Skocz do zawartości

x1d

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    1 593

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    26

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez x1d

  1. x1d

    Polskie Chmiele - nowe odmiany

    x1d odpowiedział(a) na Undeath temat w Surowce

    Robiłem NE na polskich chmielach: iunga, puławski, oktawia i izabella, w sumie 220g/ 9l. Wyszło bardzo ciekawie, a nie przepadam za supergorzkimi ipami. Robiłem też SH na oktawii i sybilli, te za to nie wyszły za dobrze, ale chyba skopałem schemat chmielenia, same chmiele mają potencjał.
  2. x1d
    Może z dosłodzeniem pokombinuj jakimś cukrem niefermentowalnym, bo bez tego będzie gorzka, cierpka woda. Jak dodasz glukozy dojdzie jeszcze bimber. Lepiej już postawić na niskoalkoholowe eksperymenty moim zdaniem.
  3. x1d
    Gorzej jak zabutelkujesz i będzie ci szkoda....
  4. x1d
    Jedyne co może uratować to piwo to dorobienie gęstości, czyli dowarzenie małej ilości o wyższym balingu (może ekstrakt?).
  5. x1d
    No właśnie, ostatnio kupiłem iungę (spiritferm.biz), była mokra i praktycznie bez aromatu jako granulat. Czy coś z niej będzie czas pokaże, ale mam obawy.
  6. x1d
    Na przykład tak dla porównania z twoim zestawem: http://blog.homebrewing.pl/new-england-ipavermont-ipa/, testowałem w różnych wariacjach i wychodzi bardzo dobre piwo. Swoją drogą polecam raczej dział receptury na takie dywagacje.
  7. x1d
    Podbije słodowość, co skontrowane mocniejszym nachmieleniem może dać dobry efekt. Proponuję z reszty, która zostanie z receptury @korzen16 uwarzyć właśnie takie piwo, co da ci najlepszą odpowiedź na to pytanie.
  8. x1d
    A co to są "normalne" warki? Na opakowaniu wyraźnie jest napisane, że wystarcza na 10-15 l.
  9. x1d
    Radzę kupić większy od razu...
  10. x1d
    Dla mnie citra 18 to głównie grejpfrut , a nie każdy ten owoc lubi.
  11. x1d

    Chleb na gęstwie ?

    x1d odpowiedział(a) na czubas temat w Domowe specjały

    Mi wyszedł raz dobry, kolejne na różnych gęstwach wychodziły gorzkie, ale nie chmielowo tylko tak drożdżowo gorzkie, niedobre. Ale gęstwy były wybitnie stare, powyżej kilku warek i miesiąca w lodówce.
  12. x1d
    A ja próbuję bezskutecznie choćby tyle osiągnąć na fm 56...
  13. x1d

    Kapselek 'firmowy'

    x1d odpowiedział(a) na Swiaderny temat w Sprzęt

    Aleś odkopał... Swoją drogą stosuję naklejki na folii, ostatnio przezroczystej, wykonane na drukarce laserowej. Koszt niemal zerowy.
  14. x1d
    Jest spora szansa, że się ładnie zbalansuje. Zacierałbym bardziej wytrawnie. Będzie też nieco ciemniejsze niż zakładałeś.
  15. x1d
    Woda destylowana + kręcenie śrubką.Kluczyk dołączony. Powinna być instrukcja po angielsku.
  16. x1d
    Artykuł mało wyczerpujący temat jak na pracę naukową, ale autor może podsunąć literaturę: http://www.beerfreak.pl/pasteryzacja-i-inne-sposoby-konserwacji-piwa/
  17. x1d
    Kupowałem od http://www.aliexpress.com/store/710503?spm=a2g0s.9042647.0.0.72125c0f7Yz1Hg i było ok. Przyszło w ok. 2 tygodnie. Jest w porządku, na pewno dokładniejszy od spławików browinu. Tak, różnią się zasadniczo skalą.
  18. x1d
    Wydaje mi się że za dużo kombinowania. Pamiętaj, że wciąż możesz złapać zakażenie. Ja bym potrzymał jeszcze tydzień-dwa.
  19. x1d
    Nie używałem żelatyny, nie mam tu doświadczenia, ale czytając forum: skoro po jej użyciu zachodzi refermentacja, to i ewentualne dofermentowanie również zajść powinno.
  20. x1d
    Jeżeli uznajesz, że odfermentowanie jest niskie możesz dłużej trzymać w fermentorze. Zamiast butelkować możesz zakegować, a jeżeli butelkujesz, to daj mniej surowca do refermentacji. Po refermentacji przechowuj butelki w chłodzie, w osłoniętym pojemniku. Szybko wypij :)
  21. x1d
    3-5 stopni jest ok. Uważaj na słońce. Przy rozlewie staraj się nie zmącić. Będzie ok
  22. x1d
    Witaj, Warzenie domowego piwa to źródło radości, nie niepokoju Odpowiedzi na twe pytania zależą w pewnym stopniu od drożdży jakich użyłeś. Generalnie najlepszym sposobem na odmetnienie jest cold crash. Wstaw do lodówki na dwa dni.
  23. x1d
    Testuję właśnie fm56, pierwsza warka zeszła z 7 do 0 blg... cóż, nie mam w domu laboratorium. Co ciekawe piwo nawet do wypicia.
  24. x1d
    Garnek jeżeli nie przecieka to się nada. Termometrów używam najtańszych elektronicznych z sondą z aliexpress, koszt kilka zł, warto kupić kilka. Te naklejane to tak plus minus 4 stopnie pokazują. Co do receptur - osobiście jestem zwolennikiem uczenia się - przynajmniej w pierwszych warkach - na sprawdzonych przepisach. Powodzenia
  25. x1d
    A taką matę ktoś testował? Są wersje, które można przycinać na odpowiednią długość i różne opcje mocy. Cena i czas korzystniejsze niż te z ali. https://allegro.pl/oferta/folia-mata-grzewcza-220w-m2-25cm-szer-termofol-7094962256
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.