x1d
-
Postów
1 514 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
24
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez x1d
-
Dla poczatkujacych - czuję się całkowicie zagubiony
x1d odpowiedział(a) na gawo74 temat w Piaskownica piwowarska
Tak, na większym zrobisz też małe, a odwrotnie nie. Do dolniaków 20 l raczej 2 niż litr. Na końcowy ekstrakt, jeżeli nie rozwadnia zanadto piwa to jest ok, mniej po prostu wysładzasz. Spróbuj łuski ryżowej, choć nie warzę w automacie, więc nie wiem czy tam nie wypłynie, ale przy tradycyjnym filtrowaniu jest bardzo pomocna. Przeszedłem na stronę mocy, która nie stosuje. Gęstwę odzyskiwałem z powodzeniem nawet po neipie, gdzie chmielu na zimno 100% było. Trzeba byłó tylko zdrapać z niej chmieliny Co do rozlewu: porządny cold crash + dekantacja z góry dają radę. Możesz spróbować filtrować hopstoperem (nawet i sraczwężykiem) przy rozlewie. -
Pierwsza warka. Jak temperatura fermentacji?
x1d odpowiedział(a) na Tulis Manore temat w Piaskownica piwowarska
Możesz też zrobić 10l brewkitu bez dodawania ekstraktu, co pozwoli ci na - rozwianie wątpliwości - lepsze nachmielenie, chyba że planujesz dochmielić - spokojnie możesz dodać płynne bez startera - zachęci cię szybciej do zrobienia nowego piwa -
636 e Na stronie producenta 649 e https://shop.grainfather.com/grainfather-connect.html
-
Kupić butelki w pobliskim sklepie monopolowym.
-
stc 1000 warto, używam i jestem zadowolony, ale nie wiem czy z ali, na allegro kupisz za 5 dych i masz od razu.
-
Nowe wiadro powinno pomóc jeżeli to infekcja. Zresztą porządne odkazanie ługiem też. A piwa robisz różne, czy jakieś składniki się powtarzają? Może coś w chmielu?
-
W tej recepturze jest chmielenie podczas fermentacji burzliwej, więc piwo nawet powinno być mętne na tym etapie. Jak pisali wyżej, daj mu czas. Możesz trochę zwiększyć temperaturę. Chmiele na zimno syp licząc czas od końca, żeby nie leżały za długo, zacznij kiedy blg stanie.
-
Według wyznawców Star Sana bzdurą jest spłukiwanie. Smacznego.
-
Cześć!
-
Pewnie raczej dostał grosik. Poważne firmy działają tu otwarcie, patrz sklepy piwowarskie, producent puszkarki, etc.
-
Ja tam spłukiwałbym.
-
A co to ma wspólnego z drożdżami? Po prostu mniej chmiel piwo. Proponuję zacząć od gara 30 l za dwie-trzy stówy, potem i tak ci się przyda To zamiast słodów dokup ekstrakt i zrób więcej albo zostaw kveiki na później, jak radził @aldorn. To bardzo dobre drożdże do fermentacji w cieplejszej porze roku.
-
Oferuję gęstwę żebyś nie zmarnował fiolki na 3 litry piwa. Radziłbym Ci jednak zrobić przynajmniej te 10l na tych, które masz, dokup 2 kilo słodu i tyle.
-
3 litry piwa? Mam jakąś starą gęstwe kveikow, małą ilość.
-
OSTRY DYŻUR - wątek TYLKO dla potrzebujących pilnej pomocy !
x1d odpowiedział(a) na coder temat w Wsparcie piwowarskie
Jakie drożdże i jaka temperatura tej gorącej wody? Zamów drożdże na wszelki wypadek i czekaj, czy te nie ruszą. -
Myśl ę że tak, bo wygląda to na płytę chłodzącą, czyli to dzięki czemu lodówka jest lodówką Można się bawić w przeniesienie jej, ale uszkodzenie/rozszczelnienie zakończy jej żywot. Ten ma fajne sprzęty: https://www.olx.pl/oferta/chlodziarka-lodowka-rozne-CID628-IDCnPld.html#3d5e333b65
-
Lepiej bez zamrażalnika, bo tylko zajmuje miejsce. Do mojej 120stki wchodzą z małym luzem i bez rurki w górnym. Weź pod uwagę też głębokość i zabudowę drzwi, dobrze żeby była demontowalna.
-
Dla poczatkujacych - czuję się całkowicie zagubiony
x1d odpowiedział(a) na gawo74 temat w Piaskownica piwowarska
Możesz dodać. Najlepiej świeżej mineralnej. Gotowanie na dużym ogniu jest w porządku. Ilość potrzebnej wody do uzyskania zakładanej gęstości oblicz z kalkulatora. -
Zrób testową warkę 5-10l tylko z tymi chmielami, np przy okazji robienia innego piwa i będziesz wiedział. Skoro pachnie, to może coś z tego będzie. Dawałbym więcej niż sugeruje zawartość ak świeżego.
-
Komora fermentacyjna ze sterownikiem
x1d odpowiedział(a) na szczawiosław temat w Projekty "Zrób to sam"
Żeby mieć porównanie trzeba mierzyć przynajmniej przy podobnej temperaturze zadanej. -
Już mi chodzi ta zula po głowie od jakiegoś czasu, ale nie było okazji od Dori nic zamówić, a jak w końcu się uzbierało to zula zniknęła, na rzecz sklepu gdzie zazwyczaj kupuję, ale akurat nie mają iungi... Ech, życie.
-
Najważniejsze żeby się mieściło wiadro i żeby sprawnie chłodziła. Ja kupiłem używaną wys. 120 cm (dwa wiadra 30 l wchodzą) w bardzo przyzwoitym stanie za 150zł, jest sporo ofert.
-
Robiłem NE na polskich chmielach: iunga, puławski, oktawia i izabella, w sumie 220g/ 9l. Wyszło bardzo ciekawie, a nie przepadam za supergorzkimi ipami. Robiłem też SH na oktawii i sybilli, te za to nie wyszły za dobrze, ale chyba skopałem schemat chmielenia, same chmiele mają potencjał.
-
Może z dosłodzeniem pokombinuj jakimś cukrem niefermentowalnym, bo bez tego będzie gorzka, cierpka woda. Jak dodasz glukozy dojdzie jeszcze bimber. Lepiej już postawić na niskoalkoholowe eksperymenty moim zdaniem.
-
Gorzej jak zabutelkujesz i będzie ci szkoda....
