Skocz do zawartości

x1d

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    1 589

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    26

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez x1d

  1. x1d
    Można też ręcznie, policz balling 168g w 21,5 kg roztworu, wychodzi ok 0,8 st ballinga, ktore odejmiesz od pomiaru.
  2. x1d

    Polskie Chmiele - nowe odmiany

    x1d odpowiedział(a) na Undeath temat w Surowce

    Homebeer twierdzi, że chmiel jest od innych plantatorów, ale jego pochodzenie podobnie jak w przypadku PH to IUNG. To może wyjaśniać różnicę - choćby inne warunki uprawy.
  3. x1d
    Jaki finał?
  4. x1d
    Mówię że na oko, faktycznie to lekkie jest, może z pół kilo przesadziłem
  5. x1d
    Mogę się mylić, ale płatki chyba bardziej zalepiają. Taka proporcja jest ok, robię nieraz podobne (3,5kg pils/1psz/1płatki) i nie ma problemów z filtracją. Takim, gdzie jest dużo bez własnej łuski, czyli tu i pszeniczny, i płatki. Ile? nie wiem, ja sypię na oko, 250g, może pół kilo, powinno wystarczyć. Im więcej tym lepiej, oczywiście w granicach rozsądku. Tanie jest, można sypać Jeżeli przekładasz zacier do filtracji, to najlepiej wstaw łuskę do ciepłej wody już podczas zacierania, żeby namokła, a potem wlej na dno kadzi filtracyjnej. Łuska sucha będzie pływać po wierzchu i nie spełni swojej roli.
  6. x1d
    Przy takim zasypie łuska ryżowa lub gryczana jest zbawienna. Możesz namoczyć i przed filtracją wlać na dno, albo zacierać razem z łuską, byleby nie wypłynęła cała na wierzch.
  7. x1d

    Polskie Chmiele - nowe odmiany

    x1d odpowiedział(a) na Undeath temat w Surowce

    Też z homebeera. A do czego sypałeś? Może jest delikatny i się nie przebił?
  8. x1d

    Polskie Chmiele - nowe odmiany

    x1d odpowiedział(a) na Undeath temat w Surowce

    Potrafisz wprowadzić dysonans... Też właśnie kupiłem 90g na próbę. No właśnie, Zula ze zbioru tegorocznego pojawiła się w wielu sklepach i np w Piwnym Krafcie, gdzie można szukać po producencie, występuje w kategorii "dystrybutor" (czyli jak rozumiem inny producent), a nie "Polish hops", który jest wymieniony przy innych odmianach.
  9. x1d

    Porady przy zakupie garnka :)

    x1d odpowiedział(a) na temat w Sprzęt

  10. x1d
    Na burzliwą dodawalem chmiel od razu, razem z drożdżami lub parę godzin po.
  11. x1d
    Witaj, wrzątek i spirytus nie niszczą form przetrwalnikowych, natomiast w kranówie nic nie pływa, a jeśli pływa to się robi chryja na cały kraj. Dywagacji o tym zresztą na tym forum multum. Chemia to również modyfikacja wody, korekta ph itp. Nie jest taka straszna
  12. x1d

    Porady przy zakupie garnka :)

    x1d odpowiedział(a) na temat w Sprzęt

    Brałbym ten pierwszy.
  13. x1d
    Żywiecki kryształ, 70mg oznaczonych składników mineralnych, twardość ok 2 st. Niemieckie wg mojego próbnika. Cena przystępna. Woda dobra też np do ekspresu do kawy, nie zakamienia.
  14. x1d

    Brewcrafter/Coobra/Bulldog 25

    x1d odpowiedział(a) na teufel temat w Sprzęt

    Mi chińskie sondy zazwyczaj pokazywały właśnie 98 przy wrzeniu (też Warszawa), ale że warzyłem w lidlu to nie miało to znaczenia. Jestem po pierwszej warce na royalu i tu nie było problemu z osiągnięciem temperatury odliczania czasu wrzenia. W instrukcji jest jednak zaznaczone, że w przypadkach takich jak Twój należy dostroić sterownik. Możesz spróbować też przykryć trochę pokrywką dla podniesienia temperatury.
  15. x1d
    chmieliłem NE na kveikach 85g na początek fermentacji i 130 na koniec, bez przelewania, zebrałem gęstwę po zgarnięciu warstwy chmielu bez problemu, wiadomo, że później raczej czystego profilu nie da, ale w podobnym piwie się sprawdzi.
  16. x1d

    Brewcrafter/Coobra/Bulldog 25

    x1d odpowiedział(a) na teufel temat w Sprzęt

    Skoro się gotuje, to cel osiągnięty. Nie wiem jaki masz kocioł/sterownik, ale pewnie w każdym można podregulować temperaturę. Poza tym temperatura wrzenia zależy też od ciśnienia, więc może wrzeć i w 98 stopniach, a wskazania są właściwe.
  17. x1d

    Brewcrafter/Coobra/Bulldog 25

    x1d odpowiedział(a) na teufel temat w Sprzęt

    Ale gotuje i pokazuje 98, czy nie gotuje i się wyłącza?
  18. x1d
    Nie stresuj się, to tylko piwo Prawdopodobnie przefermentowało już większość, teraz się układa. Możesz podnieść nieco temperaturę, np postawić wyżej lub bliżej źródła ciepła.
  19. x1d
    Dopiszę się do słodzenia, zazwyczaj bardzo szybka wysyłka, ale ostatnie zamówienie to niemal przegięcie, złożone w czwartek wieczorem, kurier obudził mnie w sobotę rano (no dobra, o 10). Kilkanaście zamówień bez problemów. Na plus też chmiel pakowany w torebki strunowe - po rozszczelnieniu można łatwo zamknąć.
  20. x1d
    Albo użyć technologii
  21. x1d
    25 warek, 506l RAZEM 5328,5
  22. x1d

    Jaką chłodnicę wybrać?

    x1d odpowiedział(a) na esen1a temat w Sprzęt

    Miedziana też się łatwo gnie, najlepiej na mniejszy garnek nawijać, plusem jest łatwość mycia, wystarczy opłukać, oraz sztywność- nie trzeba wiązać i można regulować wysokość. Mam chyba siedmio metrową fi 10 materiał ok 100 zł, na końce po prostu zakladam wężyki na wcisk.
  23. x1d
    Musisz zapewnić drożdżom warunki, w jakich będą produkować CO2. Zakresy temperatury zależą od drożdży.
  24. x1d
    Na 2-4 dni postaw, przykryj czymś od światła, warunki naturalne idealne. Potem tylko ostrożnie przenoś.
  25. x1d
    Tak, na większym zrobisz też małe, a odwrotnie nie. Do dolniaków 20 l raczej 2 niż litr. Na końcowy ekstrakt, jeżeli nie rozwadnia zanadto piwa to jest ok, mniej po prostu wysładzasz. Spróbuj łuski ryżowej, choć nie warzę w automacie, więc nie wiem czy tam nie wypłynie, ale przy tradycyjnym filtrowaniu jest bardzo pomocna. Przeszedłem na stronę mocy, która nie stosuje. Gęstwę odzyskiwałem z powodzeniem nawet po neipie, gdzie chmielu na zimno 100% było. Trzeba byłó tylko zdrapać z niej chmieliny Co do rozlewu: porządny cold crash + dekantacja z góry dają radę. Możesz spróbować filtrować hopstoperem (nawet i sraczwężykiem) przy rozlewie.
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.