Skocz do zawartości

fotohobby

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    1 336

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    28

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez fotohobby

  1. fotohobby
    Więcej "syfu" przeniesiesz tam w trakcie zaglądania i operacji usuwania osadów.
  2. fotohobby
    To dałoby ci wady w pierwszym piwie, ale skoro "dziwne owocowe aromaty" miałeś w kilku następnych na tej gęstwie, to nie szukaj problemu w ilości komórek. Z drugiej strony zastanawiam się, dlaczego po pierwszych dwóch, trzech nieudanych warkach ciągnąłeś na tej gęstwie serię 6 warek ?
  3. fotohobby
    No to muszę się opowiedzieć za tymi, co nie czują "mocnej różnicy" Szczerze mówiąc nie mam dużego próby porównawczej, bo mam tylko trzy warki lagerów w 20C i 1bar. Różnicę czuję w jednym piwie, gdzie w 2 dniu fermentacji wywaliło mi źle umocowany korek w spuście i warka spieniła się, częściowo wyszła przez spust. To trwało tylko 6h, później wcisnąłem korek, zabezpieczyłem go i dobiłem CO2 do 1 bar, ale te 6h wystarczyło.
  4. fotohobby
    Więc poczekaj jeszcze tydzień
  5. fotohobby
    Najprawdopodobniej będę przejeżdżał przez BB we wtorek przed południem, mam te, o których pisałem w dwóch postach powyżej
  6. fotohobby
    BLG 0.5 ?? A ile było na starcie ? Masz dobrze skalibrowany spławik ?
  7. fotohobby
    @BoltKociołek kupiłeś, czy w garze ?
  8. fotohobby
    Kveik to nie tylko lutra. Lutra jest dobra, by zrobić "piwo dla szwagra" i każde inne udające piwo dolnej fermentacji, ale oprócz tego jest cała gama innych , dających różnorakie efekty. Ty też nie obracasz się zbyt szeroko w piwnych stylach, skoro na te 60 warek, z 8 to Koelsch, a poza tym kojarzę i Ciebie głównie lagery
  9. fotohobby
    Ale jaka potęga autosugestii - piwo ma 7 BLG, na skutek złego odczytu spławik pokazuje 30BLG, więc piwo odbierane jest jako:
  10. fotohobby
    To może Koelscha sobie kup Mnie też stać i @Bolt pewnie też, ale jesteśmy na tym forum z innego powodu, niż kupowanie piwa z Pinty A tu powiem ci bywa różnie - kupiłem ostatnio dwie NEIPy (Szpajza i Bałagan) i żadna nie była warta tych 10-12zł jakie wydałem
  11. fotohobby
    Zrób starter, później lekką warkę 20l, i drugą, wykorzystując całą gęstwę - niech ta druga będzie konkursowa. Dlatego doradzałem ci wysłanie drugiej warki Koelscha do Cieszyna, ale ty wysłałeś pierwszą, bo nie widziałeś różnicy
  12. fotohobby
    A ja zeszłego lata zrobiłem zasyp pod lagera wiedeńskiego, zadałem Lutrę przy 24 C i pojechałem na wakacje. Temperatura puszczona samopas. Po dwóch tygodniach butelkowanie, po kolejnych dwóch degustacja i pozytywnie oceny od dwóch ogarniętych sensorycznie osób. Moim zdaniem warto
  13. fotohobby
    Do oddanie gęstwa White Labs WLP066 London Fog Ale, po dwóch lekkich APA. Zlewam dziś, pakuję do słoika, ale ja nie będę już ich wykorzystywał, przetrzymam max 2 tygodnie od dziś w lodówce
  14. fotohobby
    Raczej tylko kveiki - ale jest ich dużo i różnią się między sobą Jeśli zależy ci na czystym profilu to Lutra Kveik da radę https://www.browar.biz/centrumpiwowarstwa/drozdze/gorna_fermentacja/omega-dry-lutra-kveik-11-g
  15. fotohobby
    Możesz odczytywać ze tej skali z mniejszą czcionką: i prosty przelicznik - 91 to BLG=9.1, a 143 to BLG=14.3 I dobra rada na koniec - liźnij trochę teorii, to ci pomoże robić świadomie dobre piwa, bo teraz wygląda to trochę na chybił-trafił....
  16. fotohobby
    Tettenanger absolutnie nie daje owocowych aromatów. Ostatnio chmieliłem pseudo-lagera na Nottinghamach w 13-14C (więc profil fermentacji czysty) i to była klasyka gatunku - korzenny, może kwiatowy zresztą: Tettnanger Szlachetny, niemiecki chmiel aromatyczny, nadający piwom korzenny, lekko kwiatowy aromat, genetycznie spokrewniony z chmielem Saaz (Żateckim). Polecany do chmielenia lagerów. Po co zresztą do koelscha wrzucałeś coś na whirpool ? Tu masz recepturę i chyba warto się jej trzymać: https://wiki.piwo.org/Kolońskie,_Jan_Szała
  17. fotohobby
    Kupić w hurtowni/sklepie i odkleić etykiety. Większość schodzi łatwo w letniej wodzie
  18. fotohobby
    A Ile Watt ma przeciętna lodówka 160cm w klasie A (że juz nie zapytam o te, kóre linkował @Przem ) 24V ? To jakiś problem, nie masz zasilacza ? Opóżnienie ? Wystarczy 2cm styroduru na sondzie przyklejonej do fermentora i kompletnie nie ma to znaczenia Ale jeśli faktycznie te dwa pierwsze punkty dyskredytują to urządzenie to proszę masz tutaj jeszcze taniej: https://allegro.pl/oferta/termostat-elektroniczny-regulator-temperatury-230v-12304641608 Takiego używałem jakieś trzy lata
  19. fotohobby
    a ten: https://allegro.pl/oferta/termostat-elektroniczny-regulator-temperatury-24v-8556119617?fromVariant=11752967655
  20. fotohobby
    W Europie widziałem ceny rzędu 100Eu, więc to średnio opłacalny interes
  21. fotohobby
    Mniej więcej za tydzień (ok 17/07) będę zbierał gęstwę Danstar Nottingham po dwóch lekkich ale. Gdyby ktoś reflektował proszę o kontakt
  22. fotohobby
    Też tak robiłam na początku zabawy w piwowarstwo. Minusem jest to, że trudno uzyskać jasne piwo, bo reakcja Maillarda zachodzi bardziej intensywnie w gęstym zacierze. Chmielenie - o 15-20% więcej, niż dla "typowego" BLG. Zresztą, to możesz ustalić sam po pierwszej warce. Plusem jest szybkie chłodzenie - ja dolewałem wodę z PET, bliską 0C
  23. fotohobby
    Ja chmielę w zawiązanym worku nylonowym. Po CC na dnia zbiera się trochę chmielu, pierwsza butelka jest wyraźnie bardziej mętna, odstawiam ją i najczęściej jest wypijana, jako ostatnia.
  24. fotohobby
    Karbowana chłodnica ? Grubsza izolacja ?
  25. fotohobby

    INFEKCJE

    fotohobby odpowiedział(a) na cyjarz temat w Piaskownica piwowarska

    W całej swojej piwowarskie karierze miałem tylko jeden granat, podejrzewam pękniętą butelką . I na tym skończmy off-topic
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.