Gawron

Oczywiście. To jest najlepszy sposób. Pisałem o przypadku kolegi @Lichtus który całą gęstwę po monachu zalał pilsem i napisał, że ruszyło od razu.

Ilość drożdży ma być odpowiednia. Za dużo drożdży to też nie jest dobrze.

Ja używam również w wersji mobilnej i sobie chwalę, ale zapłaciłem za nią 0,5 zł, bo akurat jakąś promocje miałem na zakup aplikacji w sklepie Play. W wersji na kompa jest za darmo. Jak masz możliwość, zobacz jak działa na kompie, a później zdecydujesz, czy mobilnej wersji potrzebujesz.

Oczywiście. Mrmalty.com tutaj masz kalkulator do obliczania ilości komórek.

Przyklejoną na zewnątrz i zaizolowaną. Nie jest to najdokładniejszy pomiar, ale wystarczy.

Ja mam taki kabelek. Trzeba dokupić do niego wtyczkę za ok 2 pln i sprężynkę. Moja akurat jest z liroya za 5 zł za 2 sztuki. Sprężynka jest niezbędna, ponieważ wiadro jest koniczne i kabel mógł by spaść, a że mocno się rozgrzewa to może przetopić styropian komory fermentacyjnej (sprawdzone). Jadę na nim od października niemal non stop i zero zastrzeżeń. Edit. Oczywiście polecam włożyć fermentor w styropian. Pozwoli to zaoszczędzić na kosztach energii.

Nie ma odfermentować do 3 plato, a do końca. Dla jednego piwa będzie to 10, a dla innego nawet -1 (minus jeden) plato. Minus jeden może być dlatego, ponieważ mierzymy tylko ekstrakt pozorny, a nie faktyczną zawartość cukrów resztkowych w piwie. Prawda Prawda. To jest ekstrakt pozorny, a faktyczna zawartość cukru zależy od ekstraktu początkowego, a dokładniej od zawartości alkoholu, który ten wynik fałszuje. Keep calm

Liczyłeś ilość drożdży do zadania? Jak dla mnie za mało drożdży.

Możesz tak zrobić, ale przyśpieszając wysładzanie stracisz na wydajności. Coś za coś. Szybko nie zawsze znaczy lepiej.

Mam z ali przewód grzewczy za ok 5 dolców 80w i w tej chwili fermentuję w kotłowni w 9 stopniach, a w wiadereczku piękne 18, bez ocieplenia dodatkowego. I idealnie pasuje do fermentora. Zakładam na sprężynkę i trzyma się pięknie na wiadereczku. Polecam. Jak włożę fermentor w styropian, to osiągam temperatury na jakie mam ochotę.

Sam. Kran i termometr od majfrenda, wiertarka w dłoń i heja.

Rurki mają otworki przez które przesącza się woda. Zamiast dolewać kubkiem po litrze mam podłączony wężyk do garnka z kranem. Odkręcam po prostu kranik i sobie ciurka.

To nie DMS. Przy ekstraktach raczej już został w fabryce wygotowany. Piwo w czasie gotowania wali takim zbożem, warzywami, ściętą trawą. Marynka i lubelski też zieleniną zalatują. Przefermentuj, zabutelkuj i dopiero oceniaj. Jak robiłem na marynce i lubelskim piwo, to po tygodniu fermentacji myślałem, że pójdzie w kanał, bo tak waliło z niego, a finalnie wyszło całkiem udane.

#22 ROOK Robust Porter 15° BLG Warka 22 l Warzenie 03-02-2018 Pale Ale 3,5 kg Monachijski II 1 kg Brown 0,75 kg Crystal 160 0,4 kg Carafa 2 0,2 kg Palony jęczmień 0,1 kg do wysładzania PH zacieru 5.4 bez korekty 5ml kwasu mlekowego do wody do wysładzania ph 5.5 68°C - 120 minut nie miałem czasu wysłodzić Bez MO IBU 40 Gotowanie 65 minut Magnum 20g - 60 minut Fuggle 20 g 30 min Fuggle 30 g 10 min Whirlflock 1/2 tabletki Drożdże Fermentum mobile FM13 Irlandzkie ciemności 150ml gęstwy po #21 Zdane w 16°C Fermentacja 18°C-20°C Edit. 01-03-2018 FG: 3.4 BLG Drugi garnek już po tuningu. Kran i termometr zamontowane.

Ma się mieszać.

10h lagu to tyle co nic. Po 24h możesz się zastanawiać, a po 48h martwić.

Można wysładzać,ale do tego drugi gar potrzebujesz, lub gdzieś musisz tą brzeczkę przechować i po umyciu możesz gotować w tym samym garze. Jest to jednak strata czasu. Kranik niezbędny nie jest. Ja mam i nie wyobrażam sobie teraz pracy bez kranu.

Wywal do piwnicy zanim zaczną pracę. Nie powinno się obniżać temperatury w czasie pracy drożdży. Jak chcesz fermentować w 16 to zadajesz drożdże np w 14-15. Jeszcze masz lag, więc może się zdąży schłodzić trochę do rana. Jak im obniżysz temperaturę w czasie pracy ryzykujesz niedofermentowaniem.

Tylko ostatnio coś mi nie po drodze

Wiesz, że jedna butelczyna dla mnie.

https://brewness.com tutaj masz stronkę do tworzenia przepisów. Wyliczy Ci on wszystko. Ekstrakt, goryczkę, kolor itp. Zarejestruj się i działaj. Poszukaj na forum przepisów na Alt i próbuj przenieść z nich chmielenie na własną warkę. Możesz podpatrywać także przepisy zacierane, bo chmielenie się nie różni od tego z ekstraktów. Jak co to pytaj.

rewelka Możesz użyć magnum na goryczkę i Hallertauera na aromat. 40 ibu będzie spoko, ale jak szybko nie schłodzisz brzeczki poniżej 80 goryczka ci wzrośnie.

Wystarczy luzem. 60g na 60 minut? Tak jest w instrukcji? Liczyłeś IBU? Drożdże uwodnij jak będziesz miał już schłodzoną brzeczkę. 15-20 minut wystarczy. Jak za długo w wodzie je przetrzymasz zaczną ginąć. Jeżeli będzie wrzało, to samo się wymiesza Jeżeli wrzucisz luzem to oddzielisz chmiel po chłodzeniu. Magnum to goryczkowy chmiel. Nie ma sensu. Odwrotnie. 5 minut dolicz na początku wrzenia, czyli gotuj brzeczkę 5 minut i dopiero wsyp chmiel i gotuj go 60 minut. Dosyć powolny sposób chłodzenia, więc przydało by się chmielenie skorygować. Schłodź brzeczkę z 1-2 stopnie poniżej temperatury zadania drożdży. Polecał bym niżej. 15-17 stopni i to temperatury brzeczki, a nie otoczenia. Sumując: j.w Jak wolisz. Na mętność to wpływu nie będzie miało. Nie ma sensu to chmiel goryczkowy. Policz w kalkulatorze IBU. Jak nie wiesz jak, to pisz. Pomożemy 15-17 piwa. Otoczenia ze 2 stopnie niżej. Poczytaj na forum wątki o s-33. Koledzy piszą co z nich wychodzi w jakich temperaturach i poczytaj także o stylu.

Dużo karmeli i palonych, surowiec niesłodowany, jeszcze jak zatarłeś na słodko to może już być po wszystkim.