Skocz do zawartości

fotohobby

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    1 455

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    31

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez fotohobby

  1. fotohobby
    I nadal jest prosto. Przełożenie worka do drugiego gara, albo przelanie przez wór wody najwyraźniej nie komplikuje pracy, skoro jest praktykowane.
  2. fotohobby
    Oczywiście. I wystarczy jeden dodatkowy garnek, żeby poprawić najwiekszą wadę BIAB. Za cenę umycia (a właściwie wypłukania) jednego garnka. Może Ty uważasz że nei warto, jak kiedyś warzyłem BIAB i uważam, że warto I kończąc dyskusję - nie jest prawdą, że "BIAB to niższa wydajność, bo nie wysładzasz" bo znam parę osób, które ważą w worku i wysładzają. Więc tez uważają, ze warto i że nie jest to kłopotliwe
  3. fotohobby
    A w trakcie wysładzania podgrzewasz brzeczkę do wrzenia ?
  4. fotohobby
    Serio ? Podzielenie wody i zagrzanie jej w osobnym garnku ma wpływ na szybkość ? Przecież zaraz po wyciągnięciu worka zaczynasz podgrzewanie brzeczki. Wypłukanie wora z z młótem w tej wodzie ma miejsce wtedy, kiedy brzeczka grzeje się do gotowania, później uzupełniasz ją o brzeczkę po płukaniu worka.. Nadal oszczędzasz czas, bo filtracja nie trwa kilkunastu, kilkudziesięciu minut, nie ma też ryzyka zatrzymania filtracji. Ten jeden gaz do mycia (a właściwie wypłukania) nie jest wart zwiększonej wydajności ?
  5. fotohobby
    Niekoniecznie. Nic nie stoi na przeszkodzie, żeby zacierać w mniejszej, niż docelowa objetości, a potem worek z młótem zanurzyć w garnku z podgrzaną wodą do wysładzania i "wypłukać" go w tej wodzie, bądź umieścić na cedzaku i przelać przez młóto wodę
  6. fotohobby
    Ja bym powiedział, że raczej godzin, a miałem kiedyś uciążliwy osad po jakimś kwasie, to trwało to kilka dni
  7. fotohobby
    Trudno powiedzieć gdyż część marketówek (Oaza, Saguaro) pozyskiwana jest z różnych otworów i ma różne właściwości. praktycznie każda źródlana się nada, po dodaniu 4-5g NaCl
  8. fotohobby
    Rozważam aktualny przypadek i do niego się odnoszę. Jeśli @ciezkicoswybrac ma lodówkę z kontrolą temperatury, piwnicę z 8-9C i strych z 15C to po co mu ta lutra, skoro można w jej cenie kupić 2-3 różne szczepy drożdży ? Fermentowałem Lutrą w 22C pilsa i lagera wiedeńskiego, piwa wyszły OK, ale bez szału. Gdybym nie miał lodówki i fermentora ciśnieniowego to pewnie bym do nich wrócił, ale teraz kompletnie nie czuję potrzeby
  9. fotohobby
    Tak, Kveik Lutra są fajne do takiego piwa, ale drogie. Moim zdaniem mają sens tylko wtedy, kiedy nie ma innej opcji, niż pomieszcznie z temp.21C
  10. fotohobby
    @ciezkicoswybrac Nottingham, a w tej temperaturze tej temperaturze fajnie sprawdzi się też Lallemand Koelsch.
  11. fotohobby
    A to szklanych balonów już nie można używać ? Szczerze mówiąc mocne, długo leżakujące przed rozlewem piwa wolę trzymać w szklanym balonie, niż plastykowym wiadrze. Uchronienie tego przed światłem jest dziecinnie proste.
  12. fotohobby
    Oxi jest dobre do dezynfekcji sprzętu przed fermentacją, ale dezynfekcja OXI butelek, czy fermentorów do rozlewu może skutkować utlenieniem. Jeśli nie masz nic innego, to przepłucz potem te butelki wrzątkiem.
  13. fotohobby
    A skala oznaczona jako "1" to BLGx10. Czyli 26 to BLG=2.6, 39 to 3.9 itd
  14. fotohobby
    Póki nie miałem chłodnicy, to kiedy zamierzałem zrobić 15l piwa BLG=12 robiłem 12l brzeczki BLG=15, a po zlaniu dodawałem do niej 3l wody źródlanej, schłodzonej do blisko 0C. To schładza brzeczkę od razu do 80C, skraca czas chłodzenia do 60C, redukując trochę ilość prekursorów DMS Później wanna/duży zlew i kilkukrotna wymiana wody. A docelowo - chłodnica z karbowanej stali nierdzewnej
  15. fotohobby
    Jeśli puszka nieuszkodzona, to spokojnie..
  16. fotohobby
    Mam właśnie inox 2 microny, słyszałem, że przy 0.5 niektóre pompki nie dają rady. Napowietrzam jakieś 10 minut
  17. fotohobby
    na wężyk coś takiego https://allegro.pl/oferta/filtr-antywirusowy-antybakteryjny-do-ssaka-13137718705 końcówkę napowietrzającą, tzw "kamień" mam ze stali inox, więc nie ma problemu z dezynfekcją No to zrób mniej litrów.
  18. fotohobby
    https://allegro.pl/oferta/napowietrzacz-do-akwarium-hailea-aco-6602-zestaw-12171106016 taka daje radę
  19. fotohobby
    Mieszadło z nierdzewki i wkrętarka. A w mocniejszych piwach kamień napowietrzający +pompka do akwarium. Wtedy 2x w ciągu pierwszych 12h
  20. fotohobby
    Zrób jeszcze jedną 12-15l warkę, tylko dobrze napowietrz przed zadaniem drożdży
  21. fotohobby

    INFEKCJE

    fotohobby odpowiedział(a) na frc temat w Piaskownica piwowarska

    Sanipro i działanie gazu ? Moim zdaniem Jak już doszło do infekcji, to tylko NaOH. Piro jest dobre do "codziennej" dezynfekcji (choć wolę Starsan)
  22. fotohobby

    INFEKCJE

    fotohobby odpowiedział(a) na frc temat w Piaskownica piwowarska

    Cały sprzęt potraktować NaOH, fermetory, węzyki itp. Rozebrać kraniki, wymoczyć w NaOH Butelki to akurat najmniejszy problem, o ile nie mają nalotu. Ale też można je zalać NAOH, po paru dnach czyste jak kryształ
  23. fotohobby
    A co dodałes to tego brewkitu, żeby osiągnąć 22l BLG=10 ?. NA następny raz, jak chcesz schładzać efektywnie, schłódź sobie 2 1.5-litrowe PETy do 0-2C
  24. fotohobby
    @ciezkicoswybrac Ja będę robił za dwa tygodnie pierwsze, pociągnę może kolejne na tej gęstwie
  25. fotohobby
    @ciezkicoswybrac Będziesz robił coś z gęstwy po tym piwie? Bo czytałem, że efekt kwasowości spada wtedy, chyba, że zrobi się... underpitching Ja na tych drożdżach robiłem jedną warkę, efekty b. dobre, piana była obecna podczas fermentacji.
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.