fotohobby
-
Postów
1 458 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
32
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez fotohobby
-
Nie, to unikat Teraz Kormoran już zmienił butelki i choć hasło pozostało, to wstawili tam swoje duże logo
-
OK, walce są i tak stabilniejsze, niż takie: Mnie 20mm powyższego kształtu hałasowało, ale walec 35mm jest stabilny i cichy
-
Jaki masz rdzeń ? Chodzi o kształt.
-
Która waży 390g ? A na butelkach Specjala nie ma loga, tylko kłos jęczmienny i szyszka chmielu w koronie. Kompletnie nierozpoznawalne w mojej okolicy. Mam też sporo butelek z Kormorana z serii "Piwo warzone z pasją" i powiem ci, że są lepiej odbierane, niż no-name
-
No tak, ale to właśnie butelki light, czyli cienkościenne. Osobiście nie używam - nie ze względu na granaty, bo takich, odpukać, w karierze nie miałem, ale podczas mycia szczotką dwie butelki mi pękły, kiedyś przy butelkowaniu przewróciło mi się kilka butelek - dwie się zbiły. I zawsze to były cienkościenne. Więc wolę faktycznie kupić coś z Fortuny, czy Namysłów (Irlandzkie), ostatnio nawet czarny Specjal pojawił się w takich butelkach, więc kupiłem kilka "do schabowego" Z ciekawych butelek, to dokupuję jeszcze: ze względu na kształt i szeroki kołnierz (podobnie, jak "Specjała" moja Eterna butelkuje ją perfekcyjnie). Swoją drogą, "Stare Misto" to całkiem przyzwoity słodowy lager
-
Etykiety na butelkach zwrotnych (Okocim, Żubr, Miłosław) są na zwykłym kleju wodnym, wystarcza włożyć 10 butelek do zlewy z gorącą wodą i Ludwikiem i po 10 minutach pływają obok butelek. po 10 minutach robisz wymianę i masz 20 butelek bez etykiet
-
Napisz coś więcej o "kfake Pilsie" na OSLO... Jak wypada w porównaniu do pilsów fermentowanych klasycznymi dolniakami ? Gdzie udało Ci się dostać drożdże ?
-
Mycie i Dezynfekcja. Najpopularniejsze środki chemiczne używane w piwowarstwie.
fotohobby odpowiedział(a) na Undeath temat w Artykuły i opracowania
Ja jaki środek decynfekujący nie ma takich ostrzeżen ? Przecież nawet połknięcie nadwęglanu sodu jest nie niebezpieczne.... -
Do czasu pierwszej infekcji Najlepsze, co może być to NaOH co kilka warek, nadwęglan sodu przed każdą. Ewentualnie Starsan
-
Kegujesz, czy butelkujesz ?
-
Klarowność domowego lagera
fotohobby odpowiedział(a) na Kazimierz Badura temat w Piaskownica piwowarska
Na jakich słodach ? -
Klarowność domowego lagera
fotohobby odpowiedział(a) na Kazimierz Badura temat w Piaskownica piwowarska
A pomaga na zmętnienie na zimno ? Bo moje lagery są kryształowe w temperaturze pokojowej i pozostają kryształowe po szybkim schłodzeniu do 10C. Ale kiedy sięgnę po butelkę, która jest przechowywana w piwnicy (10C) to jest zamglona -
Ja kupiłem na aliexpress zestaw większych, mniejszych worków nylonowych, teraz korzystam wztych drugich do filtrowania piwa po chmieleniu na zimno przed butelkowaniem
-
To raczej warki 10l można robić, ewentualnie większe, ale wzmacniane ekstraktem. Lepiej, jakby był nylonowy, trudniej przypalić, niż poliestrowy
-
Jeśli areometr masz wyskalowany w BLG, w wodzie pokazuje 0, a w roztworze cukru z wodą o Plato=10 pokazuje 10, to oznacza, że drożdże nie wystartowały. Jest to dziwne, zważywszy na bulkanie, ale skoro dwa pomiary przeprowadzone dwoma urządzeniami dają taki sam wynik, to trzeba go uznać Po 9 dniach raczej do wylania, bo skoro drożdże nie zasiedliły brzeczki, to zrobiło to coś innego
-
Kocioł Klarstein - rzeczywista temperatura warzenia
fotohobby odpowiedział(a) na franek_1986 temat w Sprzęt
W Maischfescie chyba 1-2 cm od dna. Może dlatego, że nie ma pompy -
Oczywiście masz tam skalę BLG ? I w wodzie pokazuje 0 ?
-
@kermes Rozumiem, że wprowadziłeś korektę do otrzymanego wyniku?
-
Czym mierzyłeś ?
-
Kocioł Klarstein - rzeczywista temperatura warzenia
fotohobby odpowiedział(a) na franek_1986 temat w Sprzęt
Ano tak teraz spojrzałem, że to Maischfest, taki jak mój Tylko ja dokupiłem pompę zaraz po zakupie kotła i stanowi dla mnie nierozerwalną całość, zresztą zacieranie w kotle (wysokim i wąskim) bez ciągłej cyrkulacji to nieporozumienie. https://pl.aliexpress.com/item/32792549898.html Bez pompy można na lenia, tylko trzeba często mieszać (więc to nie bardzo na lenia ), bo kocioł jednak dogrzewa. No i z 4-4.5l wody na kg słodu -
Kocioł Klarstein - rzeczywista temperatura warzenia
fotohobby odpowiedział(a) na franek_1986 temat w Sprzęt
Cyrkulacja, cyrkulacja i jeszcze raz cyrkulacja. Nie napisałeś, dlaczego robiłeś ją ręcznie. Pompa powinna pracowć cały czas, co ja wyżej lekko przydławiona . Może miałeś zbyt ddrobno ześrutowany słód, skoro woda miała problem z szybką cyrkulacją -
Kocioł Klarstein - rzeczywista temperatura warzenia
fotohobby odpowiedział(a) na franek_1986 temat w Sprzęt
Po pierwsze- to czym piszesz to zacieranie, nie warzenie. Jeżeli obydwie sondy (przy dnie i i przy powierzchn) pokazywały taką samą temperaturę i była ona znacząco różna od temperatury, jaką pokazywał czujnik kotła, to może on być uszkodzony. Tak więc - wymiana, naprawa, lub zostawienie jak jest i wprowadzenie korekty. Sprawdź na spokojnie na wodzie - jaka jest różnica we wskazaniach przy 55, 65 i 75C -
W drugim tygodniu po zabutelkowaniu piwo się psuje
fotohobby odpowiedział(a) na abuwiktor temat w Piaskownica piwowarska
Tylko czekanie na APE czy pszeniczniaka 5 tygodni, aby można je było wypić bez wstrętu jest trochę bez sensu, bo one powinny być wypijane w miarę szybko. -
Sądzę, że w każdej lodówce trzeba zastosować sterownik, żaden fabryczny nie utrzyma temperatury +/-0.3C @kiwitom Ty masz ustawioną histerezy +/-1C ? Dopuszczasz amplitud temperatury 2C ? Wg mnie o wiele za dużo. Ja akurat fermentuje Munchen Helles, mam na sterowniku ustawione widełki 9.8 - 10.1C, a temperatura w piwie 8 tak waha się o 0.5C
-
Piwo na konkurs - krótka porada.
fotohobby odpowiedział(a) na Piotr Ba temat w Piaskownica piwowarska
Dziwi mnie Twoje podejście - zakładasz wątek, pytasz o radę, dostajesz ją, a i tak robisz po swojemu. Bo tak "zdecydowano " (brzmi, jakby zdecydowano poza Tobą) Przy okazji ktoś naprowadze Ciebie co zrobić, by piwo miało większe szanse na dobry wynik, to też kompletnie to odrzucasz. Dla mnie dziwne...
