bnp

infekcja piękny tlenowiec o przyczynach pisałem w podobnym przykladzie

byłem osobiście, kupowałem po 6 zł, koleś poczuł kasę

to sie nie zgadzaj na 99,99% to wina tafli powietrza nad odfermentowanym piwie. Zostaw sobie piwko przed rozlewem do butelek w szklance to zobaczysz ten sam kożuszek

Ty tak myślisz koleś się naczytał forum i zrobił cichą po "długiej" burzliwej za miast od razu zabutelkować. Dlaczego zrobił cichą ? młodzik robi wg przepisu bo nie ma doświadczenia, kto zrobił kilkanaście warek i jest myślący to do razu kuma co i jak

to co piszą tu na forum nie jest wyznacznikiem, nie musisz robić koniecznie cichej. Zrobiłeś błąd, po długiej burzliwej masz już 100% odfermentowania i piwko klarowne -> do butelek

tu akurat jest sprawa banalna i nie chodzi o złą dezynfekcję sprzętu. Infekcja powstała poprzez zakażenie piwa na etapie przelewania na cichą lub dostępu powietrza podczas cichej. masz 2 wyjścia 1 nie robić cichej 2 przelewać na cichą piwo jeszcze fermentujące tak by tafla nad powierzchnią piwa cały czas była wypełniona CO2 a nie powietrzem. a na obecną chwilę umyj fermentator chlorowym wybielaczem

już odpowiadam próbuje koledze dhanab wytłumaczyć iż w piwie jest więcej fuzli i metanolu niż w śmierdzącym bimbrze z kanki po mleku ale nie potrafi tego zrozumieć temat ten zboczył z toru ale niech ludzie wiedzą jaka jest rzeczywistość ... @dhanab jesteś żałosny w tym co piszesz ... niektórzy mnie tu znają z innego forum gdzie od ładnych kilku lat zajmowałem się destylatami, nie tylko amatorsko ale też jak już wspominałem miałem okazję badać laboratoryjnie tego typu trunki. Moje słowa są poparte nauką a nie tylko teorią. Wiem że niektórym jest ciężko pojąc że wypicie 50 ml bimbru jest zdrowsze od wypicia 0,5 l ejla ale taka jest prawda ...

hehe u mnie w mieście podskoczę i zobaczę jak to wygląda, może wytarguję lepszą cenę za większe zamówienie

powodzenia

sprasować to by się i jeszcze dało ale jak on chce to zmielić ?

Niby człowiek z wykształceniem ... przepraszam ale siebie sam ośmieszasz przeczytaj to co napiszę masz dwa trunki 1 dubbel i drugi destylat z dubbla, poddajesz je analizie chromatograficznej i się okazuje że w destylacie masz o połowę mniej zanieczyszczeń w tej samej ilości alkoholu .... jak nie zrozumiałeś to napiszę inaczej masz 1l dubbla i go wypijasz, następnie twój kolega wypija destylat ( bimber) z tego samego 1 litra dubbla prawda jest tak że twój kolega wprowadził do organizmu o połowę mniej metanolu i fuzli niz Ty jasne ? co do cukrówki- zacieru na piekarnianych to będzie mniej fuzli i innego syfu niż w piwie fermentowanym w tej samej temperaturze przypomina mi się w tym momencie rozmowa moja z Francuzem który nie mógł uwierzyć, że wódka jest zdrowsza od wina oczywiście wprowadzona do organizmu w takiej samej ilosci w przeliczeniu na etanol

napisz co chcesz mieć do sklepu

ja takich używam, obecnie bardziej do wina nie jest to drogi temat a praktyczny że hohooo edit w PL są również dostępne za rozsądna cenę

w piwie będziesz miał więcej substancji szkodliwych niż w jego destylacie typowy śmierdzacy wiejski bimber będzie miał mniej fuzli niż Twoje piwo taki bimber robią zazwyczaj z wody cukru i drożdży piekarnianych tak więc śmiem dalej twierdzić iż taki bimber będzie miał mniej fuzli i innego badziewia niż Twoje piwo Oczywiście dostęp do internetu powoduje iż jakość obecnych destylatów jest porównywalna z wyrobami Polosów. Wiem co pisze bo mam kilka chromatogramów bimbrów... zachowujesz się jak człowiek z PRL gdzie twierdzono że bimber jest przyczyna ślepoty hehehe

ale Wy macie pojęcie ... najgorszy bimber jest zdrowszy od najlepszego wina czy piwa. mały np 1l dubbla 7% załóżmy że będzie w nim : aldehydy 50mg/kg kwasy 200mg/kg fuzle 8000 mg/kg metanol 800mg/kg estry 900mg/kg i poddajemy go destylacji prostej frakcjonowanej ( oczywiście nawet najgorszy bimbrownik wie że na początku i końcu trzeba wylać syf ) podczas której usuwamy załóżmy połowę wymienionych zanieczyszczeń. Otrzymujemy z 1 litra pysznego dubbla 120 ml paskudnego bimbru 50% i teraz pytanie retoryczne po wypiciu 1 l dubbla czy 120ml bimbru w którym jest mniej zanieczyszczeń niż w dubblu przed destylacją będzie bardziej bolała głowa ? ludzie, destylacja to proces fizyczny a nie reakcja chemiczna. W destylacie jest mniej zanieczyszczeń niż w piwie czy winie powie wam to każdy chemik, lekarz czy biotecholog

potwierdzam śmierdzi jak cholera, szczególnie dla żon, narzeczonych, dziewczyn, teściowych ... moja żonka czuje zapach wchodząc do klatki a mieszkamy na 3 piętrze. Druga sprawa to sąsiedzi, jeżeli mieszkasz w bloku. Będą myśleli że robisz bimber. Trudno im wytłumaczyć ale mi się udało częstując piwkiem i nieukrywaniem się taszcząc butelki i kegi z piwnicy czy samochodu. Wcześniej uchodziłem za bimbrownika

do nalewania piwa w pety z kega będziesz potrzebował nalewarki przeciwciśnieniowej. Możesz sobie ją sam zrobić lub kupić gotową- automatyczną, przystosowaną do nalewania piwa w pety

trzeba nagazować trochę mocniej -straty na poziomie 10 % podczas przelewania butelkę szklaną wychłodzić i by zapobiec pienieniu się przelewanego piwa należy wypłukać dobrze umytą butelkę roztworem środka zmniejszającego napięcie powierzchniowe Ja stosuję krople na wzdęcia dla dzieci espumisan lub bobotic 2-4 krople na ok 100 ml wody i takim roztworem płuczę butelki przed przelaniem

ps oczywiście najpierw przedmuchuję CO2 przestrzeń nad tafla piwa bu usunąć powietrze po nagazowani po kilkudziesięciu minutach w lodówce odkręcam zawór i zakręcam normalną nakrętkę Jest to idealny sposób na szybkie nagazowanie piwa w PET Sprawdza się w sytuacji awaryjnych np wypadła impreza w plenerze a my nie mamy rozlanego piwka w butelki szklane ... ściągamy np z cichej piwko do butelek gazujemy i mamy w 2 minuty piwko gotowe do spożycia. Nie stosuję tego często ale czasami się zdarza można też by było na wiekszą skalę zastosować zaworki zwrotne np http://allegro.pl/listing/listing.php?string=zaworek+zwrotny&search_scope=wszystkie+dzia%C5%82y lub wentyle rowerowe .... w zależności od kasy i fantazji ...

jak jest więcej ludzi zainteresowanych to napiszę tu rzecz wygląda następująco ja ma zrobione coś takiego : w nakrętkę butelki PET wmontowałem zaworek kulowy 1/8" do butelki PET nalewam klarowne zimne piwo, Zakręcam nakrętkę z zaworkiem. Do zaworu podpinam przewód z butli CO2. Ustawiam p na ok 1-2 bar w zależności od stopnia zakładanego nagazowania i mieszam 30-60 sekund w zależności od stopnia zakładanego nagazowania.

koleś chce mieć klarowne piwo a nie pić drożdżówkę, Wy mu swoje, że osad ma być i koniec. Jest to kolejny człowiek który pisze że piwo klarowne smakuje inaczej niż piwo z osadem. @bronek masz 2 drogi 1 posłuchać się kolegów i pić męta pamiętając że męt kolegom smakuje i tobie też musi 2 nagazować sobie piwo klarowne, sztucznie bezpośrednio w pecie z butli CO2. Nie musi być to suchy lód Jak znajdę chwilę to Ci napiszę na PW jak to prosto zrobić.

bareywine 10 kg pilźnieńskiego 0,1 kg kawowego ( karmelowy 250 EBC) 50 g lubelskiego danstar nottingham zacieranie infuzyjne 40/ 30 min 64/72 stC filtracja była straszna 1 godz gotowanie koło 1,5 h wyszło 26 blg dwadzieścia parę litrów fermentacja pierwsze 24 h w temp pokojowej a teraz sobie pomału pyka na balkonie w temp 7-15 st C

1 suchar na 50 l 25 blg to juz na prawdę hardcor uwadnianie z cukrem ponoć nie jest najlepsze dla błon komórkowych drożdży ale niech tu się wtrąci fachowiec od mikrobiologii daj koniecznie znać o przebiegu fermentacji pozdr

pszemas Ja podobnie robiłem, 1 saszetka na ok 45 l brzeczki 12 blg i było ok ale w tym przypadku mamy siekiery 22-26 blg i suchary dają normalnie radę. Toż to szok

Twój RIS był na prawdę dobry, zostaw ze 2 butelki za rok i ze 2 na degustację za parę lat Jest już nie źle, 2 osoby potwierdziły pozytywnie zafermentowanie 1 saszetką warki powyżej 20 blg w normalnym czasie. Ktos jeszcze podzieli się spostrzeżeniami ? ps Kamilo, w jakiej temp fermentowałeś ?