x1d

Tak

Blow off to rurka której koniec wkładasz do pojemnika z wodą (słoika, butelki itp). Nie musi być długa. Jak masz pojemnik cały w pozostałościach piany, może lepiej przelać do czystego, po takim czasie raczej nie będzie niedofermentowania.

Temperatury raczej stosuj od mniejszej do większej, w temp. pokojowej przez tydzień większość drożdży skończy robotę, więc można założyć że po 3 tygodniach nawet z obniżoną? temperaturą fermentacja się zakończyła.

Może wrzuć opis do pierwszego posta, będzie porządek

jasne https://pl.aliexpress.com/wholesale?SearchText=stc 1000 jest ok, a ten co podlinkowałeś wygląda na jeszcze prostszy w podłączeniu, ale nie znam go "osobiście". spokojnie możesz z ekstraktów, choć nie warzę z nich to myślę, że nie trzeba specjalnie modyfikować takiej ogólnej receptury. odmiana chmielu jest bardzo ważna, bo każdy daje nieco inne odczucia, choć w takim piwie i tak bardziej chmieliłbym na goryczkę (lekko) niż na aromat.

to cała grupa plastików, więc nie wiadomo z czego są i co zawierają (np. BPA).

Od tego co przedmówca ma w stopce : "Jak warzyć piwo. Kompendium wiedzy piwowara domowego" J. Palmer - polskie wydanie 2020 https://jakwarzyc.piwo.org/jak-warzyc-piwo-kompendium-wiedzy-piwowara-domowego-p-1.html

Nie pamiętam jak smakuje warka strong, poza tym że jest słodkawa, ale ja bym proponował zrobić proste piwo na mało odfermentujących drożdżach. Skoro masz lodówkę możesz pokusić się i o lagera, na wspomnianych przeze mnie drożdżach (albo jakichś innych pozostawiających profil słodowy) wyjdzie piwo słodowe, a nawet słodkie, jeżeli nie postarasz się, by temu zaradzić (np przez wytrawne zacieranie). Możesz dodać trochę karmelowego słodu, ale podejrzewam, że dasz go za dużo, więc raczej odradzam. O dodatkach takich jak miód (odfermentowuje niemal jak cukier), xylitol czy kakao na początek zapomnij. Drożdże belgijskie odfermentowują bardzo mocno, więc nie osiągniesz na nich zamierzonego efektu. Proponowałbym coś takiego: pilzneński 75% monachijski 25% zacieranie 60 min 67 st. chmielenie na ok. 15 ibu jakimś chmielem typu lubelski czy east kent golding. Możesz robić mniejsze warki, np 10l, zmieniając parametry zasypu i szukając tak swojego świętego graala strong

Postaraj się schłodzić jak najbliżej zera.

Myślę, że dużej różnicy między 4 czy 10 nie będzie, ale nie powinna być dużo wyższa. Ale nie czuję się ekspertem od takich piw

Ja bym butelkował bez stresu.

Jeżeli jednak masz warunki i ochotę, to polecam drożdże, które pozostawią słodowość, np wyeast 2308, które są ostatnio moimi top 1 jeśli chodzi o takie piwa.

No raczej. Wg BS powinieneś dodać ok. 1l aby zbić do 14, a po dodaniu 5l masz 11,5blg. Różnice w blg/brix/plato raczej są pomijalne. Robiąc pomiar mogłeś nie wymieszać, stąd taki odczyt. Możesz też policzyć ręcznie, wiedząc, że 1blg to 10g cukru na 1 kg roztworu. Licząc objętości, nie wagę będzie błąd, ale również moim zdaniem pomijalny. Wychodzi również tą metodą, że powinieneś dodać ok 1l wody.

No to zainspirowany spotkaniem z Markiem przy rozlewie, a ponieważ również trwały testy chińskiej nalewarki p-ciśnieniowej, to rozlewie również na podłogę. Jezu jak się cieszę. Najciekawsze, że okazało się, że z połowy utworów z tej płyty - a to ich (prawie) jedyna - nie kojarzę. Tak to jest słuchać tylko "przebojów".

Ja bym uderzył do tych, co zakładali, może jakiś bardziej gadatliwy się znajdzie.

Trójnik lub podwójny reduktor.

Może dzikusy? Nie ma typowych wskazań dla pleśni, ale nikt na 100% nie potwierdzi na podstawie zdjęcia. Jeżeli nie smakuje, to podstawowe kryterium do anihilacji...

To raczej nie jest prawidłowe wskazanie, istotne jest natomiast Dałaś za dużo glukozy (nagazowanie powyżej 4 vol dla 20l), teraz faktycznie dobrze byłoby poczekać aż spadnie do jakichś 3,5 i wtedy butelkować bez dodatkowego cukru, albo odstawić na dłużej i poczekać aż spadnie do 3 (tyle że glukoza wniesie pewnie alkoholowe posmaki).

Witaj na forum, kto pyta nie błądzi Powodzenia w warzeniu.

Mszyce nie wyjadają dziur w liściach. W celach piwowarskich - średni, chyba że lubisz eksperymenty. W innych - to już zależy od ciebie.

Chmiel na którym pasą się ślimaki bądź jakieś robactwo. Szyszki sierpień-wrzesień. Jeśli to dziki chmiel to może mieć bardzo nikłe ak, trzeba dużo dać by coś poczuć

Widziałem w zapiskach ( @MistrzSuspensu, @Joosto), że kilka osób używało ich, możecie się podzielić wrażeniami z efektów? Czy są wszechstronne jak w opisie, czy raczej wg zasady "jak do wszystkiego to do niczego"?

(ze strony producenta) Licensed from Charlie Papazian, this strain can ferment at both ale and lager temperatures, allowing brewers to produce diverse beer styles. The recipes in both Papazian’s books, The Complete Joy of Homebrewing and The Homebrewer’s Companion, were originally developed and brewed with this yeast. Ales: Optimum cellaring temperature: 50 to 55°F (10-13°C); Altbiers can be cellared at lagering temperatures. Lagers: Optimum cellaring temperature: 32 to 37°F (0-3°C) ATTENUATION : 72% - 78% FLOCCULATION :Low ALCOHOL TOLERANCE : Medium (5-10%) FERMENTATION TEMPERATURE : 55° - 74° F (13° - 23° C) (Tłumaczenie ze strony sklepu twój browar) Wcześniej zwany WLP862 Cry Havoc Lager Yeast, szczep ten jest licencjonowany od Charlie Papazian i może fermentować zarówno w temperaturze ale, jak i lager, co pozwala browarnikom produkować różne style piwa. Receptury zawarte w książkach Papaziana „The Complete Joy of Homebrewing”, „The Homebrewer's Companion” i „Microbrewed Adventures” zostały pierwotnie opracowane i warzone z użyciem tych drożdży. Ale: • Optymalna temperatura pierwotnej fermentacji typu ale: 68-73 ° F (20-23 ° C) • Optymalna temperatura leżakowania: 50-55 ° F (10-13 ° C); altbiers można przechowywać w niskiej temperaturze Lager: • Optymalna temperatura pierwotnej fermentacji typu lager: 50-55 ° F (10-13 ° C) • Optymalna temperatura leżakowania: 32-37 ° F (0-3 ° C) CECHY PRODUKTU: Zastosowanie surowca: Lager, Ale Temperatura fermentacji: 13-23°C Flokulacja: niska Odfermentowanie: 72-78% Tolerancja na alkohol: 10%

Nie wiem jaką masz głowicę, ja upuszczam gaz przez zawór bezpieczeństwa. Nie będziesz mieć odczytu ciśnienia w kegu. Zawór zwrotny chroni reduktor przed zalaniem.