Skocz do zawartości

fotohobby

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    1 398

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    31

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez fotohobby

  1. fotohobby

    FERMZILLA 27L GEN2

    fotohobby odpowiedział(a) na goldi_WRO temat w Sprzęt

    Kegujesz, czy butelkujesz ?
  2. fotohobby
    Na jakich słodach ?
  3. fotohobby
    A pomaga na zmętnienie na zimno ? Bo moje lagery są kryształowe w temperaturze pokojowej i pozostają kryształowe po szybkim schłodzeniu do 10C. Ale kiedy sięgnę po butelkę, która jest przechowywana w piwnicy (10C) to jest zamglona
  4. fotohobby
    Ja kupiłem na aliexpress zestaw większych, mniejszych worków nylonowych, teraz korzystam wztych drugich do filtrowania piwa po chmieleniu na zimno przed butelkowaniem
  5. fotohobby
    To raczej warki 10l można robić, ewentualnie większe, ale wzmacniane ekstraktem. Lepiej, jakby był nylonowy, trudniej przypalić, niż poliestrowy
  6. fotohobby
    Jeśli areometr masz wyskalowany w BLG, w wodzie pokazuje 0, a w roztworze cukru z wodą o Plato=10 pokazuje 10, to oznacza, że drożdże nie wystartowały. Jest to dziwne, zważywszy na bulkanie, ale skoro dwa pomiary przeprowadzone dwoma urządzeniami dają taki sam wynik, to trzeba go uznać Po 9 dniach raczej do wylania, bo skoro drożdże nie zasiedliły brzeczki, to zrobiło to coś innego
  7. fotohobby
    W Maischfescie chyba 1-2 cm od dna. Może dlatego, że nie ma pompy
  8. fotohobby
    Oczywiście masz tam skalę BLG ? I w wodzie pokazuje 0 ?
  9. fotohobby
    @kermes Rozumiem, że wprowadziłeś korektę do otrzymanego wyniku?
  10. fotohobby
    Czym mierzyłeś ?
  11. fotohobby
    Ano tak teraz spojrzałem, że to Maischfest, taki jak mój Tylko ja dokupiłem pompę zaraz po zakupie kotła i stanowi dla mnie nierozerwalną całość, zresztą zacieranie w kotle (wysokim i wąskim) bez ciągłej cyrkulacji to nieporozumienie. https://pl.aliexpress.com/item/32792549898.html Bez pompy można na lenia, tylko trzeba często mieszać (więc to nie bardzo na lenia ), bo kocioł jednak dogrzewa. No i z 4-4.5l wody na kg słodu
  12. fotohobby
    Cyrkulacja, cyrkulacja i jeszcze raz cyrkulacja. Nie napisałeś, dlaczego robiłeś ją ręcznie. Pompa powinna pracowć cały czas, co ja wyżej lekko przydławiona . Może miałeś zbyt ddrobno ześrutowany słód, skoro woda miała problem z szybką cyrkulacją
  13. fotohobby
    Po pierwsze- to czym piszesz to zacieranie, nie warzenie. Jeżeli obydwie sondy (przy dnie i i przy powierzchn) pokazywały taką samą temperaturę i była ona znacząco różna od temperatury, jaką pokazywał czujnik kotła, to może on być uszkodzony. Tak więc - wymiana, naprawa, lub zostawienie jak jest i wprowadzenie korekty. Sprawdź na spokojnie na wodzie - jaka jest różnica we wskazaniach przy 55, 65 i 75C
  14. fotohobby
    Tylko czekanie na APE czy pszeniczniaka 5 tygodni, aby można je było wypić bez wstrętu jest trochę bez sensu, bo one powinny być wypijane w miarę szybko.
  15. fotohobby
    Sądzę, że w każdej lodówce trzeba zastosować sterownik, żaden fabryczny nie utrzyma temperatury +/-0.3C @kiwitom Ty masz ustawioną histerezy +/-1C ? Dopuszczasz amplitud temperatury 2C ? Wg mnie o wiele za dużo. Ja akurat fermentuje Munchen Helles, mam na sterowniku ustawione widełki 9.8 - 10.1C, a temperatura w piwie 8 tak waha się o 0.5C
  16. fotohobby
    Dziwi mnie Twoje podejście - zakładasz wątek, pytasz o radę, dostajesz ją, a i tak robisz po swojemu. Bo tak "zdecydowano " (brzmi, jakby zdecydowano poza Tobą) Przy okazji ktoś naprowadze Ciebie co zrobić, by piwo miało większe szanse na dobry wynik, to też kompletnie to odrzucasz. Dla mnie dziwne...
  17. fotohobby
    Szukaj Klarstein Beersafe XXL. https://archiwum.allegro.pl/oferta/lodowka-na-napoje-beersafe-xxl-80-litrow-a-i9153471172.html
  18. fotohobby
    .
  19. fotohobby
    A miałeś zrobić 15l...
  20. fotohobby
    Występuje też pod nazwą AEG, Elektrolux
  21. fotohobby
    Akurat to drożdże robią piwo, więc to one są "Lewandowskim", To, czy piwo zaciera się w Braumaisterze, Klarsteinie, czy warniku z lidla ma na wynik wpływ taki, jak skład kredy, którą maluje się linie...
  22. fotohobby
    Nikt nie pisze o gwarancji sukcesu, tylko maksymalizacji szans, na sukces. I nie chodzi o to, że piwa na płynnych, startujące do konkursu mają na starcie +10pkt tylko dlatego, że są na płynnych. To często w szklance wychodzi...
  23. fotohobby
    4g na 0.5l ???
  24. fotohobby
    A to się zdażyło, jak zlałem 15l pierwszego pilsa na cichą, a bezpośrednio do tego samego fermentora wlałem 20l drugiego. Obawiałem się trochę overpitchingu, ale wyszedł jeden z lepszych pilsów w mojej karierze - dlatego teraz nie żałuję drożdży przy dolnej fermentacji.
  25. fotohobby
    Nigdy przy sucharach nie miałem 72-godzinnego laga... 24h i owszem bywało, ale po 36h już zawsze pracowało
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.