x1d

Mówią, że nie powinno się myć PET NaOH.

Może prześlij lepsze zdjęcia, jeszcze pełnej butelki , możesz spróbować też zbadać substancję tego nalotu, pleśń jest dość charakterystyczna, a może to tylko piana czy osad po refermentacji.

Akurat na zdjęciach środek wygląda normalnie, jeżeli nie ma błony to raczej jest ok. 4-5dni to raczej za mało do wyhodowania czegoś, raczej zostaw na tydzień -dwa. Gotowe piwo trudniej się zakaża, więc jest szansa że będzie ok.

Jakiś czas temu ktoś się chwalił takim urządzeniem na forum, ktoś inny sprzedawał. Były dość dokładne opisy. Musisz pokopać. Poza tym czy na pewno musisz myć za każdym razem ługiem? Ja tak myję tylko zasyfione, a 99% mam wypłukane po użyciu, wtedy tylko lekka chemia.

No to faktycznie podnosi ryzyko. Ale raczej byłbym dobrej myśli.

Też bardzo frapuje mnie to spostrzeżenie. Tymczasem dzisiaj udało mi się zrobić kiblem "dziurę" w szklanym słoju 15l...

Bardzo prosto - zrobić na nim piwo i zobaczyć czy będzie infekcja A tak na poważnie - jakieś ryzyko zawsze jest, ale to bardzo silne drożdże, raczej powinny zdominować środowisko. Generalnie do kwejków nawet nie trzeba robić starterów. Na pocieszenie - tradycyjnie Norwegowie suszyli te drożdże np na strychach... bez specjalnej dbałości o higienę. Przy zadawaniu weź pod uwagę ich wędrowniczy styl życia i zostaw im sporo miejsca.

Tak

Blow off to rurka której koniec wkładasz do pojemnika z wodą (słoika, butelki itp). Nie musi być długa. Jak masz pojemnik cały w pozostałościach piany, może lepiej przelać do czystego, po takim czasie raczej nie będzie niedofermentowania.

Temperatury raczej stosuj od mniejszej do większej, w temp. pokojowej przez tydzień większość drożdży skończy robotę, więc można założyć że po 3 tygodniach nawet z obniżoną? temperaturą fermentacja się zakończyła.

Może wrzuć opis do pierwszego posta, będzie porządek

jasne https://pl.aliexpress.com/wholesale?SearchText=stc 1000 jest ok, a ten co podlinkowałeś wygląda na jeszcze prostszy w podłączeniu, ale nie znam go "osobiście". spokojnie możesz z ekstraktów, choć nie warzę z nich to myślę, że nie trzeba specjalnie modyfikować takiej ogólnej receptury. odmiana chmielu jest bardzo ważna, bo każdy daje nieco inne odczucia, choć w takim piwie i tak bardziej chmieliłbym na goryczkę (lekko) niż na aromat.

to cała grupa plastików, więc nie wiadomo z czego są i co zawierają (np. BPA).

Od tego co przedmówca ma w stopce : "Jak warzyć piwo. Kompendium wiedzy piwowara domowego" J. Palmer - polskie wydanie 2020 https://jakwarzyc.piwo.org/jak-warzyc-piwo-kompendium-wiedzy-piwowara-domowego-p-1.html

Nie pamiętam jak smakuje warka strong, poza tym że jest słodkawa, ale ja bym proponował zrobić proste piwo na mało odfermentujących drożdżach. Skoro masz lodówkę możesz pokusić się i o lagera, na wspomnianych przeze mnie drożdżach (albo jakichś innych pozostawiających profil słodowy) wyjdzie piwo słodowe, a nawet słodkie, jeżeli nie postarasz się, by temu zaradzić (np przez wytrawne zacieranie). Możesz dodać trochę karmelowego słodu, ale podejrzewam, że dasz go za dużo, więc raczej odradzam. O dodatkach takich jak miód (odfermentowuje niemal jak cukier), xylitol czy kakao na początek zapomnij. Drożdże belgijskie odfermentowują bardzo mocno, więc nie osiągniesz na nich zamierzonego efektu. Proponowałbym coś takiego: pilzneński 75% monachijski 25% zacieranie 60 min 67 st. chmielenie na ok. 15 ibu jakimś chmielem typu lubelski czy east kent golding. Możesz robić mniejsze warki, np 10l, zmieniając parametry zasypu i szukając tak swojego świętego graala strong

Postaraj się schłodzić jak najbliżej zera.

Myślę, że dużej różnicy między 4 czy 10 nie będzie, ale nie powinna być dużo wyższa. Ale nie czuję się ekspertem od takich piw

Ja bym butelkował bez stresu.

Jeżeli jednak masz warunki i ochotę, to polecam drożdże, które pozostawią słodowość, np wyeast 2308, które są ostatnio moimi top 1 jeśli chodzi o takie piwa.

No raczej. Wg BS powinieneś dodać ok. 1l aby zbić do 14, a po dodaniu 5l masz 11,5blg. Różnice w blg/brix/plato raczej są pomijalne. Robiąc pomiar mogłeś nie wymieszać, stąd taki odczyt. Możesz też policzyć ręcznie, wiedząc, że 1blg to 10g cukru na 1 kg roztworu. Licząc objętości, nie wagę będzie błąd, ale również moim zdaniem pomijalny. Wychodzi również tą metodą, że powinieneś dodać ok 1l wody.

No to zainspirowany spotkaniem z Markiem przy rozlewie, a ponieważ również trwały testy chińskiej nalewarki p-ciśnieniowej, to rozlewie również na podłogę. Jezu jak się cieszę. Najciekawsze, że okazało się, że z połowy utworów z tej płyty - a to ich (prawie) jedyna - nie kojarzę. Tak to jest słuchać tylko "przebojów".

Ja bym uderzył do tych, co zakładali, może jakiś bardziej gadatliwy się znajdzie.

Trójnik lub podwójny reduktor.