie którym się zaopatruje mają dwa rodzaje. 1. Wyeast 2575 2. Wyeast 2565 Które z nich będą lepsze? Dodam, że zasyp będzie się składać ze słodu pilzneńskiego, pszenicznego i wiedeńskiego. Wg opisu, jedno opakowanie drożdży starcza na Ok 20l piwa. Czy robiąc starter, dadzą radę przefermentowac 30l?
  18. Eselchen
    Czy mógłby ktoś opisać do czego służą funkcje w ustawianiu procesu zacierania? Głównie chodzi mi o ChilStep i Toggle Step Jak ustawić Buzzer, aby sygnalizował poszczególne etapy? Obecnie w ogóle jest nieaktywny.
  19. Eselchen
    Jak ma się miszadło z podparciem na dnie, to po wyciągnięciu zostaje otwór z FD.
  20. Eselchen
    Jak możesz to udostępnij kod Jaką częstotliwość ustawiłeś dla silnika mieszadła?
  21. Eselchen
    To są te same płytki
  22. Eselchen
    Płytka od kolegi Gwynbleidd ma wyprowadzenia na +12V (na stałe z zasilacza) i GND (które jest połączone poprzez klucz tranzystorowy npn z GPIOxx Maliny). Moduł, którego schemat jest poniżej, ma wspólne masy (zaznaczone na zielono). Jezeli do wejścia „Input signal PWM” podłączę „+12v”, a pod wejście „GND” podłączę „GND” z płytki (Np. z GPIO13) to jaki ma to sens skoro już ta sama masa jest na module z wejścia „DC-„?
  23. Eselchen
    Jak go podłączyć pod craftbeerpi? On daje przecież sygnał PWM na linii GND, a moduł wymaga sygnału PWM na zasilaniu.
  24. Eselchen
    A co zamiast SSR'a można użyć ?
  25. Eselchen
    Mając w końcu chwile wolnego zacząłem składać do kupy Craftbeerpi. Mógłby ktoś powiedzieć jak sterować programowo mieszadłem (silnik od wycieraczek na 12V) używając PWM'a zaimplementowanego w oprogramowaniu ? Mechaniczny przekaźnik się do tego nie nada, a taki SSR da rade ?
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.