fotohobby
-
Postów
1 454 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
31
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez fotohobby
-
Pierwszy starter drożdżowy na.. indukcji
fotohobby odpowiedział(a) na srd temat w Piaskownica piwowarska
Jakiś ślad czasem pozostaje, ale zalewam wodą wsypuję łyżkę nadwęglanu sodu i sprawa załatwiona -
Oczywiście, a dlaczego nie ? Idealnie mieści się w zamrażarce - kostce
-
https://www.castorama.pl/pojemnik-xago-przezroczysty-35l-id-1090728.html Mam, używam. Solidne, sztywne tworzywo, atest dla spożywki.
-
Ok, patent przydatny - ale nie dla mnie. A zabutelkować takiego piwa się raczej nie na, nawet zimne w beergunie się trochę pieni
-
Piwa w butelkach przechowuję kilka miesięcy. To trochę inaczej, niż tygodniowa fermentacja. Piwa w pecie nie postawię przed gościem, który chciałby napić się danego gatunku piwa. Co do temperatury - jeszcze nie widziałem żadnego filmu, na którym butelkowano piwo w temperaturze pokojowej. Gdyby to było takie proste, to nikt nie zaprzątałby dobie głowy koniecznością schładzania piwa. A często jest to podkreślane. No, ale może Tobie się uda i to nagrasz.
-
@krzat Piwo w PETACH mnie nie interesuje. Poza tym na wszystkich filmach, jakie widziałem (i tu także) butelkowano piwo schłodzone do 2-4C. Jeśli nie schłodzisz piwa przed butelkowaniem nie osiągniesz takiego efektu, jak na filmie.
-
Jeśli jesteś purystą i bitter ma być bitterem, to nie chmiel. A jeśli chcesz po prostu wypić Ale z aromatami, które lubisz to wrzuć Cascade Columbus. Choć chmelenie za zimno "zaczyna się" od 3g/l więc Twoja ilość nieco homeopatyczna jest Lubelski bym odpuścił, bo zostanie i tak przykryty tym pierwszym
-
Rozpoczynasz w 11-12C , po czterech dniach zaczynasz podnosić do 14-15C a po dwóch tygodniach możesz zlewać
-
Pierwszy starter drożdżowy na.. indukcji
fotohobby odpowiedział(a) na srd temat w Piaskownica piwowarska
Jesz # Jeszcze mi się to nie przytrafiło. Owszem, raz piana podeszła do szyjki i wypłynęła na blachę ale poza zapachem przypalonego karmelu żadnych szkód. -
Pierwszy starter drożdżowy na.. indukcji
fotohobby odpowiedział(a) na srd temat w Piaskownica piwowarska
Nastawiam piekarnik na 200C i wkładam kolbę z gorącą brzeczką. Szybko zaczną wrzeć, więc można obniżyć do 120C -
Albo starter z dwóch fiołek (i startera) z robisz jedno piwo po drugim, albo najpierw mała warka (12l) z 2 fiolek i później już robisz dwa równolegle. W tym drugim przypadku masz w obudwu piwach drożdże w takiej samej kondycji
-
Oddam / poszukuję gęstwę
fotohobby odpowiedział(a) na elroy temat w Kupię, sprzedam, odstąpię, praca
OK -
Czasem są, czasem nie ma - i tak nie ma sensu bawić się w ich oddzielanie
-
Oddam / poszukuję gęstwę
fotohobby odpowiedział(a) na elroy temat w Kupię, sprzedam, odstąpię, praca
Za tydzień (około 1/2kwietnia) będę mógł odstąpić ok 200ml gęstwy po Wyeast 2278 Czech Pils. Gęstwa po dwóch lagerach 11 i 12.5 BLG -
Dla poczatkujacych - czuję się całkowicie zagubiony
fotohobby odpowiedział(a) na gawo74 temat w Piaskownica piwowarska
Gdzie masz tak napisane ? -
No cóż a jak inaczej można skomentować informacje, że piwo w 4 dniu fermentacji jest kwaśne ? Daj mu jeszcze z tydzień i później oceniaj.
-
Wygląda normalnie...
-
Dla poczatkujacych - czuję się całkowicie zagubiony
fotohobby odpowiedział(a) na gawo74 temat w Piaskownica piwowarska
Tak. Akurat tego używam aktualnie. -
na 27 l to pewnie min 90cm, optymalnie z 100
-
@kiwitom, jeśli mogę dwie rady: 1. Po pierwsze, jak masz jakiś problem i piszesz w wątku "Ostry dyżur" to nie ma sensu dublować tego i rozpoczynać kolejny wątek. 2. Po drugie, jeżeli już tworzysz nowy wątek, to nie nadawaj mu tematu "Potrzebuję porady, pomocy" itp, itd, bo to nic nie mówi i nie pomaga osobom, które będą w przyszłości korzystały z wyszukiwarki, tylko nazwij go np "Stout imperialny, brak fermentacji - czy uwaliłem drożdże ?" I każdy wie już w czym problem i o czym dany wątek traktuje.
-
Dla poczatkujacych - czuję się całkowicie zagubiony
fotohobby odpowiedział(a) na gawo74 temat w Piaskownica piwowarska
Ten, który będzie miał wpis że nadaje się do stosowania w przemyśle spożywczym, gastronomii, do kont\aktu z żywnośćią itp https://esilver.com.pl/velox-spray-top-af-1l-grepfrutowy-plyn-do-dezynfekcji-powierzchni-na-bazie-alkoholu-p-1678.html ten do IPY będzie idealny -
Jeśli używałeś mchu irlandzkiego/Whilrfolca to powinno być już na tym etapie dość klarowne, jeśli nie to może wyglądać tak, jako powyżej. Będzie sie klarowało dłużej w butelkach
-
Ale dlaczego miałbym mieć gęstwę S23 ? No dobra - mam Diamondy, jako rezerwę, a raz na rok odpalam je, robię Cešką Desitkę dla siebie i dwa razy 20l szwagrowi do kega I z gęstwę rozstaję się bez żalu (no chyba, że jeszcze Porter Bałtycki), kupuję drożdże płynne na trzy inne piwa dolnej fermentacji, plus Diamondy na rezerwę. 40zł na trzy/cztery piwa to nie jest wielki koszt (aczkolwiek większy, niż 12zĺ, to jasne)
-
Będzie, ale być moze ie tak dobry, jak mógłby być. Wiec dlaczego miałbym nie użyć Wyeast Bavarian Lager i przez Munich Helles, Marcowe dojść do Koźlaka ? Da to o niebo lepszy efekt, niż suchary, a nawet, jak zrobił @Sylwester robienie startera z fiolki plynnych i robienie na nim pierwszego piwa o ballingu 14.5 Drugie, trzecie pokolenie jest najlepsze
-
BO TO WBREW ZASADOM !
