Skocz do zawartości

Gawron

Members
  • Postów

    1 410
  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    15

Treść opublikowana przez Gawron

  1. Nie prościej zdekantować brzeczkę znad osadu?
  2. Banan może być objawem underpitchingu, czyli mogłeś zadać za małą ilość drożdży, lub były one w słabej kondycji.
  3. Mam na myśli przypadek tworzenia od niemieckiego słowa Saaz. Oczywiście my mówimy Żatecki.
  4. Przyrostek -er dodany do wyrazu oznacza w niemieckim tyle co pochodzący z danej miejscowości. W tym wypadku miejscowości Saaz (Czechy), którą czesi nazywają Žatec. Po polsku powiedzielibyśmy chmiel Saazki??? Taki potworek językowy.
  5. Paczka jest na warkę 20-25 litrów, ale 10-12 plato, a nie 17. Użyłeś kalkulatora ilości drożdży? Jak mawiał klasyk " to nie jest 2 tysiące pesos, tylko dwa razy po gówno warte tysiąc pesos". Poczekaj jeszcze. Może po prostu będzie dłuższy lag. Zobaczysz co będzie jutro rano.
  6. Dałeś przynajmniej o połowę za mało drożdzy, ( i to dwa razy) to się nie dziw, że takie przeboje masz. Może jeszcze ruszą.
  7. Pozyskiwałeś już z IUNG sadzonki?
  8. Zakładając 10-12 plato na początku i 3 na końcu, to masz ok 4-4,5% alkoholu.
  9. Poszukaj na dorum przepisu na apa. Możesz szukać w zapiskach kolegów i chmielić tak samo nawet jak warka była z zacieraniem. Możesz zrobić także steeping, lub patrial mash i zrobić mały kroczek w kierunku zacierania. Drożdże us05.
  10. To wiadomo. Doczytałem wątek i konkluzja jest taka, że większość użytkowników forum posiłkując się Mr. Malty zadaje zbyt małą ilość suchych drożdży. Apka zakłada, że w paczce jest ok. 20mld komórek na gram, gdy w rzeczywistości jest ich 7 mld, może ciut więcej. Dla warki 20 litrów 12 plato wg programu potrzebujemy 180mld komórek, czyli ok 25 gram suchych drożdży. W paczce jest 11,5 grama, więc w przybliżeniu 2 paczki.
  11. Nie czytałem wątku do końca. Zarobiony jestem, ale wieczorem doczytam. Jak mam traktować drożdże od FM. Tam producent podaje 30 mld komórek w fiolce, podczas gdy WL, czy wyest 100 mld. Używając mrmalty dla Fm wychodzą jakieś kosmiczne ilości fiolek, albo objętości starterów.
  12. Czyli jak mam traktować wyliczenia mrmalty. Dla suchych drożdży pokazuje mi w tym przypadku aby użyć 3,1 paczki 11,5 grama. Byłem święcie przekonany, że w paczce jest 200mld komórek, a nie 70, zwłaszcza, że wyliczenia programu na to również wskazywały. Czyli do ale 20 litrów 20 blg powinienem np us05 dodawać dwie , a nie jedną paczkę?
  13. Podałeś koledze opakowania płynnych bez startera, a nie saszetki suchych.
  14. Gawron

    Pomysly na AIPA

    Dwie do jednej warki, a potem gęstwa.
  15. Mały 24, duży 36 litrów.
  16. Lepiej sobie wyrobić nawyk, żeby później przy witberze nie zapomnieć.
  17. Tak, na taborecie, ale płomień nie zbliża się nawet do zaworu, więc ma on pewnie temperaturę niższą niż wrząca brzeczka. Zakładam jakieś 80 stopni, a to raczej mu nie zaszkodzi.
  18. Ja korzystam z kranika, ale do spuszczania brzeczki. Jak chcesz wysładzać bezpośrednio z gara, to licz się z wydłużeniem warzenia, bo najpierw musisz odebrać brzeczkę, a później dopiero ją gotować. Ja wysładzam, a w międzyczasie brzeczka się już grzeje. Przy końcu wysładzania jak dobrze zgram i nie ma zatorów żadnych to brzeczka zaczyna mi już wrzeć. Chyba, że masz jeszcze jeden gar jako warzelną. Sam kranik bardzo chwalę. Żadnych rurek, syfonów, dezynfekcji itp. Otwieram i leci prosto do fermentora. Ja mam jeszcze dodatkowo termometr i widzę kiedy zbliża się brzeczka do wrzenia, a przy chłodzeniu jaka jest temperatura. Nie muszę maczać dodatkowego termometru. Generalnie polecam kranik, nawe jeżeli nie będziesz wysładzał przez niego. Kupiłem drugi gar i też będę montował w nim kran i termometr, jak dojdą od majfrenda.
  19. Gawron

    STC 1000 sonda

    Nie wiem jak wrzucić link, bo nie korzystam akurat z kompa, a z aplikacji mobilnej mi nie chce skopiować linku. Wpisz "NTC wodoodporna" i wyskoczy Ci multum ofert. Cena ok 1-2 dolce. Ja zamawiałem ze sklepu "Let's Go BeatTarget Store", ale opini nie mam,bo to moje pierwsze zamówienie u tego sprzedawcy.
  20. Czyli jakość falująca. Widziałem zdjęcia w necie braumaistera 20l z rdzawym nalotem na dnie. Sprzęt za 6000 pln.
  21. Gawron

    STC 1000 sonda

    Nie wkładałem jej do wody, ale nie jest zalana szczelnie tworzywem, więc nie chcę eksperymentować. Zamówiłem z ali taką co w opisie ma wodoodporność, ale nadal czekam.
  22. Jako, że wiosna zaczyna się zbliżać czas pomyśleć o założeniu plantacji chmielu którą sobie obiecałem w zeszłym roku. Dlatego jeżeli ktoś posiada sadzonki/sztobry chmielu i chciałby się nimi podzielić za pieniądze\barter\uścisk dłoni, ewentualnie jeżeli szuka kogoś do wspólnego zamówienia, to zapraszam do kontaktu w wątku lub na priv. Poszukuję 3-4 odmian aromatycznych.
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.