x1d
-
Postów
1 579 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
26
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez x1d
-
Brałbym ten pierwszy.
-
Dla poczatkujacych - czuję się całkowicie zagubiony
x1d odpowiedział(a) na gawo74 temat w Piaskownica piwowarska
Żywiecki kryształ, 70mg oznaczonych składników mineralnych, twardość ok 2 st. Niemieckie wg mojego próbnika. Cena przystępna. Woda dobra też np do ekspresu do kawy, nie zakamienia. -
Mi chińskie sondy zazwyczaj pokazywały właśnie 98 przy wrzeniu (też Warszawa), ale że warzyłem w lidlu to nie miało to znaczenia. Jestem po pierwszej warce na royalu i tu nie było problemu z osiągnięciem temperatury odliczania czasu wrzenia. W instrukcji jest jednak zaznaczone, że w przypadkach takich jak Twój należy dostroić sterownik. Możesz spróbować też przykryć trochę pokrywką dla podniesienia temperatury.
-
NEIPA - chmielenie podczas burzliwej a zbieranie gęstwy
x1d odpowiedział(a) na Pelasek temat w Wsparcie piwowarskie
chmieliłem NE na kveikach 85g na początek fermentacji i 130 na koniec, bez przelewania, zebrałem gęstwę po zgarnięciu warstwy chmielu bez problemu, wiadomo, że później raczej czystego profilu nie da, ale w podobnym piwie się sprawdzi. -
Skoro się gotuje, to cel osiągnięty. Nie wiem jaki masz kocioł/sterownik, ale pewnie w każdym można podregulować temperaturę. Poza tym temperatura wrzenia zależy też od ciśnienia, więc może wrzeć i w 98 stopniach, a wskazania są właściwe.
-
Ale gotuje i pokazuje 98, czy nie gotuje i się wyłącza?
-
Nie stresuj się, to tylko piwo Prawdopodobnie przefermentowało już większość, teraz się układa. Możesz podnieść nieco temperaturę, np postawić wyżej lub bliżej źródła ciepła.
-
Dopiszę się do słodzenia, zazwyczaj bardzo szybka wysyłka, ale ostatnie zamówienie to niemal przegięcie, złożone w czwartek wieczorem, kurier obudził mnie w sobotę rano (no dobra, o 10). Kilkanaście zamówień bez problemów. Na plus też chmiel pakowany w torebki strunowe - po rozszczelnieniu można łatwo zamknąć.
-
Albo użyć technologii
-
25 warek, 506l RAZEM 5328,5
-
Miedziana też się łatwo gnie, najlepiej na mniejszy garnek nawijać, plusem jest łatwość mycia, wystarczy opłukać, oraz sztywność- nie trzeba wiązać i można regulować wysokość. Mam chyba siedmio metrową fi 10 materiał ok 100 zł, na końce po prostu zakladam wężyki na wcisk.
-
Dla poczatkujacych - czuję się całkowicie zagubiony
x1d odpowiedział(a) na gawo74 temat w Piaskownica piwowarska
Musisz zapewnić drożdżom warunki, w jakich będą produkować CO2. Zakresy temperatury zależą od drożdży. -
Dla poczatkujacych - czuję się całkowicie zagubiony
x1d odpowiedział(a) na gawo74 temat w Piaskownica piwowarska
Na 2-4 dni postaw, przykryj czymś od światła, warunki naturalne idealne. Potem tylko ostrożnie przenoś. -
Dla poczatkujacych - czuję się całkowicie zagubiony
x1d odpowiedział(a) na gawo74 temat w Piaskownica piwowarska
Tak, na większym zrobisz też małe, a odwrotnie nie. Do dolniaków 20 l raczej 2 niż litr. Na końcowy ekstrakt, jeżeli nie rozwadnia zanadto piwa to jest ok, mniej po prostu wysładzasz. Spróbuj łuski ryżowej, choć nie warzę w automacie, więc nie wiem czy tam nie wypłynie, ale przy tradycyjnym filtrowaniu jest bardzo pomocna. Przeszedłem na stronę mocy, która nie stosuje. Gęstwę odzyskiwałem z powodzeniem nawet po neipie, gdzie chmielu na zimno 100% było. Trzeba byłó tylko zdrapać z niej chmieliny Co do rozlewu: porządny cold crash + dekantacja z góry dają radę. Możesz spróbować filtrować hopstoperem (nawet i sraczwężykiem) przy rozlewie. -
Pierwsza warka. Jak temperatura fermentacji?
x1d odpowiedział(a) na Tulis Manore temat w Piaskownica piwowarska
Możesz też zrobić 10l brewkitu bez dodawania ekstraktu, co pozwoli ci na - rozwianie wątpliwości - lepsze nachmielenie, chyba że planujesz dochmielić - spokojnie możesz dodać płynne bez startera - zachęci cię szybciej do zrobienia nowego piwa -
636 e Na stronie producenta 649 e https://shop.grainfather.com/grainfather-connect.html
-
Kupić butelki w pobliskim sklepie monopolowym.
-
stc 1000 warto, używam i jestem zadowolony, ale nie wiem czy z ali, na allegro kupisz za 5 dych i masz od razu.
-
Nowe wiadro powinno pomóc jeżeli to infekcja. Zresztą porządne odkazanie ługiem też. A piwa robisz różne, czy jakieś składniki się powtarzają? Może coś w chmielu?
-
W tej recepturze jest chmielenie podczas fermentacji burzliwej, więc piwo nawet powinno być mętne na tym etapie. Jak pisali wyżej, daj mu czas. Możesz trochę zwiększyć temperaturę. Chmiele na zimno syp licząc czas od końca, żeby nie leżały za długo, zacznij kiedy blg stanie.
-
Według wyznawców Star Sana bzdurą jest spłukiwanie. Smacznego.
-
Cześć!
-
Pewnie raczej dostał grosik. Poważne firmy działają tu otwarcie, patrz sklepy piwowarskie, producent puszkarki, etc.
-
Ja tam spłukiwałbym.
-
A co to ma wspólnego z drożdżami? Po prostu mniej chmiel piwo. Proponuję zacząć od gara 30 l za dwie-trzy stówy, potem i tak ci się przyda To zamiast słodów dokup ekstrakt i zrób więcej albo zostaw kveiki na później, jak radził @aldorn. To bardzo dobre drożdże do fermentacji w cieplejszej porze roku.
