-
Postów
1 794 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
6
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Odpowiedzi opublikowane przez Fidel
-
-
Na 13 litrów 100 g cukru! Oby było dofermnetowane. Kup kask i zestaw małego sapera.
-
Nagle nie zatrzymała się fermentacja, więc spokojnie. Ja bym zostawił jak jest.
-
Piana jest? Bulkadełkiem sie nie przejmuj, często zawodzi, nie wszystkie fermentory są szczelne. Drożdże uwadniałeś? Jaka gęstość początkowa?
-
Chyba za dużo wypiłem po radosnym powrocie do domu, ale gdzie tu black? (Black APA)
-
Albo coś źle zapisujesz, albo dałeś chmiel aromatyczny na goryczkę, a goryczkowy na aromat.
-
Kiedy możemy spodziewać się Prometeusza w sklepach?
-
Ja też używam, szczególnie na wyjazdach. Do tego mam mobilny router huawei , z przenośnym hot spotem. Musiałem tylko zmienić oprogramowanie w routerze. Prędkość nie jest obłędna, ale do forum starcza z powodzeniem.
fidel - niedługo będziesz musiał zmienić swoją konfigurację - wszystko wskazuje na to, że ma być captcha co godzinę w aero
A tak po polsku co to zmienia? Informatyk ze mnie żaden. Mozesz przewinąć jak dla lamera?
-
Ja też używam, szczególnie na wyjazdach. Do tego mam mobilny router huawei , z przenośnym hot spotem. Musiałem tylko zmienić oprogramowanie w routerze. Prędkość nie jest obłędna, ale do forum starcza z powodzeniem.
-
Wiem Zgoda
Temat poruszaliśmy w Strzegomiu, ale byliśmy "po procentach".
W każdym razie dla mnie są inne szczepy.
-
Z anglików to ESB 1968 mi pasują. Londony III dają taki dziwny profil, który mi nie podszedł. I stąd te nieudane warki. Poza tym próbuje sobie tak ułożyć warzenie, by na jednych drożdżach zrobić jaj najwięcej piw, które lubię. Dlatego na przyszły sezon w użyciu będą głównie Kolsch, American Ale i to co wpadnie "po prośbie".
-
24 h to musisz czekać przy roztworze aktywnym, jak już go masz to roztwór roboczy robisz w 5 sekund.
Ja przechowuję około 2,5 litra RA i z niego sobie robię RR. I też jak Raczek polecam CLO
-
Podsumowanie sezonu:
-uwarzyłem 587 litrów piwa,
-część niestety nieudana
-nie miałem żadnej infekcji - efekt stosowania CLO2,
-system z lodówką do zacierania i 50 litrowym garem do słabszych piw się sprawdził,
-wiem, że drożdże London Ale III nie są dla mnie,
-wiem, że dolna fermentacja mi średnio wychodzi,
-wiem, że drożdże Kolsch i German Ale są dla mnie, (szczególnie Kolsch)
-wychodzą mi raczej słabsze, niż mocniejsze piwa - tak do 16°Blg,
-klarują mi się gatunki, które lubię - Pale Ale, Blond Ale, Dry Stout, AIPA, Kolsch, Robust Porter,
-klarują mi się gatunki, których nie lubię - generalnie belgijskie, oprócz wita, angielskie, poza wymienionymi wyżej,
-na razie nie inwestuję w browar choć miałem takie plany - chciałem kupić lodówkę turystyczną coleman, chcę się skupić na tym co mam.
Wszystkim których poznałem i którzy mi pomagali (zarówno pochwałą jak i krytyką) bardzo dziękuję, możecie liczyć na wzajemność i do następnego sezonu!
-
Jacek! 100 lat i zdrowia!
-
Warka #54 zabutelkowana - 47 X 0,5 l i 3 X 1 l z 150 g cukru.
Koniec sezonu.
-
Ciekawe czy jest na forum jakiś kozak
, który tak jak ja, nie płukał butelek po clo2
Ja też, ja też!
-
wejście do finału to już sukces...
Ale kto wszedł nie wiemy
Nie wiem kiedy ogłoszą listy finalistów, może ktoś ma jakieś informacje?
-
Gratulacje dla wszystkich nagrodzonych! Dagome, już mam ślinotok na myśl o Twoim Grand Championie!
-
Józek! Żeby Ci nigdy browara nie zbrakło -
-
Shooter - 100 lat i 1000 warek, oczywiście bez kwasa
-
Możesz też spróbować naciąć złoże nożem, powinno pomóc.
-
Wszystkim solenizantom 100 lat i
-
Te chmiele które wymieniłeś to chmiele, generalnie aromatyczne. Żal by mi było takich chmieli na goryczkę. Na goryczkę daj np. magnum. Jest tańszy, a te daj w większych ilościach na aromat. i Drożdże proponuję us-05, a nie s-04.
-
-
Zasyp dobry ale jako początkujący musiałbyś osiągnąć wydajność na poziomie 82% wg brewtargeta.
Proponuję proporcjonalnie zwiększyć zasyp do łącznie prawie 5 kg:
pilzneński - 3 kg
monachijski - 1,4 kg
amber - 450 g.
Wtedy nawet przy wydajności 71-72% osiągniesz 22 litry 12°Blg.
Przy tym chmieleniu będziesz miał 25 IBU przy tej gęstości to piwo do picia, przyjemne i łatwe w odbiorze. Drożdże proponuję US-05 i zacieranie w 68°C przez 60 minut.
Jarzyn warzy...
w Zapiski piwowarów domowych
Opublikowano
Przecież napisałem: oby było odfermentowane!