x1d
-
Postów
1 589 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
26
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez x1d
-
A potem olaboga wredni sędziowie, przecież takie dobre piwo mi wyszło...
-
Chwilowe, czy też punktowe przegrzanie nie przerwie całkowicie procesu, ograniczy jedynie działanie odpowiednich dla danej temperatury enzymów. Wzrost temperatury dezaktywuje je, jednak nie natychmiast. W takiej sytuacji dolanie zimnej wody czy nawet samo zamieszanie zacieru uratuje sytuację pozwalając reszcie enzymów działać. Im dłużej trwa takie przegrzanie, tym mniejsza szansa na poprawne (zamierzone) dokończenie zacierania. PS. Witaj na forum!
-
To chyba coś więcej niż twarda woda, wygląda na początki infekcji, także zachowaj czujność.
-
[Docent]Bękart Pawłowa czyli nowy polski chmiel w akcji!
x1d odpowiedział(a) na Pierre Celis temat w Blogosfera
Może po prostu nie lubisz aromatu polskich chmieli? Są subtelniejsze niż amerykańskie, to fakt, i można dostać bardzo złej jakości, to drugi fakt, ale nie zgodzę się, że ogólnie polskie chmiele są złe. Uwielbiam pilsa na lubelskim czy oktawii, a pszeniczne i sezony na sybilli. -
Witaj na forum, powodzenia w realizacji postanowień!
-
Dla poczatkujacych - czuję się całkowicie zagubiony
x1d odpowiedział(a) na gawo74 temat w Piaskownica piwowarska
Albo zrób mniejszą warkę, 10l 10-12blg powinno dać radę. Ale starter najpewniejszy. -
Przecież te drożdże są tanie jak barszcz, po co ryzykować? Jak będą za słabe zwiększa się ryzyko infekcji, fermentacja może się ciągnąć tygodniami, a efekt końcowy będzie nieprzewidywalny.
-
Dla poczatkujacych - czuję się całkowicie zagubiony
x1d odpowiedział(a) na gawo74 temat w Piaskownica piwowarska
Zastosuj głęboko odfermentowujące drożdże (nie wiem jakie są w zestawie) -
Dla poczatkujacych - czuję się całkowicie zagubiony
x1d odpowiedział(a) na gawo74 temat w Piaskownica piwowarska
Raczej nie, choć możesz się szczycić prawie bezalkoholowym trunkiem NIkt nie jest doskonały, zwłaszcza na początku. Swoją drogą zamiast brewkitów proponuję użyć ekstraktów i chmielić samemu, stosować też drożdże odpowiednio dobrane do piwa, które chcesz osiągnąć. Oczywiście jeżeli nie chcesz się (jeszcze) bawić w zacieranie. Powodzenia. -
Dla poczatkujacych - czuję się całkowicie zagubiony
x1d odpowiedział(a) na gawo74 temat w Piaskownica piwowarska
Wyszło 5blg bo pewnie dałeś 1 puszkę na 20l piwa? W tych zestawach trzeba dodać drugą puszkę ekstraktu lub (nie polecam) cukier by uzyskać nastaw o założonej gęstości na taką objętość. Swoją drogą cena powalająca. -
np w Warszawie
-
Na ratunek nieudacznym piwom - pomysł i czy to zadziała.
x1d odpowiedział(a) na lechu555 temat w Piaskownica piwowarska
To, że otrzymasz najprawdopodobniej więcej niedobrego piwa, zapewne gorszego niż masz. Dodając do szklanki natomiast jesteś w stanie ocenić bezkosztowo, czy ma to sens, i jeżeli tak, to w jakiej ilości. -
Na ratunek nieudacznym piwom - pomysł i czy to zadziała.
x1d odpowiedział(a) na lechu555 temat w Piaskownica piwowarska
To jedyne sensowne rozwiązanie (o ile w ogóle). Mam takiego kega ze zbyt gorzką zulą którą utylizując dodaję do nijakich piw. -
Na pewno łatwiej oczyścić, bo to rura a nie wąskie kanaliki. Ja tez stosuję wymiennik, przed chłodzeniem oprócz mycia przepuszczam gorącą brzeczkę (powrót do kotła).
-
Różnica temperatury w pionie może być całkiem spora, w ten sposób możesz regulować temperaturę fermentacji, np stawiając fermentor wyżej kiedy ustaje burzliwa. Warto wcześniej sprawdzić pomiarami, oczywiście. W mieszkaniu podobnie, chłodniej będzie np na podłodze przy balkonie, a cieplej w łazience. W ten sposób całkiem sprytnie można ogarnąć fermentację, pamiętając też o tym, że podczas burzliwej temperatura brzeczki wzrasta o kilka stopni.
-
Ta, w śmietniku...
-
Tak straciłem nakrętkę z rurki z royala... Teraz wkładam łyżeczki.
-
Będzie potrzebna jeszcze pompa, bo on chyba nie ma. Albo złów jakiś używany z pompą.
-
Da się, pod warunkiem że będzie gotował po osiągnięciu temperatury wrzenia, niektóre można przerobić by to robiły. Ale dużo mniej kłopotliwe raczej nie będzie.
-
Sprawdź czy pompa jest dobrze zalana, dopływ - przynajmniej przy starcie - powinien być grawitacyjny.
-
No i jaki jest czas jej przechowywania?
-
piwo z ekstraktu słodowego - prosze o rade
x1d odpowiedział(a) na Arivi temat w Piaskownica piwowarska
Wiem że argumentem przeciw jest rozleniwienie początkującego piwowara, niemniej na lutrze zrobisz nibylagera w pokoju. -
Wywal do kotła, mszyce nie powinny dać wyraźnego posmaku
-
Wystarczy wstrząsnać, zależy jak ci wygodniej. Używasz do końca mycia, jak przestaje czyścic to robisz nowy, ale nie przechowywałbym używanego poinfekcyjnego do kolejnego użycia.
